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中午的時候,王少傑神神秘秘地告訴霍七七,醉仙樓對面的雲客來正在搞不正當競爭。
霍七七聽了,頓時來了興趣,一起和王少傑去了醉仙樓。
小二和掌櫃看到他們兩個過來,自然不敢怠慢,直接安排了樓上的包間給他們。
“看到沒有,對面看到醉仙樓的生意好,急紅了眼睛。他們請了名廚過來不算,還特意壓低了價格,故意擠兌咱們醉仙樓。”王少傑氣呼呼地指著對面的雲客來告狀。由於他莊子的蔬菜全都銷售給醉仙樓,因此王少傑早就將醉仙樓當成了合作商。
合作商要是出啥問題,他還不跟著倒黴,堅決不能讓對方的陰謀詭計得逞。
“擔心什麼。”霍七七看著對面小二站在門口攬客,慢悠悠地開口。
“怎麼能不擔心?”王少傑急了,“四五個名廚輪番下廚,客人吃不到,心裡就會惦記著。這個法子,他們還是跟著醉仙樓學的了。真是不要臉!名廚出手,還降價,他們分明就是居心不良。”
“每個人做生意都有自己的一套,你管得了別人幹什麼?”霍七七白了他一眼反問。
“別人做什麼,我的確管不了,可我就是對他們不服氣。”王少傑大怒。
霍七七沒有說話,伸頭繼續觀察雲客來那邊情況。
此時,雲客來的東家,李元晉正得意地在後面盤賬。
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第一卷 第108章 對壘
“郡王爺,咱們酒樓每日推陳出新,客人排隊吃不上新菜,天天都會惦記,加上酒樓裡的飯菜並不是很貴,分量也足。所以,薄利多銷,每日裡除去本錢,盈利多少還是有的。”掌櫃小心翼翼地站在李元晉身邊稟報。
李元晉聞言放下手裡的賬本說,“不管用什麼法子,都要擊垮醉仙樓。爺就是要讓護國公府看看,京城裡可不是他們一家獨大。”
“是,郡王。”掌櫃賠著笑臉答應一聲,片刻,他又輕聲稟報,“趙家也打算分一杯羹,不過他們保密做得好,護國公府那邊好像還不知道,小人已經派人過去打聽了。”
“趙賢昆?”李元晉眉頭輕輕鎖起來。
掌櫃點點頭,“可不是,就是趙公子。他在醉仙樓不遠處開酒樓,顯然不是衝著郡王而來,看樣子,他們也是要針對醉仙樓。不過,既然他們插手進來,以後多少會影響到我們雲客來的生意。”
“沒有動靜呀?”李元晉最近的心思全都放在怎麼對付醉仙樓,根本沒有留意周邊的情況。
“趙公子在霍七七手上吃過幾次虧,這一次他也算是學乖了。門面裝飾,都是閉著門吩咐工匠們做事。如果不是做工的工匠和小人相識,小人也被矇在鼓裡。”掌櫃恭敬地解釋。
“京城如此之大,想做獨門生意自然不容易。沒關係,你只管吩咐後廚房的人,盡力做好手頭的事情即可。想從酒樓中賺到銀子,自然需要拿得出的菜餚。是馬是騾子,各自拉出來溜溜就知道了。”李元晉冷笑著說。
“是,郡王。”掌櫃恭敬地答應一聲。
“七七,你也看到了,去對面的客人可不少。這些客人可都是從醉仙樓分流出去的。”王少傑還在喋喋不休。
“三哥是酒樓的管理者,他不急,你急什麼?”霍七七慢悠悠地開口。
王少傑被她噴得一口氣上不來下不去,有時候霍七七,真的能氣死人。
“皇上不急,急死太監!”霍七七斜睨看著他打趣。
“得了,話我給點到了,聽不聽是你的事情。”王少傑賭氣。
“美食的最高境界就是讓人吃了還想吃。既然你覺得對面的客人都是從醉仙樓分流出去的,那麼只能說明醉仙樓廚子的廚藝還需要再提高。”霍七七笑眯眯地安撫他,“咱們醉仙樓走的是高檔酒樓路線,對面降價,無形之中,等於自降格調,以後別人提起雲客來,心裡不由自主就會和醉仙樓比一番。有錢人家到酒樓裡來,除去想吃好的,也是吃的臉面。換做是你,想要請客,你會選擇哪一家?”
王少傑想了想,覺得霍七七說的好似有點兒道理。
“你再看看醉仙樓裡的客人,今天雖然比起前些日子,人數要少了一些。但酒樓裡並沒有任何空位,說明咱們醉仙樓裡顧客還是有的。商家打價格戰,等於殺敵一千,自傷八百。反正,雲客來怎麼做,我們不管,我們只要安安分分地賺自己的銀子即可。”
王少傑點頭,“既然你心裡有數,