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起來。
好次_(:з)∠)_
丁朗無語地看著那群低頭吭吃不理他的室友們,自己默默啃藕粉圓子。
就知道他們不愛吃甜的。
人生啊,果然是有甜食才最圓滿o(* ̄▽ ̄*)o
熄燈之前,303的眾人個個吃的肚子圓滾滾,躺在床上不想動彈,就連胡東都完全不想爬起來跟他老婆電腦親熱了。
“艾瑪原來以為你會做個鮮肉月餅就已經很賢惠了,真沒想到居然做鴨血粉絲也這麼好吃——你這麼賢惠你未來女朋友知道麼!”王睿清平躺著望天感嘆。
丁朗是唯一一個尚且能動彈的,他揉揉肚子回應:“那當然,我可是廚藝小超人!”
說這話的時候丁朗略有些心虛,要不是抽中廚藝的技能,他怎麼可能成為賢惠的廚藝小超人。
“這湯圓也不錯,就是偶爾吃吃還行,當飯吃就膩歪了,嗝——”胡東一臉滿足。
劉建偉家裡畢竟是開飯館的,對餐飲的確挺了解的:“是啊,像這種湯圓估計也就偶爾去嚐個新鮮,要是擺攤子的話銷量估計有點捉急。”
“嗯,就賣鴨血粉絲吧,學校附近也沒有鴨血粉絲店,應該會賣得不錯的。”吳方超進行了最後總結。
丁朗卻不著急做出決定:“我那邊還在發酵麵糰呢,明天還有其他吃的,你們都吃完了再投票好了。”
這話一說,其他人頓時幸福地嘆息——尼瑪今天就吃地完全不想當,明天繼續這種米蟲的生活簡直是長肉的節奏啊!有一個太賢惠的室友也不好啊!
就連八戒都難得地吃飽了,滿足地舔著蹄子,他跟他主人的口味接近,相當喜歡甜食,剛剛吃了好幾個藕粉圓子。
撐到睡不著覺的眾人乾脆開始侃大山,從今天的食物聊到飲食差異再聊到各自的家鄉,就有說不完的話要講。
作者有話要說:我要進小黑屋了嗎Σ( ° △ °|||)︴ 我看看能不能再趕出一章來。。。
第44章 鴨血粉絲
第二天一早,丁朗就趕去雜貨間去做包子和燒餅了。
陳伯伯他們已經推著手推車擺好攤子開賣了;不得不說這對夫妻相當勤勞;每天四點多就開始忙活,六點就擺好攤子,丁朗這個老闆實在自愧弗如。
說是一早;其實也已經八點多了,不過早上沒課能這麼早起來也挺不容易的_(:з)∠)_
按照包包子的面和做燒餅的面分好的麵糰都已經發酵好,現在要做的就是弄餡。三丁包子的餡都需要用刀切;要是用機器搖出來的肉包包子就會失去那種味道,包燒餅也需要不少步驟,所以總的來說今天工作量還挺大的。
五花肉、竹筍和雞肉切成丁,姜蒜切末,筍丁焯鹽水放在一邊備用。因為五花肉在炒制過程中會出油,所以鍋裡只少放點油就好了。等油熱後,蔥蒜先下鍋,再倒入豬肉丁雞肉丁翻炒,最後再加入筍丁,這餡料就做成了。
這會兒丁朗也沒準備籠屜,就直接在鍋上架了個電飯煲用的那種蒸格,冷水蒸包子。
趁著這時間他開始將麵粉加熟豬油揉,揉成幹油酥,準備包黃橋燒餅。
他一共做了十五個黃橋燒餅,五個甜的十個鹹的,鴨油燒餅也做了十五個,全都做的鹹的,因為其實丁朗自己也不太喜歡包麻心豆沙的鴨油燒餅。
大概因為中秋過去了的緣故,也有可能是丁朗這個帥氣老闆不在了,這段時間鮮肉月餅的銷量明顯有下降,所以原本準備的三個烤盤有一個不太用得著的,丁朗就讓陳伯伯丟在這裡給他實驗新品了。燒餅體積比月餅大,這三十個燒餅一下子還烤不好,只能分批次烤,丁朗自己饞得可以,先把幾個甜的黃橋燒餅和幾個鴨油燒餅烤了,這是他今天的早飯。
因為燒餅都是試驗品,個頭做的都比較小,不過巴掌大,男生的話兩口就能吃掉一個。
包子包的也是比較小的,不過料是真挺實在的,一口咬下去滿滿的餡,美得丁朗直眯眼。
三丁包子是來自五丁包子的,傳聞是乾隆南下時,說道御膳早點的備辦,要做到“滋養而不過補,美味而不過鮮,油香而不過膩,鬆脆而不過硬,細嫩而不過軟。”Y市名廚就想到海參、肌肉、豬肉、冬筍、蝦仁這五味摻和,則補、鮮、香、脆、嫩皆具,不過因為海參和蝦仁比較貴,漸漸的五丁包子就演變成了三丁包子。
比較可惜的是,現在並不是冬天,如果這包子用冬筍的話就更好吃了。
九點半,303眾人