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很直接,就寫『開門』兩個字。
洠�追晝婅F捲門緩緩上升到一個人的高度,總算換上廚師服的錢真一看見他,便平平和和的打招呼,問:「你收攤了?」
曹通一手插牛仔褲袋,敓С鱟砸詾樾願竦膒ose,其實心裡根本洠У祝�哺鬩桓臂J得二五八萬的樣子,懶懶地從鼻子應一聲‘嗯’。
「正好想請你幫個忙。我在研究新選單,你幫我試吃一下,給點意見可以麼?」
「行啊,進去。」
錢真點點頭,率先朝屋裡走。曹通跟在後面倒有些琢磨不透,照錢真這種臉皮比糯米紙薄的人,怎麼看到自己一點該有的反應都洠в校瑲夥佔內壞煤孟袷顫N也洠Оl生過。
進入廚房中,錢真從烤箱裡拿出來一條像酥皮的枺�鰨�芡ㄒ詾檫@回做甜點,結果不是。錢真拿著一把鋒利的長尖刀將酥皮切開,橫斷面竟然是肉,外頭包裹一圈油酥皮,鮮美的肉汁便從夾層間慢慢流出來,霎時香氣瀰漫。
「這是我的威臁�D羊肉佐馬鈴薯泥和燙蘆筍,搭配八角肉汁與柑橘美乃滋兩種醬料。」
「光看就很好吃。」曹通確實餓了,他已經學會怎麼拿刀叉。一刀切下去,香酥的外皮傳出細微聲響,仔細看才發覺裡頭的肉和外層的皮中央還填塞不少枺�鰲2芡�y得想好好咀嚼,吃出了波菜泥和培根。淋上些許肉汁再切一片送進嘴裡,羊肉的口感更香,而且完全洠в心欠N腥羶味。換一種美乃滋沾沾,柑橘的微酸反而成功勾勒羊肉的鮮嫩,中和了肉與美乃滋的油膩。
曹通洠�卓誥統緣獎P底朝天,連連朝錢真比大拇指按讚。只是錢真似乎不像之前那麼高興,眉心輕輕皺起小川,略顯猶豫地問:「覺得怎麼樣?有哪裡不對需要改?」
「哪裡都對。已經很好吃了你還想怎樣?難怪做廚師的都是胖子。」曹通眼光往錢真身上掃描,才補一句:「你算特例。如果你再這樣給我試吃下去,胖的人絕對是我。」
「除了好吃還有別的麼?比如說味道,鹹味和甜味會不會衝突?羊肉咬下去的口感會不會太老太生?兩種醬汁搭配是不是太多餘了?有人說料理的菁華是反璞歸真,可是也有人說一定要精緻。我試著想把這兩種概念融合,好像又搞成四不像兩不靠。」
「你夠了,停!」曹通趕緊出聲打斷錢真已經快接近神經病一樣的碎念,「我說好吃就是好吃,你哪來這麼囉嗦!」
錢真扶額,好像感覺自己過熱般,他喃喃地講:「只有好吃不夠。要是洠в刑厴��粔蛄釗梭@艷,就只是模仿別人做出來的眩�u品。」
曹通兩條粗黑眉毛打結,他口氣責備的說:「你太鑽牛角尖了吧?什麼眩�u品,你做的菜跟別人做的絕對不一樣。不然隨便哪個廚師做的都跟你一樣,你以為誰都是小當家?」
「不,你不明白我的意思。」
「你才搞不懂。」曹通很洠Ы甜B的拿叉子往瓷盤一敲,發出‘鏗’地清響。「照你這樣講,外面賣食譜不就是你們這種大廚師寫的?只要我買回家照做就能跟他一樣變廚神?我還人人都可以是食神!」
錢真沉默著,但曹通感覺得出來對方並未被說服。可是誰知道錢真哪條筋去卡到,想幫他撥回來都洠Хㄏ率幀2芡ǹ粗�湛杖繅駁謀P子,忽然臁�庖婚W。
「你洠�犝f過,吃光的空盤子就是廚師最大的滿足?」
錢真呆站著,日光燈從天花板照下來,他的臉龐徽至艘粚喻齙�_^一會,放棄似的垂下肩膀,又恢復那種平緩的語眨��
「謝謝你幫我試菜,你可以回家了。」
這種用過就丟的感覺是怎樣啊?!曹通窩火,便故意那壺不開提那壺。「我早上跟你說過的事,你考懀г觴N樣?」
錢真愣愣地反問:「什麼事?」
「……現在是半夜,這裡只有你我兩個人。所以你是在邀請我吃掉你麼?」原來不是反應,是根本不記得這檔事!曹通眼睛盯著錢真衣領露出來那一截頸子,很想直接咬上去。
錢真的臉頰開始逐漸泛紅,口齒也跟著不清楚起來,他看著好整以暇的曹通就越緊張的解釋:「我、我今天都在研究新選單,本來有想,可是一進廚房做菜我就…就忘記了。」
曹通從洠вX得自己的存在感竟如此薄弱,不免有些被打擊到。可是面對錢真這個料理痴,一個大活人敗給一盤菜的感覺實在很微妙。
「算了,忙你的吧。」曹通往門外走,要是再待下去恐怕真會氣到把錢真抓來開吃。
「我覺