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126、(七)新年新事 。。。
阿文媽也知道客多店小,跑了不少生意,只是既沒錢也沒精力顧及這個,如今見到這樣寬敞亮堂的一個店面,比原來那小店大了幾倍,自是又驚又喜——斌哥說一年房租加上簡單裝修大約七八十萬,卻也只讓她出二十萬,加上她的手藝,兩個人的股份按四六開。
阿文媽算算自己每年出的錢連三分之一都不到,三七開都是佔了便宜,斌哥卻把她的手藝也算進來,說要沒有她這小吃店也開不起來——而且這二十萬還不用她馬上出,等年底賺錢時再扣除,相當於一點風險都不用她承擔,人家明擺著是為了周全自己。
阿文媽性子好強,雖知斌哥人好,也不好意思白佔這麼大便宜——兩人推拒一番,最後阿文媽堅持每年出到二十四萬,每月還兩萬;股份就按斌哥的意思四六對開。
趁著這幾天沒開學生意不太忙,兩人便商量著如何裝修佈置——陳原讓人找了幾個裝修工人過來,阿文在店裡盯著;林奕就陪大哥到勞務中介去找人——好在過完年來市裡找工作的人不少,斌哥閱人無數,眼光老到,只要人勤快能幹,不怕多出錢,很快就挑到一個熟練的廚房配菜工和兩個有經驗的服務員。
到正月十五過後學校開學,新店也正式開張——阿文媽本來想新飯店要加上各種炒菜,斌哥卻不同意,一來學生街以學生和尋常百姓為主,消費能力有限;二來阿文媽拿手的也就是這些小吃家常菜,那些名貴大菜她也不太會,非要上還得另僱大廚,邯鄲學步倒失了根本。
阿文媽一向服他的見識,再聽他一算另僱大廚的價錢,立時打消此念;反正他是大老闆,於是就依他所說,還是主打這十幾樣快餐小吃,好食好味,物美價廉,一切駕輕就熟。
都在一條街上,新店距老店不過是百餘米的距離,新店開張那天半價優惠,不光老客戶跟著過來;林奕也開車帶著一幫同學來捧場,當天便生意爆滿——道上人知道是青龍會原哥親大哥的生意,也都陸續來吃吃看;一看斌哥雖然殘疾,卻是一點就透的老江湖,這裡東西好吃又價錢公道,於是不光自己路過時過來;有機會還介紹人來捧場賺個交情。
新店生意大好,每天進的新鮮肉菜翻了幾倍,好在斌哥早有準備,早接洽好菜販直接給送到店裡;加上裡外都有了得力的人手,阿文媽只管最後下鍋調味,斌哥只管收錢——營業額翻了幾倍,各人各司其職,卻不象原來什麼都要招呼那麼緊張了。
老店房租還沒到期,於是把後廚去掉重新裝修成一個快餐外賣點——林奕知道天下科技有一個為臺北的加盟店設計的電子計費管理系統,斌哥多謀善斷,一聽就覺得頗有可為,於是讓林奕給裝了一套試用版,把百米外的老店當成第一個加盟店來運營。
軟體系統裡有許多現成的運營促銷方法,比如學那些大商場開辦會員積分卡,老客戶來的次數多可以打折優惠再加送小禮品,斌哥於是快餐加送水果或冰品——老店就在校門附近,到時候直接刷卡就可以到老店就餐或取餐,所以不少喜歡他家口味的學生貪新鮮辦了會員卡,這樣只要再僱一兩個人送餐就行了。
這一個小店只增加了15%的成本,營業額卻增加了30%——斌哥大是高興,他是愛琢磨的人,時不時還有些新點子,林奕放學回來便在原來的系統框架下補充一些新的功能模組,然後在小店裡運營實踐——兄弟倆邊幹邊學,都增加了不少加盟運營、物流管理等方面的經驗;後來斌哥的生意越做越大;林奕畢業設計時還以此為藍本設計了一個專案管理軟體,在學校裡拿了獎——都得益於這個小加盟店的專案起步。
這是後話不提,總之這個新店是三兄弟第一次做生意,開張之初難免有各種狀況,剛過完年陳原和林奕都沒多少事,兄弟三人也就一起應付——阿文一邊複習一邊等成績,中午晚上也就可以過來幫手了。
林奕開了學既要選課,下了課還要到店裡看看,每天還有大伯佈置下來的兩趟爬樓訓練,一天到晚忙忙碌碌——饒是這麼累,他每晚還是堅持用□做開發,每隔一週就換成更大一號的,以期早一天適應原哥那巨無霸——陳原看他如此辛苦,幾次勸他算了,他卻執意不肯;陳原簡直不知怎麼疼他才好。
這般過了一個來月諸事才逐漸理順,陳原卻出差了——林奕這陣子每晚跟他歡愛正好,陳原這一走立時閃得他空落落的,一天打好幾個電話——陳原出差從來不告訴他去幹什麼,林奕知道是幫中秘事也就不問,只是相思難耐,能聽聽他的聲音也是好的;哪知到了第四天,電話打過去竟被他掛了,