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有了糧食,曲韻便讓曲志帶著那幾個人開始制曲,既然是要等冬至的時候釀冬浸酒和冬酒,這兩樣都是黃酒,那麼就要用麥曲。

曲韻看著他們把小麥壓成每粒3到5片,使小麥表皮破裂,在麥片中加入一些水,拌勻,然後在曲匣內踩成塊狀,在曲房裡排成丁字形,關閉門窗保溫培養,曲韻記得書上也是這麼寫的,等到三五天後,麥曲的溫度上升,曲塊上就會有大量的黴菌繁殖,然後再降溫,開窗通風,等曲的溫度降下來後大約要二十天,那個時候麥曲就會堅韌成塊,通風乾燥後就能使用了。

票票有沒有?柚子又來吆喝了,票票太少了,很不給力啊。

第二十一章 過年福利

酒坊裡開始忙碌起來,曲遠和曲志都是一直跟著曲家老爺子的,如今雖然年輕些,但經驗足夠,便也把酒坊管理的很好。

看到酒坊一切執行正常,曲韻總算舒了口氣,曲軒和曲夜也放了心,曲軒更是把西鳳酒的秘方給了她,曲韻接過來瞧了,秘方上寫的很全,而且每一個步驟都很精確,心知這秘方是傳家的寶貝,而上年她爹釀製的西鳳酒還沒有出窖,所以要進貢也是在後年,她只要把那些西鳳酒看管好,到時候交上去就行了,也還不用自己重新釀製,所以曲韻想了想便藏在了自己的空間裡面,這樣就不會弄丟,也沒有人可以偷走了。

買糧食已經把之前賣酒的銀子花的差不多了,曲韻便按著之前的想法打起了桃花谷的注意,從酒坊拿了些糧食回家,在空間裡釀成黍酒,然後再釀桃花酒,因為之前跟言瑾兒有言在先,便把釀出來的幾十罈子桃花酒都賣到了她店裡,每一罈酒賣到了五兩銀子,而且言瑾兒還叮囑她要多送些。

只這幾十罈子桃花酒麴韻就一二百兩銀子,除了家裡的日常花銷外全都投在了酒坊上,曲軒和曲夜見自家妹子的桃花酒竟然能賣到這麼高地價格,便都不再急著要出去借錢了。

轉眼已過月餘,曲韻讓青果幫著把之前釀製的石榴酒裡的雜質又過濾了一遍,然後密封了放置在酒窖裡,要到三個月後才能取出來飲用,其實她很想把這石榴酒抱到桃花谷裡去,但是又怕青果幾個瞧出什麼來,只好耐心的等著了。

還好轉眼冬至已到,酒坊裡釀製的冬浸酒因為打著曲家的招牌而很快就賣了出去,雖然價格上便宜,但是好在數量多,又因為質量比別家好些,倒是也賣了不少的銀子,雖然比不上以前富有,但也勉強夠過年的了。

臨過年前下了好大一場雪,洋洋灑灑的鋪了滿地,曲韻穿著厚厚的淡紫色小襖,外面套著縫了雪白兔毛的坎肩,下面一條同色盤錦彩繡棉裙,外面裹著嚴實的披風,連帽子也戴上,只剩下一雙精靈的大眼睛和被凍的通紅的臉蛋。

青梅也穿的厚厚的,正看著工人們從酒窖裡往外搬酒,這是特意留下的冬浸酒,是發給工人們回家過年的,幷包了厚厚的紅包,起先曲夜還捨不得,那銀子可不是他們一分分掙來的,可是曲韻卻堅持要想工人們死心塌地的在酒坊裡做工,好的工資待遇是必須的,曲軒自然是站在自家妹子這邊,二比一的結果就是工人們個個領到一罈子酒和紅包都喜笑顏開。

等所有人都領完東西,曲韻便站在酒坊門口看著曲遠鎖了酒坊的門,收了鑰匙,才帶著青梅深一步淺一步的踩著雪往家走,這樣大的雪連馬車都走不動路了。

她正邊在心裡埋怨邊徑自往前走,卻突然腳下一滑,眼看就要摔倒在地上,青梅離她有幾步遠,但現在想過去已是來不及,著急的伸出手去,卻沒有扶到,可是就在曲韻還沒來得及閉上眼的時候,一個人猛地竄出來轉眼間已是把曲韻扶住了,那人一身深藍色錦緞長衫,銀色腰帶,黑色長靴……

就在曲韻還想繼續看時,卻聽到那人不耐煩的嘟嚕了一句:“做什麼穿這麼厚,真是要沉死人。”

曲韻抬頭,正對上一雙明亮似夜晚的繁星似的眼睛,又想清澈的井水望不到盡頭,這人的容貌只能算中上,但是因為這雙眼睛增加了不少光彩,曲韻邊想邊看,直到把這人給打量了一個遍,剛才他說的那句話更是沒有聽見。

古若塵見她一副花痴的樣子,頓時往後退了兩步,半是認真半開玩笑的彎了彎唇角:“姑娘想要做什麼?”

曲韻臉一紅,聲音便有些扭捏起來,“那個,剛才謝謝你了,若不是你我怕是就要摔倒了。”

“不必這麼客氣,又不是什麼大事,舉手之勞,只是姑娘穿的這樣厚重,以後走路還是小心些吧。”古若塵說著嘆了口氣,“我可不見得每一次都能幫到你啊。”

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