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齊大郎話音才落、人影就已經消失不見了，顯然是擔心張巧兒秋後算賬。
不過張巧兒卻反常的沒有追著齊大郎不放，也沒去計較齊大郎說的那些話、有哪些是他故意說的。並且張巧兒還把齊大郎的苦衷和顧慮、都逐一告訴了吳氏，讓吳氏不要再追著齊大郎、逼他早點娶她進門。
第六章 開張大吉
因齊大郎急著把茶肆開起來、好讓齊家能多一份進項，因此鋪子盤下來後，齊大郎和張巧兒一個忙著採辦原材料、一個則忙著佈置茶肆，力求讓茶肆早日開張賺錢。
而張巧兒接手佈置茶肆一事後，才發現原來北宋茶肆的門臉十分講究———一些較為雅緻有檔次的茶肆，或在門前排列花架、擺上四時鮮花，或以其他奇花異木裝點門面，或是懸掛名人字畫吸引行人駐足。
總之，汴京城各大茶肆的門面都是一道獨特的風景，也是茶肆最為引人注目的店標和象徵之一，裝飾的時候不但一點都不能馬虎、還得別出心裁的吸引客人的眼球。
因此張巧兒想了想，把現代那種階梯式的花架子畫了出來，請木匠照著圖打出實物、然後擺上了精心挑選的花草，讓茶肆門臉左邊有了一堵花牆。而門臉右邊張巧兒則掛了一幅北宋有名畫家郭熙畫的《早春圖》，用來裝點門面、提升茶肆的檔次。
張巧兒聽說茶肆只要掛了名人字畫，就會有許多尋常老百姓、為了一睹社會名流的墨寶而時常光顧，讓茶肆的生意十分火爆。因此除了《早春圖》外，張巧兒還特意蒐羅了《幽谷圖》、《關山春雪圖》、《秋山秋霽圖》、《墨竹》等字畫，並打算隔三差五的更換茶肆外掛著的字畫，讓客人們時時都有新鮮感、日日都光顧來他們的茶肆。
茶肆內的桌椅板凳倒是尋常，擺設也以雅緻樸素為住，除了在角落擺了高几、放上幾盆蘭花外，牆上也多是掛些名人字畫，隔開座位的屏風也多以山水、花鳥圖案為主。
且為了圖個吉利，張巧兒還根據北宋茶肆的風俗，在茶肆裡擺放了茶聖陸羽的神像。所謂擺放神像，其實就是在灶爐旁邊擺一個瓷制的偶人，如若前來飲茶的客人減少，茶肆主人便會用茶水澆溉偶人，祈求茶神幫忙利市。
至於茶肆主要賣的物事卻不單單隻有茶水，冬天兼賣擂茶或鹽豉湯，暑天兼賣梅花酒。也會隨著季節的變化賣不同的吃食，多為配茶的各色小點。除此之外，北宋的茶肆裡一般還設有賭盤、棋具等物，專供客人品茶時娛樂。
張巧兒和齊大郎既要開茶肆賺錢，自是選了那種專供京都子弟聚會、或是學習樂器，被稱作“量賣茶樓”的茶肆來開。把茶肆裡的各樣物事都備齊了後，張巧兒二人便給茶樓取了個十分別致的名字———“清樂茶坊”。
而茶坊裡提供的茶水除了尋常的那些茶葉煮出來的，張巧兒還開發調製了梅子青茶、奶茶、花茶、柚子茶等現代茶飲吧常見的飲品，想以這些作為“清樂茶坊”的特色，藉以吸引客人前來光顧。至於配茶的小點張巧兒也準備了一些，不過招牌茶點卻是齊大郎親手醃製的“泥鰍幹”。
這齊大郎也不知是從哪得來的法子，醃製泥鰍乾的方法竟別具一格———別人都是把泥鰍弄死了後再醃製，齊大郎卻是趁著泥鰍還活著時、就往它身上塗抹各種調味料，然後將醃製過的活泥鰍置於陶罐裡，再於陶罐內放置一些碎瓷片兒。
那泥鰍一被鹽所蟄，便會疼得在陶罐內四下亂躥，如此一來皮就會被碎瓷片所劃傷，身上的調味料便會徐徐入之，讓醃製出來的泥鰍幹味道十分鮮美、是別家不能相比的。
而“清樂茶坊”有了特色茶和招牌菜後，初始雖然生意比較淡、但很快就有了不少回頭客。一個月過去後，不但慢慢的建立起好口碑來、名氣也漸漸的打了出去，讓張巧兒和齊大郎的付出終於有了回報，也讓張、齊兩家很快就多了一份可觀的收入，更是讓張巧兒堅定了和齊大郎一起奮鬥奔小康的決心……
話說這一日“清樂茶坊”才剛剛開門，就有一位穿著一襲白衣，手執摺扇、風度翩翩的公子哥立在門外，一邊不緊不慢的搖著扇子、一邊欣賞掛在門臉上的那副《關山春雪圖》。
張巧兒見了馬上笑容滿面的迎了上去，熱情的招呼道：“這位公子若是喜 歡＇炫。書。網＇賞畫，不如到小店內坐下邊品茶邊賞畫，小店除了掛在外頭這副《關山春雪圖》外，裡頭還有好幾幅郭熙先生的真跡，公子不如進去慢慢的逐一欣賞？”
那位白衣公子哥聞言抬眼淡淡的掃了張巧兒一眼，隨即微微頷首跟著張巧兒進了茶肆，尋了張空桌旁
