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。真沒想到手冢與廚房的搭配居然這麼協調,太不可思議了。
“手冢,那些海鮮你來處理好不好?好腥哦!”我喜歡做料理,但並不喜歡做之前的準備。更何況是那些特別腥的海鮮。
“啊!有什麼特別要求?”
“魷魚你把外層的薄膜還有內臟什麼的去掉,但一定不能把魷魚剝開;蝦只要記得先摘除腸子就好,其他的就沒什麼特別的了。”
“啊!”
而我則是接手原本乾的工作,跟所以的蔬菜較勁兒了。把各種配菜分類洗好放好,我慶幸沒有買太多需要時間處理的菜,只是做火煮肉片的豆芽麻煩一些。一根根地給豆芽去須,真的很費時啊!
“手冢,我看你很熟練嘛!難道你平時下廚房?”
“有時間會到廚房幫母親的忙。”
“真的假的?我看你們家那麼重禮儀,還以為會奉行‘君子遠庖廚’呢?”
“……祖父很注重獨立生活的能力。”
“原來是手冢爺爺的要求啊!手冢,你喜歡吃烤魷魚嗎?等會兒我用魷魚須做,好不?”我看著手冢正在處理的魷魚須問道。我準備做的冷盤魷魚卷用不到須的。
“啊!”手冢邊應邊剝著魷魚那層薄膜。
我看著手冢剝出漂亮完整的魷魚,不得不讚嘆真的沒什麼事是手冢做不到的。
等手冢處理完海鮮的時候(話說除蝦腸也很費時),我已經把菜都洗乾淨,開始按需要開切了。
“鈴木,湯開了!”手冢邊揭鍋蓋,邊提醒我。
“哎!剛好把蘿蔔切好,這湯開的真是時候。”我把切好的蘿蔔小心的一點一點放入湯裡,不讓湯濺出來,然後眼神示意手冢蓋上鍋蓋。“好了,等湯再開加調料,開小口慢慢煨就好!”我對手冢說道。
“啊!好像很簡單!”
“是啊!這是中國一個叫湖北的省特有的做法,簡單易做而且原汁原味都在湯裡,冬天喝既暖和又營養!不過今天才勿忙,如果是事先準備還可以加些中藥材,補身子很好的!”湖北啊,我的前世的家鄉!(其實是我是湖北武漢的~)
“手冢,你的刀功怎麼樣?幫我切菜好不?我要準備做冷盤需要的東西。”
“交給我好了!”
把切菜的活兒交給手冢,我開始做其他的準備。調醬汁、把魷魚與海蠣子氽燙等等,正式開始忙了起來。
一時間廚房時只有廚具的�