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透底,滋味鮮香。謝珺以老母雞為主料,新增了鴨、乾貝、豬排骨、雲腿作為配料熬煮了數個小時,後又經過兩次吊清,將雜質和浮油去除,才能呈現出這番清澈見底,微微偏黃的清湯。

謝珺慢悠悠地開始處理白菜,只取最中心的那點黃白色的嫩心,洗淨後放入沸水斷生,用冷水漂冷後用滾燙的清湯自上淋下,將白菜燙熟,將燙熟的白菜放在湯碗底備用……處理好所有的白菜心,謝珺將清湯倒入湯碗中,將白菜覆沒。

這道開水白菜望之,初初不甚起眼,細細看來卻是清湯淳淡素雅,白菜色澤嫩綠,嗅之鮮香撲鼻。等這道開水白菜被端到梁秋華面前的時候,遭到了陳建平一番嘲笑,“小丫頭,你真拿我當猴耍嗎?一道清水煮白菜你竟敢往桌上端?”

梁秋華沒有說話,接過助理遞過來的筷子,嚐了一口陳建平做的紅燒海參,吃了一口什麼話都沒說。又換了雙筷子,夾了一口白菜送入嘴裡,梁秋華雙眉皺了皺,把筷子遞給鍾蔓示意她嘗一口謝珺的清水白菜。

陳建平見梁秋華的前後反應,心中終於舒了一口氣,老太太那反應一看就明白了,讓鍾蔓嚐嚐看看她帶來的什麼人,是在打鐘蔓的臉呢。

梁秋華見鍾蔓似乎瞪大了雙眼,一副不敢置信的模樣,遲遲一言不發,她嘆了口氣,朝謝珺點點頭,笑道,“菜鮮、湯鮮、色鮮、味鮮,無一不鮮,這道開水白菜不是凡品,實在是隻應天上有。”

這對於梁秋華來說,她能說出這樣的話,是在算是極高的評價了。

陳建平心裡一個咯噔,忙問,“我的呢?”

梁秋華微微一笑,“你的廚藝實在是配不上這些極品海參。”

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梁秋華似乎格外優待謝珺這個後輩,以協商口味的名義邀請她回鍾家吃中飯。梁秋華拉著謝珺的手,說著些體己話,走出酒樓後見鍾蔓往相反的方向去,立馬厲聲道,“你說你都有多少天沒回家吃過飯了?你媽媽在我耳邊都念叨了半個月了。你心裡還有鍾家嗎?”

鍾蔓腳步一頓,背影有些僵硬,她轉身過來,聲音平靜的可怕,“我請來的朋友被你請回家我還能去哪?我車子停在旁邊的車庫,我只是去取下車子。”說完,便頭也不回地走開了。

謝珺目光在鍾蔓的背影跟梁秋華之間來回徘徊,她能感受到梁秋華握著她的手緊了緊,聲音沙啞,“走吧,我們別管她了。”

一路上,氣壓低的有些可怕。梁秋華嘆著氣,無奈地搖頭,“孽障,真是孽障,你看看她是什麼態度,脾氣怎麼這麼強?早知道她是現在這個樣子,我當年就摔死她。”

已經對這對祖孫兩之間的相處模式有一定了解的謝珺,面上貌似贊同,心中不知腹誹了多少遍。

梁秋華第一次在一個外人面前透露她自己的情緒,這麼脆弱、這麼暴怒,就像一個喋喋不休的老太婆。梁秋華似乎察覺到自己的失禮,立馬挺直了脊背,臉上又重新恢復了最完美的姿態,“謝珺,想想我跟你挺有緣的。其實我並不喜歡吃月餅這種甜膩膩的糕點,那盒百味月餅還是周宏非送的,我嚐了一口真的是驚為天人的。”

梁秋華神色有些恍惚,“味道是好,但更多的是帶給我精神上的享受,幸福、回憶,甚至是憧憬。你今天的這道開水白菜也正是如此,大象無形大音希聲,能讓人剖開自己的內心,體會到那份真誠……謝珺,你的菜裡帶著你的感悟,能吃到幸福的味道。”

謝珺著實是一愣,她這麼多年,聽到最多的話就是好吃、人間美味,還沒有說過她做的菜有幸福的味道。她師從《謝氏百味》,這本無價秘籍的宗旨便是,讓所有的食客都能忘記憂愁,品嚐到幸福。謝珺為之努力了這麼多年,終於跨進了食道的另一層境界。

謝珺輕笑道,“這是我一直為之努力的。”

梁秋華望著謝珺俏麗精緻的側臉,眼神中透出微微的羨慕,“你奶奶有你這麼懂事能幹的孫女,一定特別自豪吧。”

謝珺微微扯起嘴角,笑意並未達到眼底,“我爸爸、奶奶,為了利益,早就在很多年前就拋棄了我跟媽媽。”

梁秋華壓下眼中的震驚,只拍了拍謝珺的手,用一種極其溫柔的語氣道,“他們會後悔的,一定會的。”

***

鍾家別墅臨湖而建,自帶私家高爾夫球場,景緻別緻,渾然一體。

梁秋華跟謝珺進屋時,鍾家二叔一家正在跟一人相談甚歡。謝珺的腳步稍稍一頓,雙眼中醞釀著疾風驟雨,面上的笑容加深了些——被簇擁的那人正是她前世

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