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通豬的兩倍以上。香豬每天要運動、聽音樂、果林放養,有專用如廁的地方,透過放養,充分吸收土地水中的硒元素,因此其肉質中也含有大量硒元素,和賴氨酸含量也較高,並含有豐富的三種必需氨基酸。”
“系統只選用豬的頂級部位‘梅肉’(上肩肉)。”
“還科學,你自己就是最不科學的。”袁州見系統說科學不禁吐槽了一句。
袁州早就知道系統拿出來的東西絕對是要自己仰望的,繼續問道。
“每次你都要嚇我一跳,那豬皮凍呢?”
系統現字:“豬皮凍就是梅肉連線的皮所熬。”
看看系統這滿不在乎的口氣,也許是絕對這皮凍比較普通,袁州也是呵呵了。
緩了緩袁州想起關鍵的小麥,當時做的時候就現,這麵粉不僅香味迷人,麵筋還很適中,麵皮再薄也不容易破,這個雖然有袁州的技術原因,但小麥本身的質量也很過關。
“這個小麥又是哪裡的品種?”被這樣隨時驚喜著,袁州也習慣了。
系統現字:“本小麥選自內meng古河套地區的優質品種,每十萬粒對比分析出最優質的小麥用以種植,以保證溼麵筋含量達到標準的35…39。”
“其中小麥蛋白質分為:麥膠蛋白,佔蛋白質總量的49%,麥谷蛋白,佔39%;清蛋白,佔4%;球蛋白,佔8%的標準。”
“好的,我現在已經不想知道生薑的來源了。”袁州無力吐槽只能這樣說道。
……
“袁老闆?袁老闆?”西裝男本來一直在懇請袁州再來一份小籠包,說了半天,口乾舌燥的型袁州居然在神遊。
“不行。”袁州這次拒絕的更加乾脆,現在他自己都吃不了,這些人還是乖乖的吃蛋炒飯吧。
“既然這樣那就來份蛋炒飯套餐。”西裝男,見沒希望只能點了平時捨不得吃的套餐,奢侈一回,288RmB著實不便宜。
“老頭子這下死心了吧,回去吧。”老大爺旁邊的老伴,拉著老大爺說道。
“不行,我還是想試試別的,就試試那個最貴的。”老大爺也來了脾氣,他就不信這蛋炒飯還能比小籠包好吃,讓袁州不賣小籠包賣蛋炒飯。
“你這倔老頭!”老婆婆是知道自己老頭子的固執的,抱怨的扯了扯老大爺的衣裳。
“小師傅我就要兩份那個套餐。”老大爺只做聽不見,對著袁州說道。
見到大家和自己一樣只能吃蛋炒飯的袁州,稍稍平衡,點完餐點就回去後廚開始炒菜。
老婆婆期待感不高,畢竟蛋炒飯油膩,她不想吃油膩的東西。
這邊吃不到小籠包的食客有直接走了的,也有留下準備嘗試別的吃食的人。
“袁老闆,今早上開門怎麼不叫我?快給我來份新品。”這時候烏海急急忙忙從門外進來,顧不上別的只想快點吃上飯,這是一天不吃餓的難受了。
“海哥,袁老闆說晚上不賣小籠包。”西裝男又是第一次出來接話。
這下烏海無語了,惡狠狠的看著西裝男,怎麼又是這小子,中午說吃不了飯,晚飯又告訴自己吃不了新品,這小子簡直和自己犯衝。
有心不理他,但是人家也只是好心提醒,只能敷衍道“你怎麼知道。”
“我們這些都是來吃小籠包的。”西裝男指了指身邊坐著的幾人和後面等著的幾位。
“好,”烏海咬了咬牙說了聲。
“袁老闆我要套餐,我站著吃。”烏海對著正忙的袁州催促道。
“馬上就來。”袁州回頭答應了一句,就回頭繼續炒飯。
而烏海在一旁捂著肚子開始等著。
第三十三章 絕好的主意
烏海今天餓了一天肚子,整個人都很煩躁,在家一下午也沒做好一件事,只有睡了一覺。
但一覺醒來就到了晚上,算幸運也算不幸,幸運的是一覺醒來就可以吃到袁州的手藝,不幸的是沒有吃上新品不說還沒第一時間吃上飯。
不過七八分鐘,袁州就端上了各自點好的餐點。
“你們的餐點齊了。”
老大爺和老伴兒對視一眼,均從對方眼中看見,這蛋炒飯看起很不錯。
老婆婆做了一輩子飯,做一個簡單的蛋炒飯當然沒問題,只是這端上來的蛋炒飯色澤金黃,卻不是那種油膩膩的金黃,而是陽光般的感覺,香味也剛剛好,不顯得濃烈,不過想到價格老婆婆還是挺心痛。
然後一