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沈氏呷一口，笑，“我以前喝過一次鐵觀音，覺著味兒挺怪的，還不如我家裡喝的野茶。倒是嫂子這裡的，怎麼倒還帶著股淡淡的花香。”
李氏笑，“這不同於外頭賣的，是我們老爺弄來拿去打點用的，我這裡留了二斤自家喝。我給你留了半斤。”
“我卻之不恭。”昨兒給了三姑娘那般貴重的見面禮，今天又給她好茶，沈氏知李氏必是有事，便不客氣了。
“是這樣，這一二年，我們老爺常拿妹妹鋪子裡的醬菜，當土物送過禮。不瞞妹妹，有一位官老爺家，還就吃慣了你的手藝。就是我們老爺，也覺著妹妹這醬菜醃的好。”李氏笑問，“老爺是想讓我問問，妹妹有沒有想在州府開鋪子意思？”
這倒在沈氏的意料之外，沈氏想了想方道，“嫂子知道我的，婦道人家，原也不太懂這個。就是在咱們縣裡弄這麼個小鋪子，縣衙裡的打點都不可少。在縣裡是小本生意，倒是週轉的來，州府裡開鋪子就又不一樣。要是打點不好，哪裡容易去州府做買賣？”醬鋪子開了這一二年，沈氏也明白一些裡頭的門道。首要就是得把衙門打點好了，不然他們三不五時的上門，你買賣再別想做痛快的。
碧水縣是何家的祖籍，沈氏在這裡弄個醬菜鋪自然無虞的，州府如何一樣？
李氏坦誠相告，“我們老爺的意思是這樣的，妹妹既有這樣的手藝，若只在咱們縣有些可惜了。老爺說，要是妹妹願意，妹妹出手藝，其他鋪子之類的事，我們老爺負責，妹妹不必擔心，等著分紅就好。若妹妹無意在州府置鋪子，老爺問能不能買下妹妹的秘方來。妹妹放心，咱們同族的人，老爹與恭五弟也是極好的。就是買了這方子，一則絕不會外洩，二則，老爺也絕不會在碧水縣開醬菜鋪的。”
這不是小事，沈氏笑，“這我可做不了主，總要回去跟相公商量一二，想來忻族兄也是不急的。”
李氏原也沒想沈氏能一口應下來，笑，“我只管著傳個話，妹妹有準信兒跟我說一聲就是。”不論哪種，對沈氏都無壞處。
沈氏應下，“行。”
兩人又說些瑣事，臨近晌午，沈氏帶著李氏給的半斤茶味回家。這茶金貴，還是用錫罐子裝的，半斤分了四小罐，拿回家給何老孃瞧了，沈氏的意思是給何老孃留下一半，餘下的給何恭待客使。不想何老孃一罐未留，道，“這些樹葉子有啥好喝的，給恭兒喝吧，他們唸書的秀才講究這個。”
沈氏道，“母親嘗一嘗，味兒還很不錯。”
“我嘗這個做甚！”何老孃興致缺缺，“要真是好東西，讓恭兒給許先生送兩罐去，後年又是秋舉之年，過了中秋，恭兒也要開始用功唸書了。”這會兒把夫子打點好是沒差的。
沈氏一笑應了。
何子衿有心嚐嚐好茶，聽何老孃將茶扯到她爹秋闈的事，她就沒開這個口。因為但凡涉及到她爹考功名的事，何老孃素來是鐵面無私到不近人情的。根本不必開口，開口也是碰釘子。
晚間，何恭回家嚐了嚐那茶香，贊是好茶。正趕巧何子衿在，眼巴巴的瞅著她爹，說，“爹，給我也嚐嚐，行不？”
何恭倒不是捨不得給她閨女喝，不過，他仍道，“不成，茶喝了提神，眼瞅著天都黑了，你喝了容易犯夜。想嘗明天給你喝。”
於是，到第二日，何子衿才嚐到這極品鐵觀音。本身就是好茶，而且在這個年代，山青水秀，藍天白雲下長出的茶，味道可想而知。何子衿喝了又喝，一口氣喝了三杯，猶不滿足。何恭因她年紀小，只准喝三杯，何子衿只得作罷。
倒是沈氏同丈夫商量醬鋪子的事，何恭道，“各有各的好處，要是跟忻族兄合開醬鋪子，無非是回錢慢些，卻是個長久進項。賣方子的話，直接就有一筆錢。”
說了跟沒說一樣，沈氏問，“你說哪個好？”
何恭道，“都成。咱家日子還過得去，現在也不缺銀錢使，你想怎麼著就怎麼著。”
沈氏點點頭，她倒是想跟何忻合股開鋪子的，只是，她除了醃醬菜的手藝，啥都拿不出來。州府鋪子的話，肯定都要何忻來打理了。沈氏倒不是懷疑什麼，只是覺著，這樣做的話，何忻似乎有意讓利給她一般。
沈氏暫將事擱在心裡，想著待中秋後再去同李氏商量。
沈氏正拿不定主意，頭八月十五，沈素來了一趟縣裡，送了些節下瓜果，連帶著沈氏要做醬菜的兩車菜蔬，還有四隻毛羽絢麗的野雞，兩隻野兔，山貨若干。
沈素笑，“去歲我去山上打獵，尋到幾隻野雞蛋，正趕上
