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“等到土豆絲半透明的時候加入白醋和食鹽,動作要迅速,然後再翻炒幾下,將鹽炒勻。”季修宇說著,動作利落地將這些都做好了,“做完這一切之後就可以關火,將土豆絲出鍋裝盤了。”
季修宇拿過一個白色圓形的陶瓷盤,一手拿著鍋柄一手拿著鍋鏟,將炒好的土豆絲倒入了盤子裡,一盤酸酸辣辣脆脆色彩清新地土豆絲就可以上桌開吃了。
有好些女學員開始蠢蠢欲動了,離季修宇最近的一名女學員大膽地詢問道,“老師,能讓我們吃一口麼?”季修宇笑笑,端起盤子走到那名女學員面前遞給她一雙筷子,“這是我的榮幸。”
見有人做了“第一個吃螃蟹的人”,其他學員也不再拘謹,很快地一盤兩人份的土豆絲被一掃而光。其實複雜地才做好吃不難,反而是要把那種簡簡單單每天都能吃到家常菜做好吃比較有難度。因為每天都在吃,那就要有本事讓其不會被吃厭。
江一梵其實很想也試一口,畢竟看大家都吃得那麼香,他的食慾也被勾了起來。可惜,姚慄看著那麼多人圍著一個盤子吃,某個雷達成功開啟。她用眼神警告江一梵,你敢去吃一口你就死定了!
江小受不開心地癟了癟嘴,有一個有潔癖的處女座青梅真是傷不起啊!
雖然很多人都沒有吃到季修宇做的土豆絲,但是他們自己的土豆絲也好了,味道不知道怎麼樣,但是賣相都沒有問題。姚慄和大部分的女學員都拿起手機給照了照,別人怎麼樣江一梵不知道,但是他知道姚慄一定又發微博了!
女士們吃著男士們做的土豆絲,雖然味道比起季修宇做的會有些差,但是她們也都給予了一定的肯定。畢竟一道菜好不好吃細節是關鍵,刀工的精細、火候的掌握、調料的量等都是需要經驗的。
季修宇也平常了他們做的,說了優點也說了缺點,男士們都虛心接受。到了江一梵這一桌,季修宇看著他和姚慄莫名地笑了笑,江一梵本來就有些緊張地心就更加怦怦跳了,他應該不會被穿“小鞋”吧?
事實證明,季修宇是專業的,不會為了別人說他“壞話”就“藉機報復”。他吃完江一梵做的土豆絲後看著他道,“土豆絲切得還是算不錯,鹹度也適當,就是有點粘了。”
江一梵聞言,臉上莫名有些燒,正想解釋,就聽季修宇接著道,“應該是土豆裡的澱粉還比較多,下次做的時候應該浸久點。”
姚慄挑了挑眉沒有說話,江一梵則是點點頭表示明白,剛才切土豆用的時間太多了,又是與其他人一起炒的,所以浸土豆的時間就縮短了。
看著江一梵有些沮喪的表情,季修宇不知道想到了什麼,忍不住就伸手拍了拍他的頭,笑著安慰道,“不用太難過,世界上沒有那麼多一步到位天才,大部分人都是一步一步走過來的。”說完,喝了一口手中的礦泉水,然後繼續吃下一對情侶做的。
江一梵眨眨眼,看看季修宇的後背,然後轉身小聲地對姚慄滿臉地感動道,“小慄!小慄!‘花美男’人好好啊!”
姚慄受不了地捏了捏江小受地臉頰,沒好氣地說道,“你真是單‘蠢’啊!”乾脆蠢死你算了啊!你被“花美男”盯上了你不知道麼?要不然為啥這麼多男的,只對你一個人做了“拍頭”這種親密動作,而其他人做多就是拍肩?
如果季修宇知道姚慄的想法一定會大喊冤枉,天地可鑑,他拍江一梵的頭絕對不是因為要“勾搭”他,雖然他對他真的有那麼一米米地“興趣”!
將所有人做的都吃了一遍,季修宇大概總結了一下之後就開始教他們做苦瓜炒蛋。
“苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜,大家都知道夏天吃吃苦瓜可以消熱祛暑、健脾開胃。苦瓜不僅可以降低血糖還可以防癌抗癌,除此之外,苦瓜中所含的生物鹼類物質還有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。”
季修宇說著將苦瓜生出的水倒盡,然後套上一次性手套將苦瓜裡水分擠幹,“不管是用鹽醃的還是用沸水焯的,苦瓜裡的水分一定要擠幹,這樣做是為了讓苦瓜吃起來脆脆的,也為了等會能讓苦瓜和雞蛋更好地粘在一起。”
將水分擠幹後,季修宇清洗了一下剛才用的炒鍋,然後拿了一張一次性的廚用擦巾將鍋裡的水擦淨,開火倒入花生油。
“等油燒至五成熱的時候就可以將苦瓜倒入鍋裡,翻炒幾下,然後倒入蛋液,不停地翻炒直至炒熟。因為之前用鹽醃過,所以這裡就不需要再放鹽了。苦瓜熟了之後就可以出鍋裝盤上桌了!”季修宇說完,一盤苦瓜炒蛋就完成了,翠綠地苦瓜配