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加上對許多西方人來說,魚類菜餚的去腥問題太令人頭痛,反正不吃魚也可以吃肉,乾脆他們就很少吃魚了。
密星人比西方人還要偏科一點。
他們使用的餐具也是刀叉,在去腥方面比西方人更不如,如果吃魚還沒有吃營養劑美味方便,乏人問津的現狀就很好理解了吧?
雖然從五大行星捕來的魚都超巨型,簡直就是小怪獸,倒是用不著擔心魚刺的問題了,可去腥的問題依然很嚴峻啊!
這導致魚類除了幾個特殊品種之外,都很難賣得上價。
但在景小逸手底下,出來的效果就截然不同了。
他有太多可以用來去腥的調料了。
幾分鐘的時間將魚肉醃製好,三口鍋先後滋啦一聲,隨著淡淡的油煙飄起,一股令人口水橫流的香氣沖天而起!
魚排沾了一點麵包糠,小火慢煎,很快就變成了勾人食慾的金黃色。
另一邊,油鍋慢慢燒熱了,一盤上了漿的魚塊滑進去,有細細的小泡升起,魚塊們活潑的滑動著,也慢慢變成了金黃色。
最後那一口鍋,水也開了,彎月形魚片倒進去,很快被燙熟,然後飛快的撈起來備用。
三個菜還都是半成品,可出來的香味,已經讓所有的人都站不住腳了。
第65章 一天三變秦少校~~
景逸一早就準備了許多漂亮的骨瓷餐具,根據菜品選擇最適宜的容器形狀,他簡直太會擺盤了,每道菜出鍋之後的賣相,都堪稱藝術品。
魚排金燦燦的擺了一長列,配上兩碟秘製的蘸醬,一種比較類似地球上的番茄醬,一種比較類似韓國辣醬,都是紅豔豔的,漂亮極了。
炸好的魚塊撈出來,勾芡燒熱糖醋汁,然後淋上去,金紅色的汁液在金黃色的魚塊上滑動、滴落,酸香撲鼻,令人口舌生津。
用來做水煮魚的魚片層層疊疊碼放在一個深碟子裡,鍋裡熱油放麻辣調味料,待油溫升上去剛剛好的時候,一口氣潑在已經煮得八成熟的魚片上,只聽一陣滋滋滋滋的爆響之後,沛然的香氣瞬間擴散!
景逸一邊準備繼續做別的菜,一邊頭也不回的吩咐秦矇:“菜好了,端出去吧!”
秦矇頓了兩秒鐘,才反應過來,然後他趕緊去端那幾盤菜。
還沒走到廚房門口,秦少校就發現四人小組還有楊淳全都過來幫忙了。
“什麼味兒啊……這也太香了吧?”棕熊小聲跟秦矇說道,“來,秦哥你哪能幹這個,我幫你!”
一瞬間,秦矇手裡的盤子就全被“搶走”了,不過這幾個傢伙的廉恥心好歹還剩下一點——也可能是因為陳上將在場,他們多少有點顧忌——反正就是一路拼命吞口水,沒誰直接下手偷吃。
魚丸做成了鮮湯,加了點果蔬粉還有他自制的濃湯寶,水開之後那味道鮮的讓人咋舌。
上鍋清蒸了一份,八分鐘後出鍋,澆上熱油和料汁。
燒熱鐵板現煎了一份,這種就講究個趁熱吃,鐵板很厚,端上桌的時候滋滋冒著油花,能堅持至少十分鐘的滾燙熱度。
做了一份烤魚一份麻辣香鍋魚,裝盤之後非常的夠分量,香辣撲鼻。
最後他又快手在一個鐵鍋裡大火快燉了一鍋,用一種淡香營養粉和麵在鐵鍋邊緣貼上小餅子,這個菜算是壓軸的,還兼顧了主食,別看賣相一般,但味道真的好極了。
見時間差不多,他讓秦矇將凍起來的那塊魚肉片成生魚片,片好之後碼放在冰堆上,他調蘸料……
雖然菜很多,但因為每次都是三個鍋一起上,實際上完成速度還是很快的。
從頭到尾,也才半個多小時。
景逸去那邊洗了洗手,將圍裙脫掉,準備吃之前還是先去換身衣服為好,中華料理就這點不方便,哪怕有抽油煙機這種神物,做一頓飯也總避免不了沾上一身的油煙,讓客人聞見了總不大好。
他出去的時候,迎面就看到了好幾雙亮晶晶的眼睛,全都在直勾勾的看著他。
景逸頓住腳步,回望過去。
他突然有一種詭異的聯想,好像自己成了捕食歸來的鳥媽媽——呸!鳥爸爸,窩裡這一群小小鳥見到他就露出嗷嗷待哺的神情來,特別殷切,特別熱忱。
這讓他覺得如果自己說了還要去換身衣服才開飯,簡直就是罪大惡極。
嘆了口氣,算了,估計他們也不會在意他身上有沒有油煙了。
景逸身後,秦矇雙手託舉著一個非常大的冰盤,雪白