廚法

第7部分 (第3/4頁)

推門的聲音不算小，但是黎向榮並沒有回頭，步朗尼只得叫了他的名字，他點點頭表示知道了，卻沒有停止自己正在做的事。

步朗尼走過去看見，他的左手擎了個胡蘿蔔，右手拿著一把槽口刀，正在聚精會神地雕刻著花樣，面前的地板上擺了一張似乎是某名畫的圖片，平口刀、U形刀、圓柱刀散了一地，最顯眼的還是他慣常用的閃閃發亮的解肉刀。

“你在幹嘛？”步朗尼還是忍不住問，冷拼是需要好刀工，但是也不必要把胡蘿蔔刻成栩栩如生的人像吧？

“練習而已，”又換了一把刀，黎向榮只是微微抬了抬眼睛，“只有這個還比較拿手。”

“做這個有什麼用？”步朗尼不禁提高了聲音，“你要學的是做菜！沒人叫你刻蘿蔔！”

“還有三個星期又要考試了！你怎麼面對呂大師傅？你不想留在步家嗎？”說完這句話那種奇異的感覺又冒出來了，步朗尼俯□劈手奪下蘿蔔，直直盯著黎向榮的眼睛，“你不喜歡步家嗎？”

黎向榮回望著他沉默了一會兒，慢慢放下手裡的刀，“我喜歡步家，但是也許我沒資格……”

“什麼資格不資格？”

“我不會做步家菜。”

“你怎麼不好好學？”

“學？”黎向榮吃驚地看著步朗尼，沒有看出對方臉上有一絲嘲笑後輕輕問道，“誰教我？”

步朗尼愣住了。

“更何況我第一不會拜這裡的師傅，第二媽媽說過不準殺生，”黎向榮繼續說道，“在廚房裡我連殺雞宰鴨剖魚燙蝦都不願意做，除了切菜洗盤子，其他什麼都不會……”

“那天的炸雲吞很好吃，”步朗尼平靜地打斷他的話。

那不算是我做的。黎向榮在心裡反駁，說不出的話語在嘴巴里打轉。

“那不能算是步家菜。”他想了半天總算想了個理由。

“從步家廚房端出來的就是步家菜，”步朗尼淡然說道，“沒有所謂的步家菜，只要是好吃的東西，只要是步家人做出來的，都是步家菜。”

“步家菜不是死板的選單，不是標準化的樣品，就算是再高明的廚師，又怎麼能保證自己每次做同道菜口味都一摸一樣？完全按照菜譜的配方做出的成品又有什麼意思？活生生的菜餚不是機械化生產的泡麵薯片，也不是漢堡店裡兩公分厚的肉餅10毫升的番茄醬，步家菜的名聲只是一種象徵。”

步朗尼蹲下來，輕輕將幾把刻刀移開，“如果你做的炸雲吞不是足夠好，怎麼會被送上步家的貴賓面前？”

“呂師傅叫你做的熱菜，也不過是想看你的天分和潛力而已，別用沒人教這種藉口糊弄我，”進一步湊近昔日同窗的臉，對方圓滾滾的眼瞳中全是自己的影子，“你不想試一下嗎？如果不是想留下你，主廚又怎麼會給你機會？”

“我……”黎向榮不知該說什麼好，長久以來的自卑和腦子裡靈體的事糾結成團，讓他混亂不以，在化身御廚的片刻裡他品嚐了胸有成竹的快樂和無所畏懼的勇氣，然而實力突然消散之後的巨大失落和恐懼也同樣難以忍受，要是別人發現怎麼辦？要是師傅消失怎麼辦？如果只借助所謂的師傅的力量每次替自己撐面子，自己又算是什麼呢？

黎向榮知道自己在作弊，隨時可能被抓包，但是為了虛榮的成績，他還是會鋌而走險。

為了留在步家，為了獲得稱讚，他可能會哀求徐疾再次上身直到成習慣……

因為依賴著徐疾實力的自己一定會失去所有的自信，會不敢面對自己的卑怯而在欺騙的道路上越走越遠。

不想變成那種把欺騙當做理所當然，讓作弊成為本能的人，黎向榮痛苦地低下頭，逃避步朗尼幾乎凝固的視線。

——師傅，師傅。他在腦海中悲傷地呼喚，——告訴我該怎麼辦？

沒人搭理他。

“阿榮，”步朗尼輕輕地坐在他身邊，拿起他的解肉刀細看，“你震撼我是用這把刀，我那時就想，一個用解肉刀做素齋的人，是多麼獨特啊。”

“也許步家菜的風格你還沒有適應，但是你也可以是很獨特的存在啊？不想殺雞就不殺，不想剖魚就不剖，我想師傅他們也不會難為你，我想給步家帶來的，是有特殊意義的——新鮮。”

“新鮮？”黎向榮呆愣地咀嚼著這個詞。

“一百年了，步家菜也許漸漸失去了活力，我和爸爸都有這個感覺，”步朗尼仰躺在地板上，“就拿之前的多寶魚事件來說，我們在明明知道那一段時間