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估摸著油溫七成熱時陶惟招呼著燒火的萬二驢轉小火放入魚塊煎至金黃取出瀝油，剛在一旁後，把弄好的蔥、姜、蒜、幹辣椒放入油鍋，炒鍋油爆香蔥薑蒜辣椒再加入半勺大醬炒香，當小火炒出紅油和香味兒陶惟又往大鍋里加入半瓢清水。
蓋上鍋蓋後，陶惟轉身又收拾出一份幹辣椒和大蒜片，可惜沒有花椒的陶惟只能緊著手中的材料儘量把菜做好。
等鍋沸騰後，陶惟把炸好的魚片倒入鍋里加蓋悶燒大火燒開後轉小火悶十五分鐘左右，等待時，旁邊的大鍋燒上油，等油鍋裡上油燒熱淋在碗裡，撲鼻的香味引的萬小東在旁邊直跳腳，“二娃、好了沒？”
一個勁追問的萬小東間或吸著口水，湯汁快收干時加入提前準備好的大蒜、大蔥絲、幹辣椒，刺啦啦的聲響後，終於示意出鍋的陶惟後退一步，耿二鳳趕緊上前，把鍋裡紅彤彤的乾鍋魚起鍋。
不同於農家菜的清湯寡味，也不同於燉菜的香味，辣椒、大蒜有些刺鼻的香味惹的耿二鳳一陣咳嗽，好不容易把鍋裡的魚片全部盛到大碗裡，也不收拾，直接端進屋的耿二鳳身後跟著急猴似的萬小東。
伸出抓了一塊魚片，燙的吱哩哇啦的萬小東一下子扔到嘴裡，邊哈氣邊捨不得吐出的萬小東燙的直蹦。
又辣又燙讓萬小東眼淚都出來了，可說不出的香又讓萬小東捨不得吐出來，被萬小東嚇了一跳的陶惟拉著萬小東讓萬小東吐出來，可捂著嘴的萬小東卻嚥下去了，伸出通紅的舌頭，“好呀。。。。。”
又好氣又好笑的陶惟使勁拍了一下萬小東，“饞鬼。”
邊說邊拿起萬永貴放在桌子上的筷子吃了一口，入口的辣香讓陶惟眼睛一亮，可仔細吧嗒一下嘴，陶惟卻暗暗撇了下嘴，
