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雷霆手段,也歸功於他對飲食,特別是甜點的狂熱追求。
歸傾曾經在法國瓦岱爾酒店管理學校系統的學習,研究生畢業後帶著他在國外得來的經驗結合ZG的國情制定了一整套的經營理念。由於他對甜食的喜愛和痴迷在法國也很深入的學習過。對於店裡的廚師,歸傾是格外的嚴格,以至於每個大廚看到他都像看到鬼一樣瑟瑟發抖。
心情極度的不快,歸傾感覺自己給自己的壓力太大了,越來越多的分店,生意做的大了就有了很多弊端,而那堆老家夥們還總是給他找麻煩,一個個擺著前輩的普在會議上總是扯他的後腿。而這些大廚一個個也不思進取,幾樣拿手的糕點和菜式就打算吃一輩子了?
人的一生都要學習這是歸傾每天他們說的話,就算你是頂級的廚師,也不能固步自封,也許某一天你會發現一個學徒做出來的東西,你不會!
歸傾極度討厭這些大廚的那種唯我獨尊,我是前輩的樣子。他才不管那套。不符合他的標準,不管你是誰!
歸傾收拾了下心情,起身朝停車庫走去,他要出去充充電,放鬆下心情。
驅車在熟悉的路上,歸傾微微的笑著,一想到一會就可以吃到那裡美味的食物心情就一陣大好。
叮,門前的迎客鈴響起,歸傾走了進來,這家小店是他回國的時候無意中發現的。是一家極小的甜點店,外部裝潢很陳舊,但是裡面卻很溫馨,地方不大,也就擺放了十來個小桌子不足50平,廚房操作間在後面封閉著。店裡有一個白白淨淨的小夥計。
小夥計看到歸傾很熱情的走了過了過來,“先生,您來了,您好久沒來了呢!”小夥子眉開眼笑的看著他,將他讓到了位置好的座位。
“您要來點什麼?”
“有什麼新樣式嗎?”
“老闆今天做了慕斯。”
“慕斯?”不是新樣式吧。。
“裡面有加料哦,獨創!別問是什麼!我不知道,老闆天天自己鼓搗,就算是傳統樣式,他做出來也不一個味!”
“行了,我還不知道這些嗎?就要這個吧,再來杯咖啡。”
“好的,我讓老闆親自給您泡。”
“你讓他來出來讓我見見更好。”
“那個還是算了吧,老闆怕生,不喜歡見人,他就喜歡窩在裡面做吃的。”
“呵呵。。”歸傾心情大好的和小夥子聊著天,到了這裡心中的鬱悶頓時消失了,即便他這麼久都沒法見到那個廚師,但是也影響他享受這裡的美食,他曾經想過要把這個西點師傅請回店裡,但是側面打聽了下,聽說是家族產業,絕對不會放棄的存在,自己也就釋然了。
“先生,您的慕斯和咖啡。”
作家的話:
開坑嘍~~~
☆、要想抓住你的心,先要抓住你的胃02
'img'http://64。124。54。122//image/free/100270103/102471823。jpg align=left hspace= vspace='/img' 歸傾看著眼前漂亮的小糕點,竟然有些捨不得吃,這個廚師熱愛西點的那份情誼看著這個小碟子就可以感受的到,每一盤都是精心雕琢,費勁心思。輕輕的用店裡自制的個性小勺子舀了一小塊,放在嘴裡,甜而不膩,一股濃稠的奶香夾雜著水果的清香,仔細品品,有朗姆酒的味道,像橙子又像黃桃,奶油打的很細膩,入口極化,香醇可口。嗯~~真好吃。(我真的對甜點無能,我也找不出什麼新品種,這塊大家就忽略不計好嗎?肉文啊肉文,要毛甜點!!)
歸傾又用力舀了一勺,蛋糕烤的很鬆軟,仔細的咀嚼很有淡淡的杏仁味道,烘焙的恰到好處。(就這幾句寫了一個鍾頭,比平時慢了N倍!我恨你,小龜!)
真想見見這個廚師,自己似乎愛上了他的甜點。那時剛剛回國意氣風發的歸傾,天天忙的焦頭爛額,不止是忙,最累的是心,人際關係的調和,對店裡整體的改革,讓他筋疲力盡。就是那個時候,他徒步走在街上,漫無目的的逛著,似乎在尋找什麼,又似乎只是逛逛,迷茫間他走到了這家小店,疲憊的身軀繼續落腳的地方。於是他走進了這裡,被這裡的美味治癒了。突然振作精神,一鼓作氣的將店面重新整頓,可以說,這家小店給了他很多的支援。他沒有想到一家名不見經傳的崩豆大的小店,竟然藏著如此美味,而因為這家店面地處偏僻,所以人流並不是很多,但即便如此,每天小店也是座無虛席,來晚了只能外