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孔楠笙離開後，一切果然如同她預料的那一般，大家以最快的速度把掌櫃的人給淹沒在了人海之中。
串串的生意很好，掌櫃晚上來和孔楠笙彙報白天生意的情況，據說第一天去掉成本，淨利潤就將近賺了一千兩銀子。
聽到掌櫃的這麼說，站在一旁孫管家真的很是不可置信，“第一天就賺了一千兩，常貴，你沒撒謊吧！”
見孫管家這麼說，常貴很是確認的說道，“是真的，我能騙您嗎？銀子是我親自去數的，要不是晚上串串不夠了，估計咱們還能再去買一些，所以我想著明天咱們再去多多準備一些。”
聽到常掌櫃這麼說，孔楠笙卻搖了搖頭，“不用，開業十天之內，都按今天的量去準備著，記住物依稀為貴，我如果沒有估計錯的話，京城很快會有和咱們家一樣的串串鋪子開起來，你們需要做的就是保證低湯美味和食材的新鮮，有的時候聲譽比賺的銀子多少更為重要。”
聽到王妃這麼說，常掌櫃點了點頭，“王妃說的沒錯，這是今天盈利的一千兩，您點點，看看有沒有錯誤。”
本以為王妃會把銀子收下，沒想到王妃非但沒有收，反而把銀子又推給了常掌櫃，“銀子你先收著，食材和低湯這些都需要銀子，以後你不用一天來和我彙報一次，每個月十號來把紅利送來就行了，明白我的意思了嗎？”
聽到王妃這麼說，常掌櫃點了點頭，“小的明白了。”
等送走了掌櫃的，孫管家有些不解的問道，“為什麼不去多多準備食材呢，明明都賣的這麼好了。”
聽到孫管家這麼問，孔楠笙沒說話，反而是點微去給他解釋道，“物以稀為貴，東西要是準備的多了，咱們的串串也就沒有人想去吃了，畢竟這個東西其實就是個零食而已，並不能當做主食來吃的，你看今天肯定有許多人沒吃到，那明天他們會不會早早的就去排隊呢，這樣一來咱們家回頭客每天都會很多，這樣就不會出現剩東西的情況了，畢竟並不是所有人都能夠天天去吃串串的。”
聽完點微的分析，孫管家是恍然大悟，“原來是這樣啊！我是真的老了，還是王妃娘娘聰明，想到這種細水長流的好法子。”
接下來生意果然沒有之前那麼火爆了，見到此，常貴對王妃真是佩服的五體投體，畢竟要是真按照他們之前以為的準備那麼多，到時候東西肯定就剩下了。
串串店的生意基本上已經平穩下來了，每天基本上能夠賺個七百兩的純利潤，見到此，孫管家已經滿意的不能滿意了。
在孔楠笙的串串店開業一個月後，另一家的串串店也果然如孔楠笙所預料的那般開了起來。
他們家的生意倒是沒有孔楠笙的店那麼紅火，但怎麼說也搶走了孔楠笙的串串店的不少客人，畢竟那家店的位置可要比孔楠笙他們家這個位置好多了。
見到此，常掌櫃都快要急死，又一次在十號的那天來送紅利，常貴和孔楠笙的抱怨道，“王妃娘娘，那家串串店把咱們家生意搶走了不少，最讓我覺得奇怪的是，他們家的串串店的味道和咱們家基本上沒有什麼差別，該不會是咱們家的秘方被洩露出去了吧！”
聽到常貴這麼說，孔楠笙淡定的說道，“放心，秘方肯定沒有洩露出去的，但只要對方拿到了低湯，只要經過幾次嘗試，想要做出那種味道還是很容易，你是著急了吧！害怕生意全都被對方搶走？”
見孔楠笙說中了自己的心事，常貴有些不好意思的點了點頭，“嗯，我這些天愁的嘴巴都起泡了，王妃娘娘，咱們要怎麼去做，才能扭轉這種局面呢，現在對方肯定是拿到了咱們的低湯了，我懷疑咱們的人裡面有叛徒。”
見常貴居然想到這裡，孔楠笙淡定的說道，“這種情況我早就想到了，只可惜一直都沒有確定那個叛徒人選，所以我讓廚娘研究了新的品種來引誘對方上鉤，今天正好你來了，你也去嚐嚐。”
聽到孔楠笙這麼說，常貴對接下來弄出來的東西開始感興趣起來。
孔楠笙讓那兩位廚娘新弄出來的東西就是那種鬆軟香甜的蛋糕，為了做出這個蛋糕，孔楠笙還特意讓人去做了一個類似電飯鍋的瓷器。
見丫鬟端著東西出來了，常貴伸長了脖子想要去看看到底是什麼，但由於蓋著東西，所以並沒有看清楚裡面到底是什麼。
不過味道很是香甜，聞著味道常貴就已經非常有食慾了。
把糕點放到了桌子上，那個丫鬟就下去了，點微
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