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齡大了,微少要應酬客人,朗尼也該是多瞭解些東西的時候了。”
“他一來就是找吃的啊,”陶星明淺淺笑道,“要他監督我們還是我們管著他啊?”
“朗尼是步家繼承人,要學的東西還多,”主廚語重心長地說道,“大家都是呆在步家多年的老人了,好好扶持小少爺吧,他可比當年微少用功多了,以後步家的繁華全靠你們呢。”
“是不是因為那個事件還沒過去……”安東輕聲問道。
“也算是個原因吧,總之每個人都要更加努力!”主廚下了結論,又和藹地對阿榮說道,“還有,以後你專做素菜,做菜前多想想,多問問別人都行,自己要下功夫。”
何之山的臉色變了變,“就他現在這水準,怎麼能直接上主菜?步家的素菜又不多,一直是我在主做的。”
“就是因為不多,才叫小黎多用功嘛,之山,”主廚的語氣微微加重,“你是大師兄,凡事要認真考慮,小黎是曼殊院過來的,做素齋更合適,你除了那些拿手菜之外也要多嘗試些新東西才對。”
再次被師兄那宛如冰霜的視線鎖定了,阿榮在心底小小哀嚎,我不想被他討厭不想被他注意啊啊啊啊
——得了吧,有壓力才有動力。
——何之山好可怕好可怕……
——有我這御廚罩你,怕什麼
——怕你不頂用= =
“其他人也加油吧,多嘗試新菜,多學習些新東西,步家沒有老本可吃,”主廚最後下了結語,“我一直很欣賞你們每一個人都是努力的廚師,但我還是要求你們不僅努力,還要更有創造力,這也是微少的希望。”
晚餐前步朗尼果然穿著白色廚師制服過來了,雖然往常也來廚房打混,但今天的氣勢明顯有變化,叫阿榮形容的話,是更專注更冷漠了一些。
嚴格檢視著每道菜的製作,空閒時會及時詢問自己不明白的事,連帶著每個人的神經都繃緊了。
相處時間長了,自然明白步朗尼是個性相當較真的人,也許還有遺傳自歐洲人的死板和精力過剩,對自己角色的轉換也拿捏得準確,舉止中恰到好處地演繹了認真的繼承人角色。
面對繼承人,所有廚師就不再只是他的師長朋友,而是他的僱員和手下。
幾天下來,在廚師心目中,步朗尼的形象已經超越了他只在宴會上忙活的父親大人。
黎向榮做的素菜並沒有被端上宴席,每次何之山嘗一口就讓他拿走,說水準太差。
呂大師傅早就把屬於主廚的試菜定菜的部分權力交給何之山,他不同意的話當然就是白做了。
不僅作品被否認,何之山還會附送更沉重的嘲諷。
黎向榮不得不用更多的時間來閱讀食譜,被嘲笑文化太低也只能忍著淚去圖書館學習更多的歷史、民俗、社科類知識。
早上無論哪個廚師排班去早市採買也都厚臉皮的當跟班,一有機會就偷偷嘗試做菜,份內的切配工作和洗碗也絕對不能偷懶,還要忍受著每天的否定和譏笑。
雖然譏笑只來源於何之山,但也沒有別人會阻止,包括步朗尼。
其實比起譏笑,更難忍受的就是大家的冷漠吧,也許這種刁難是每個人的必經之途,而廉價的同情心根本就沒意義。
忍著忍著也就習慣了,阿榮通常都是靠在腦子裡和徐疾鬥嘴來排遣壓力,徐疾給他的指點還是需要足夠的練習才能體現進步,不過再笨的人這樣用心工作了都會得到些收穫的。
漸漸的阿榮已不想把何之山的嘲諷放在心上,實實在在的進步比任何口齒之爭都有說服力。
由易到難,黎向榮不斷試做著在曼殊院記住的各式素齋,材料和工藝都在和徐疾的默然交流中反覆論證,實力的增強自然帶動自信的增長。
一個月很快就這麼過去了。
黎向榮還沒有一道菜送上步家賓客的餐桌。
不用懷疑,現在的何之山根本是無條件拒絕他的菜,無論他用什麼方法都不可能讓對方說出肯定的話,阿榮覺得這已經不是他自身的問題了。
想要打破這個局面,只有在一月一次的臨時考試中脫穎而出,要是呂大師傅和家主步微給了好評,何之山當然就不能再行阻攔。
想法很好,但是三個月過去了,三次考試中,黎向榮的菜都沒有得到承認。
從初春到現在的仲夏,黎向榮在步家已經呆了將近五個月,依然不能算是步家的廚師。
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