月寒提示您:看後求收藏(奇妙書庫www.qmshu.tw),接著再看更方便。
就這樣子,後面兩道程式都是在石材的大力支援下完成了,而當第一道出來的菜籽油之後,那股香味迅速蔓延著整個院子。
蘇攸禾被三個孩子圍在當中,第一次,為自己的成果哈哈大笑起來。
**********************************
(備註:本書磨碾菜籽油的其實不叫石磨,而叫“jiangwo”,因為這在陝西屬於土話,並沒有要求的字型,因此,便用石磨代替這兩個字了。其實,說白了就是農村人一直用的那種重鐵製作,卻非常輕便的類似於圓形的小罈子加上鐵錘子了,這在本文中有說明。)
正文 第二十五章 翠蓮來了
蓉娘將這第一道就榨好的菜籽油裝到一個陶瓷罈子裡面,蓋上蓋子,放在了石材家灶房的案板角角里。又將剩下不到一碗的菜油放在自己灶房裡面。
石材這才將孩子們綁在柱子上的,奄奄一息的野雞用刀子迅速而熟練的割斷脖子,任其在院子裡垂死掙扎幾下之後,這才拿起死雞開始用早就在後鍋裡面備好的熱水澆燙了一會兒雞毛後,和大牛二牛兩個孩子一起快速拔掉雞毛,清洗腸子,將野雞從裡到外洗的乾乾淨淨,這才將它拿到蓉孃的灶房裡面。
蓉娘正在一個大大的瓷盆裡面清洗小白菜。看著一揹簍的小白菜,蘇攸禾倒是有了好方法,如果長時間放置這些白菜,恐怕以這個簡陋的環境來看,不到幾日便就會被凍著了,吃起來也就不好了,倒不如像第一次吃的那種醃製鹹菜,醃了更好,既方便儲存也好隨時都可以吃到新鮮的小白菜,豈不是兩全其美?
想到這個妙招,蘇攸禾便站在母親的旁邊,小聲說道:“孃親,阿禾要吃醃白菜。”
蓉娘正在忙碌著,突聽女兒這般要求,稍微停頓了一下手上的活計,又瞧了瞧那滿滿一揹簍的小白菜,放壞了可惜,腦中靈光一閃。女兒這個要求無疑中解決了這個難題,如此這般思索,便點了點頭。先做了晚飯,再做些醃製的小白菜,到時候給常嫂帶些過去,也算是多謝她一直以來的幫助了。
便加快了手下的刀子,迅速的將這些切成條的小白菜放在一個盆裡,又將蘑菇切成了小塊狀,隨後開始做起飯來。
蘇攸禾建議母親在做飯的時候,可以用提煉出來的菜籽油去試試,若覺得好了,下次她和大牛哥出去的時候可以再多采摘一些。其實蘇攸禾也只是說說,那塊地裡的東西,她並不敢一下子都用完,畢竟不太清楚地裡的規律,若是破壞了某種平衡,那便是得不償失了。蘇攸禾也很感謝大牛哥,樸實的性子竟然使他一直守口如瓶。這也讓蘇攸禾對他極度的信任。
蓉娘第一次用菜籽油,並沒有在鍋裡倒進多少菜籽油,就像原先放豬油的時候,只是舀了一小勺子。沒想到這放到裡面竟然是奇香無比,和豬油是兩種截然不同的香味。
“蓉姨,好香啊。”小貓蓉孃的後面,使勁的吸了吸鼻子,幾乎要流下口水來。
大牛和二牛也被這種香味吸引了進來,站在小小的灶房門口,使勁的朝著鍋裡張望。
蓉娘背轉過去,看了看幾個孩子笑了笑。又繼續將準備好的切成條條的小紅尖椒,姜倒進了菜籽油裡面。攪拌幾下之後,又將半盆小白菜倒了進去。
因為鹽巴緊張,家裡幾乎已經見底了。鹽成為稀缺之禍。蘇攸禾早早就將準備好的鹽水遞給了母親。每次只要一小勺鹽巴,混合在水裡,可以用上好久,就像之前的豬油一樣。
蘇攸禾腦袋瓜子轉了好幾下,這鹽巴的事情也得儘快解決,打擊下蘇靖雁的氣勢,免得他總是瞧不起農民。還拋妻棄女。不過,此時的蘇攸禾並未意識到,以她如今的能力要想辦好這件事情,真是難入上青天的。
“這個野雞我洗乾淨了,我去那邊灶房做了。”石材進來給蓉娘支了一聲。
“不用了,就放在這裡做。我這盤炒白菜馬上就好了,你先等著。”說著便立刻將已經炒得清脆的白菜連汁帶湯的刮到了一隻大碗裡面。
這才又仔仔細細的將雞肉分門別類的切了下來,準備熬製雞塊,將新鮮的無骨雞肉暫時放在了一旁。等著明天再吃。
又是小紅尖椒,外帶薑末,用菜籽油爆炒之後,開始加進去水,隨後將雞塊放進去,慢慢的小火燉煮。大約一個小時之後,又加進去剛剛切好的蘑菇塊,再次沸騰之後,加了些小白菜進去,這鍋雞塊燉煮的真是鮮味四溢。加上菜籽油本身的那種醇香,雞塊未熟,幾個孩子都已經是口水不斷的流出來了。
因為