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用的酵母可用可不用，這是兩種不同的風味。
“吱呀”一聲袁州開啟名字為蛋烘糕的櫃子，裡面是綠殼的雞蛋，蛋體看起來嬌小玲瓏，好像綠色的鳥蛋。
“這是什麼蛋，烏雞蛋應該比這大一些。”袁州拿在手上，蛋的大小更加明確。
系統現字：“綠殼初生烏雞蛋，是由華綠黑雞、三峽黑雞這兩種雞所產，適宜生長地為宜昌，其綠殼蛋蛋殼為天然的翡翠綠，經過細心培養，此蛋富含多種微量元素，有機鈣含量是普通雞蛋的6倍，膽固醇極低，是普通雞蛋的十分之一。”
“系統培育的綠殼蛋的蛋黃比草雞蛋黃大8％，蛋清稠，極易被人體消化吸收，蛋黃色素可達羅氏13級左右（普通雞蛋的蛋黃色素一般為羅氏4級…5級），卵磷脂、維生素a、b、e、氨基酸的含量比普通雞蛋高出5…1o倍，蛋黃中的氨b球蛋白和γ球蛋白均高於其它雞種，是上等滋補佳品，具有滋陰補腎、生血補氣、強身健腦的功效。”
“母雞食用的飼料為天然玉米粒、花椒種、桔梗皮、豆梗、鮮綠的青草，這樣餵養的雞有助於提高雞蛋的營養物質。”
“這樣培育出來的母雞隻取其在開產前3o—6o天內所產的第一窩蛋，個頭嬌小，營養含量卻是以後雞蛋的兩倍。”
“我只是想問這是什麼蛋，系統你也不用這種強行裝一次逼吧。”
袁州的內心也是崩潰的，每次這種時候，系統總要提醒袁州他白活了，生活不如一隻雞有追求。
然後袁州默默的拿出四十隻雞蛋，從另一個櫃子裡拿出麵粉，這次袁州很是明智的沒有再問這個麵粉的來歷，活的不如動物就算了，萬一不如一顆植物不是更悽慘。
為了讚賞自己的機智袁州決定早上吃四塊蛋烘糕，算是給自己的獎勵。
袁州拿出口罩帶上，開始了蛋烘糕的原液製作。
拿出紅糖碾細，混合一部分白糖，加入開水泡化後，拿出麵粉過篩，將過篩的麵粉分成兩份，一份加入酵母，一份什麼都不加。
兩手同時拿起雞蛋輕輕的一磕“砰”的一聲，雞蛋應聲而碎，同時完整的落入兩個碗，袁州度極快的磕好二十個蛋，再次兩手同時把蛋液攪拌均勻。
雞蛋和糖水同時倒入兩個麵粉碗中，雙手同時用木筷攪勻，右手比左手快很多，直到起泡，右手邊的盆裡這才加入酵母，而左手只是攪拌至順滑，過篩就好。
起泡的麵粉漿過篩後需要靜置，等到不起泡為止，然後放入專用的酵機，時間半小時。
而這份不加酵母，不需酵的，則可以開始使用了。
雞蛋和麵粉的比例是一比二，這一份就可以做出一百個蛋烘糕。
袁州在下面的櫃子裡開始摸索，一陣“悉悉索索”的聲音後，拿出了一整套蛋烘糕的專用器具。
這個器具是蛋烘糕專用的，一個鍋就可以做出一個蛋烘糕，現在系統提供的是兩個，這樣一次可以做出兩份。
整體用黃銅來打造，有些金光閃閃的，好似金子，其實說是金子也不為過，秦朝時期所用的黃金就是黃銅。
其實蛋烘糕就是麵粉攤成薄餅，加上各式各樣的小菜或內陷所製成的半月形小餅。
是以袁州才覺得系統就是在坑他……
ps：昨天菜貓有些意外，所以知更新了一張，今天菜貓會努力寫出三張了，謝謝各位書友~（未完待續。、，您的支援，就是我最大的動力。）16…1o…o1 o5：49：48
第一百六十章 蛋烘糕的吃法
袁州快把器具擦洗消毒，然後開始製作自己的那份，用來作為早飯。
先在銅鍋中擦上無味的玉米初榨油，等到鍋熱。
一勺粉漿倒入小銅鍋，袁州快的轉動，使其均勻的鋪開，另一邊也倒入一勺粉漿，重複一遍剛剛的動作後，蓋上蓋子，稍微等待一番。
掐算好時間，等到表面凝固，揭開蓋子，一個裡面填入一勺牛肉醬，另一個填入藍莓醬，再次蓋上蓋子烘烤三十秒後，利用小夾子將糕對摺成半圓形就可以拿出來了。
沒開門的袁州小店裡所做的蛋烘糕，濃郁香甜的雞蛋味，順著門縫飄逸，引得路人駐足圍觀。
“袁老闆又在做什麼，好香。”來吃過的食客聞著香味，懂行的說道。
“可不是，我這肚子都咕咕直叫了。”另一個捂著肚子，很有說服力。
“感覺不像以前任何品種，是不是又有了什麼新品。”這位食客一臉期待。
