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兩。
對於二房來說，一千兩不算什麼，而大房卻不同，一千兩足夠大房半年的開支了。
“你婆婆可瞧過了？”
安靜茹如實道：“母親略看了一眼，叫晚輩多請教嬸子。”
沈氏讚賞道：“這樣安排倒也不錯，不過……”
“嬸子可是覺得哪個菜色不妥當？”
沈氏見安靜茹如此緊張，又滿臉倦意，更確定了自己的猜測，雖然少倒比沒有好得多。當下便指著三個大菜，叫換了她想出來的菜色，並且道：“我還記得咱們王妃當年在府裡時，最愛吃這些了。”
那就是不得不換，安靜茹暗暗算了個賬，將這三個菜換了，四千兩銀子能拿得下來麼？其中還包括作料輔料以及其他看起來不值錢的東西。即便不值錢，可也需要錢啊。
安靜茹越顯得著急，沈氏越滿意，不等安靜茹說話，便叫身邊會寫字的丫頭將她說的菜名寫上去。
☆、043：反將一軍
重新寫了一份交給安靜茹過目，此前安靜茹就與金嬤嬤將這三份選單的菜色，叫廚子給了個需要採辦多少的資料，粗略算下來，每份選單四十桌需要的銀子大約是三千六百兩，因為有些食材不屬於季節上容易採辦的，也就拋開了算的，總之是絕對佔不了多少便宜。
如今換了三個大菜，且食材又是珍貴的，安靜茹仔仔細細地看一遍，隔了許久才抬頭朝沈氏露出一個艱澀的笑，“到底是嬸子見多識廣，這樣搭配看起來果真好多了。只是……”
沈氏微笑道：“可有為難的地方？”
安靜茹略沉吟，道：“這樣安排下來，晚輩擔心銀錢方面可能不夠。”
“是麼？”沈氏又拿過去細看一遍，恰好錢婆子進來回事。安靜茹便道：“錢媽媽來的正好呢，也請錢媽媽瞧瞧吧，晚輩並不十分清楚外面這些食材的價格。晚輩能寫出這三份選單來，也多虧了錢媽媽指點。”說著朝錢媽媽見了個禮。
安靜茹態度心虛誠懇，且鄭重其事。沈氏也不知錢婆子這會子怎麼來了，略一遲疑不動聲色朝她打了眼色，錢婆子接過選單一邊細瞧，一邊暗想，這並非自己給的選單子，想來三奶奶做主重新寫的，那麼自己必定在太夫人壽辰這事兒上撈不到油水，且又有沈氏的暗示，自己又是沈氏的人，並不得大房重用。
特別是這兩日，金嬤嬤與王婆子來往甚密。如此這般琢磨一番，抬起頭先大大地說了一番這選單子的妙處，安靜茹笑容任舊是有幾分勉強的，她也不好當著沈氏和錢婆子的面兒說自己擔心銀錢不夠的問題。
這話須得沈氏問出來才好，安靜茹不說話，只拿眼睛時不時看沈氏，一副拿不定主意又左右為難的模樣。沈氏便問錢婆子：“四千兩銀子可承辦的下來？”
錢婆子一時口直心快，“怎麼可能承辦不下來，還有剩……”說了“剩”字忙停頓下來，改了口誓言坦坦地道，“任誰也能承辦下來的！”
安靜茹鬆了口氣，笑容終於不那麼緊張了，卻也十分慚愧，趕忙朝沈氏致歉，“是晚輩想多了，二嬸子莫怪晚輩見識短淺才好。”
一場雙簧唱的還不錯，沈氏很滿意。錢婆子將選單重新拿給安靜茹，安靜茹也接住了，笑得輕鬆，“菜色安排是頭等大事，如今確定了，我總算能輕鬆一些了。”說著微微紅了臉，不好意思地朝沈氏和錢婆子看了看，將選單細細地摺疊起來，擺明了要收起來似地。
沈氏和錢婆子愈發笑得舒心，安靜茹問錢婆子一般在廚房管什麼事兒？錢婆子巴不得在沈氏面前說盡自己的好處來，她掌管每日各處的菜色和廚房器具的管理。
安靜茹一臉崇拜地看著她，錢婆子虛榮心膨脹，“雖然事兒多且雜，倒也沒有什麼……”
她說的越多，沈氏見安靜茹眼睛發亮，心裡倒升起不安來，瞥了錢婆子一眼，淡淡道：“嘴皮子上的功夫倒是見長了。”
安靜茹忙幫著錢婆子解圍，“都是二嬸子會識人，若是旁人哪裡能做的如錢媽媽這般周全？可見錢媽媽是能幹的。”
錢婆子訕訕笑了笑，沈氏道：“別聽她瞎說，拿著針也要說成棒槌的。”
安靜茹才不信呢，一片天真崇拜，“如果錢媽媽不得用，可見是沒有得用的人了呢！晚輩還正好有事兒要拜託錢媽媽，這下正好了，錢媽媽本來就管著廚房那邊的器皿，太夫人壽辰這樣的大事，別人萬萬不能夠了，只有錢媽媽才是最妥當的！”
有了前面錢婆子自己的吹捧，現下想辭可就是自打嘴巴，少不得歡歡喜喜應下。安
