第6部分 (第3/4頁)
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東奔西跑,又搶下自己手中的碗筷,把飯菜都倒到簸箕中,接著麻利地把碗筷都洗了,又跑去了膳食房。
青城子跟著他來到膳食房,見顏子睿已經自來熟地找出了砧板菜刀,正在洗刷,見青城子來了便快活地道:“師父你知道麼,我在北少林功夫沒學到,劈柴煮飯倒是學了個全乎,放心吧,我廚藝好著呢,不過我最拿手的還是烤叫花雞。
我在朱雀大街的時候啊,最想吃的就是燒雞,但是街上賣燒雞的婆娘可兇了,你偷她一個雞腿她能舉著笤帚追你好幾條街。我實在不敢招她,看見她家的燒雞口水又流得狠,後來我就經常和小鹹菜他們去五陵原。
師父,五陵原你知道吧,洛陽的有錢人經常去,還作詩啊喝酒啊什麼的。不過王世充佔了洛陽城以後那裡就荒廢了。那裡有好多錦雞,好像是有錢人家養了看的,不過我們才不管呢。我和小鹹菜搭檔最順手了,他放哨,我偷雞,這偷雞也有講究,你得偷母雞,因為公雞叫得響,一嗓子你就完了。你找到母雞的雞窩,別驚動她,等她起來去找吃的,你就偷偷過去,把她下的蛋揣在懷裡,然後在一邊等著。那母雞可傻呢,看見你揣著她的蛋,一著急,就乖乖地跟你走,一聲不帶吭的。然後你捉了她,這麼的把脖子一扭,就成啦!
我運氣好的時候能一連捉個三五隻,一廟的叫花子就都能吃著雞了,雞腿歸爛嘴李和身子骨不好的小弟兄吃。我最愛吃雞翅,香著呢!”正說著,餐室傳來叮咚響聲,顏子睿道,“喲,菜來了,老道士還真上道兒,這麼利索。”
說著又跑出去,回來的時候左手拎著一籃子菜,右手居然還提著兩隻雞。青城子突然有種尋常人家過日子的錯覺,後背不覺滲出汗來。瞅著顏子睿手裡的雞,青城子問道:“你要兩隻雞做什麼?”
顏子睿嘿嘿一笑,把一隻雞解開雞爪提了出去,過了一會兒空著手回來,抹抹額頭上的汗,對青城子笑著倒:“老道士送來的飯咱們雖然不吃,扔了也怪可惜的。我讓他買來兩隻雞,一隻咱們今晚做叫花雞吃,燉湯是來不及了。給師父補補。”說著擼起袖子開始洗菜,一邊道,“另外一直我放到後面的園子養去了,咱們不吃的飯正好給它。”
正說著,看見青城子站在一邊無所事事,便在身上擦乾淨手把青城子推了出去,道:“灶間髒,師父你去溜溜,一會兒飯就好。”
青城子不由自主被他推出來,突然覺得自己這個師父似乎當得,也不那麼稱職。
青城子在書房看了兩頁書,顏子睿就來敲門了,滿臉歡欣地道:“師父,飯菜都做得了。”
青城子便放下書跟顏子睿出了書房,一路上顏子睿還在聒噪:“這靈妙宮這真大,我一想師父應該在書房看書,可是剛才走岔路了,繞了個大圈子才找過來……”
青城子看著顏子睿有些雀躍的背影,嘴角浮起清淺的笑意,他想,或許這靈妙宮,也會因為這個孩子而和以前不一樣。
食室的桌子上放著三菜一湯:香菇筍片、番茄雞蛋、清炒豆苗和豆瓣肉絲湯。紅黃綠黑白,熱氣騰騰地擺在桌上煞是好看。顏子睿把青城子讓到作為上,道:“師父你等等,我把壓軸的拿來。”說完便跑出去,青城子便對著桌上的飯菜發呆。過了一刻顏子睿抱來一大團泥巴放在地上,青城子吃了一驚,皺眉道:“這是什麼?”
顏子睿得意地笑笑:“嘿嘿,這是我的獨門絕活——叫花雞。雖然看著不好看,但是它得趁熱吃,所以就只好這麼著拿來了。”說著拿起短刀,就著還冒著熱氣的泥團劃了下去,泥團裂開來,原來在泥殼的包繞下是一團由黃綠色荷葉包裹的物事,一股濃郁的雞肉鮮香也隨之四散開來。
青城子訝異道:“這時節還有荷葉?”
顏子睿吞了口口水,笑著答道:“師父不知道,這是今年夏天留下來的。一般的人家在夏天都會攢荷葉,曬乾了放起來,秋冬包熟食是最最好的,乾淨還不生蟲,味兒也清淡。嘿嘿,我當年不知道從王大娘家要了多少,老太太心眼兒可好了。我問了一句,結果老道士果然存著。”
扒開荷葉,卻又是一層泥,見青城子皺眉,顏子睿道:“剛才的泥是為了裹住雞的香味,這一層卻有大用處。”說著將結成硬殼的泥塊剝下,道,“師父你看,這泥面上全是雞毛。這是叫花子的省事吃法,把雞的內臟除乾淨了,一洗,再填入調料什麼的——我們那時候可沒這麼多講究,內臟一掏就完事了——把泥巴糊在雞身外面,扔到火堆裡一烤,再放到地裡,上面支個火堆悶一會兒,雞毛就一根不省全在泥巴上了,雞肉比酒肆裡大廚剃的還