天奴嬌之俏廚娘www.3uww.com

第7部分 (第1/4頁)

的原因，主廚們都會自己儘量想辦法。

“你回來啦？”劉喜弟一眼就看到了林苗，歡喜地跟她打招呼。她的嘴高高地腫起，兩頰和嘴角的地方還有淤青。林苗吃了一驚，上前輕輕扶起她的臉頰，關心地問“你的臉怎麼樣了？還疼嗎？”

劉喜弟略微尷尬地將臉從林苗的手裡別開，然後微微一笑“沒事了，只要不幫大小姐順紅，怎麼樣我都樂意。”

說起順紅，劉喜弟立刻反過來關心林苗“你怎麼樣？真的幫大小姐順紅了嗎？”見林苗點點頭，她急得一跺腳“哎喲，你這個傻丫頭，以後可有你好受的。”

林苗撲哧一聲笑了出來，見劉喜弟這麼關心自己，她心裡很感動，忙寬慰她“放心，我不會有事的，我有辦法。”

“真的？”劉喜弟尾音上揚，語氣裡滿是不可思議的驚喜。

“你們兩個丫頭在這裡嘀咕什麼呢？大清早的，正是大家忙的時候，你們躲在這裡偷什麼懶？快去幹活兒。”鄭秀主事在廚房裡巡查的時候，正好看見林苗和劉喜弟站在角落裡嘀嘀咕咕。

劉喜弟衝林苗做了個鬼臉，閃身去給她的主廚打雜去了。林苗也趕緊轉身，去找範二爺。

“範爺爺，我回來了。”林苗走到廚房西南角第二個灶眼，看到範二爺正在熬粥。“嗯”範二爺只在鼻子裡嗯了一聲，並不回身看林苗一眼，所有的注意力都在熬製的白粥上。

只見黑色的砂鍋中，正小火熬製著粘潤的白粥，咕嚕嚕的小氣泡不斷地往外冒，勺子沿著砂鍋的一個方向慢慢地、不斷地攪拌。一旁的砧板上，放著紅白相間的嫩羊肉、蔥翠碧綠的蘆筍尖，水潤金黃的薑絲，還有一個生雞蛋。

範二爺不停地攪拌，間或用勺子撩起一線白粥，從空中徐徐傾瀉下來，觀察白粥的稠度和色澤。隨著他的動作，白粥特有的軟糯的米香四散開來，林苗忍不住深吸了一口氣，肚子裡就開始咕咕直叫了。

範二爺聽到這聲音，這才回頭看了林苗一眼，他嘿嘿一笑，臉上顯出得意的神情“怎麼樣？香吧。”

林苗連連點頭“嗯嗯，好香啊！範爺爺，你這白粥怎麼熬得這麼香？”

範二爺聽得舒爽，忍不住說“那是當然，我熬的粥，可是有秘訣的。”

“什麼秘訣？”林苗好奇地湊近了問。範二爺意識到自己說漏了嘴，忙岔開話題“沒什麼，去給我準備兩個小瓷碗。”林苗知道他不想透露秘訣，做了一個鬼臉，就乖乖地去拿瓷碗了。

林苗回來的時候，看到範二爺又撩起了一線白粥，徐徐傾瀉下來之後，滿意地點點頭。然後將嫩羊肉、薑絲放入白粥，開大火，快速攪拌。很快，羊肉溫熱的氣息，混合著薑絲霸道的辛辣味兒就散發了出來。接著，範二爺將水嫩翠綠的蘆筍放入白粥，手上的動作一刻不停，直到蘆筍的清香味蔓延出來，關火，攪拌繼續，等到白粥不再咕嚕嚕地冒泡，範二爺這才停下手上的動作。

林苗懂事地遞上一個白瓷碗，範二爺讚許地點點頭“嗯，不錯，孺子可教。”他接過瓷碗，小心地盛了一小碗，然後將砧板上的生雞蛋敲出一個小孔，蛋清潷到另外那個白瓷碗裡，蛋殼裡只留蛋黃。等到蛋清全部潷出來之後，範二爺手腕稍一用來，蛋殼就沿著小孔裂開了一條縫，蛋黃順著裂縫乖乖地墜入白瓷碗中的白粥裡，像是一個金黃的太陽躺在白雲上。

“哇！”林苗忍不住嚥了咽口水。範二爺招手叫過一個打荷“快將這碗羊肉窩蛋粥送給葉主事，動作要快，慢了窩蛋就凝成溏心蛋了。”

林苗眼巴巴地看著鍋裡剩下的粥，問範二爺“範爺爺，剩下的這些都是給誰準備的啊？”範二爺哈哈一笑“就知道你想吃，剩下的都是你的。”

“真的？”林苗樂顛樂顛地拿起邊上的碗，就要準備盛砂鍋裡的粥。範二爺臉一沉“換個碗，你這個碗裡有我剛剛潷出來的蛋清。”林苗狐疑地看看碗裡，又看看範二爺“有影響嗎？”

“當然有影響了”範二爺一把搶過林苗手裡的白瓷碗“蛋清遇熱就會變成蛋花，腥味也隨之出來，我好好的一鍋粥，就被你毀了。”

林苗不好意思地吐了吐舌頭，乖乖地去重新拿了一個碗。送一口粥進嘴裡，羊肉溫軟細嫩，蘆筍清脆香甜，粥底軟糯芬芳，好吃得讓林苗忍不住閉上了眼睛。猛然，林苗睜開了雙眼“範爺爺，你這粥底裡，還放了炒過的葵花籽吧？”

範二爺眼睛一眯，心裡點了點頭“你吃出這粥底裡有葵花籽？”

林苗搖了搖頭“不是整顆的葵花籽，而是被碾成粉的葵花籽