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了轉，去了不少好店子，現在流行一種‘主題餐廳’的概念，你有什麼想法？”
步朗尼沉吟道，“所謂主題文化，主要是透過建築風格、裝修設計、內部裝飾造成的環境來突顯……就看匠心如何獨運，概念上到沒有太新奇的地方……”
“呵呵，餐廳最重要的還是菜品嘛，”鄭浩又笑，“其實宮廷菜、官府菜、私房菜，走的都是主題路線，但是京城的場面當然更要新鮮些，我們蓉城的風格是悠閒有餘，貴氣不足啊。”
步朗尼不贊同道，“也許平民風格才能長遠，我們步家一向以高檔自居，現在的情況，學長也清楚，如果還要堅持高貴路線，恐怕是條死路。”
鄭浩拍著大腿笑道，“朗尼，我和蘇遠去了好幾家主題餐廳，有武俠風格的，裝修不必說，妙就妙在菜譜和用餐過程，菜有什麼‘大力丸’啊‘軟筋散’啊‘葵花寶典’啊，就是獅子頭牛蹄筋雜燴湯之類，材料和味道都只是平均水準，但是顧客就喜歡那個調調；還有一家電影主題餐廳，都是用電影名字做菜品的，也是相當有意思；還有家古典文化的，整個大廳，書架上整齊擺放著足有滿滿當當的書，好多都是很有年頭的經典版本，古今中外名著你都能找到，小包間裡有琴棋書畫，給你足夠的自由去賞玩。”
步朗尼低頭想了想，“就像這個茶館一樣，極力展現了天府的民俗和格調……”
鄭浩道，“正是如此，我去過你們家好幾次，其實你們的貴族格調是十成十的，庭院、包間、餐具，甚至是擺設的古董和服務員的氣度，都彰顯著朱門官家的氣派，但是總有點什麼東西不對勁……我仔細想了想，覺得還是氣質的問題，你們步家在民國年間，就算是以佈置宴席為生，做東的人也要把你們當做主家尊重，禮節上不馬虎，心意上自然不馬虎，而現在，就算每場宴席，由你�
