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類佐料，以及一些燈油後，杜齊悅就趕往了買肉的街道。
虎子已經買好了杜齊悅吩咐的瘦肉和肥油，正站在肉攤子那裡等著，見杜齊悅過來，忙迎過去問道：“事情怎麼樣？”
“應該是沒問題的，肉都買好了吧。”
“買好了，我選了塊最有油頭的瘦肉。”虎子說道，從胸口的揹筐裡拎了一大塊紅白相間的豬肉給杜齊悅看。
杜齊悅看了胸口憋出一口氣，梗的難受，他就是沒囑咐一句讓虎子挑瘦的買，虎子就給他選了一塊豬腹下的奶脯肉，這種肉肥多肉少，厚厚的白色油脂裡頭只有一點點的瘦肉，要是杜齊悅肯定是不會買的。不過杜齊悅知道這也不能怪虎子，鄉下人吃肉的次數少，肚子裡缺油水，所以買肉的時候就愛挑油頭多的，吃著過癮，可是杜齊悅吃不慣啊，那麼一大塊油他看著就覺得沒胃口。
沒辦法，杜齊悅只好再買一點自己愛吃的，他瞄了眼前頭的肉攤子，見攤子上只賣剩下一些下水、骨頭還有豬頭、豬爪子了，就說道：“這豬肉不錯，等等我再去買些下水，回頭炒了吃，過癮。”
“成，回家摘點大蔥讓我阿麼溜肥腸吃，我和我爹能多吃一碗飯呢！”虎子笑著說道。
杜齊悅便走到肉攤子那又挑了一簇腸子，幾根大骨頭，還有四個豬爪子。這些東西比豬肉便宜一些，腸子一斤只十五文錢，豬爪子一斤十文錢，帶著一點肉的大骨頭則是五文錢一根，杜齊悅買這些總共花了一百六十文。那屠戶用大荷葉子包了兩大包裹，用草繩綁好後指了指攤子上掛著的大豬頭道：“郎君愛吃這些個東西，何不把這豬頭也買了去，我價格算你最便宜的。”
“張屠戶好會做生意，我都與你買了這麼多肉了，怎麼還讓我買這個豬頭，我哪吃的掉啊！”杜齊悅看了看那個大豬頭說道。
“這位郎君，現在天兒可不熱，你抹點子鹽把這些肉吊在井裡頭，能吃好些時候呢！你看我這攤子上就剩一對豬腰子、兩根骨頭和這個豬頭了，郎君你把這豬頭買了，剩下的我就帶回自家吃了。”張屠戶把那豬頭從鐵鉤子上拿下來扔到案板上，拍了拍道：“這豬頭得有十五斤，我只收你六十文錢，別看豬頭都是骨頭，肉也不少的。”
杜齊悅知道豬頭是好東西，上輩子他過年必定是要買個大豬頭做來吃的，他總是把豬耳朵和豬舌頭煮熟了切片做冷盤，豬腦子清燉，豬頭上其他的肉則切下來煮一大鍋子豬頭糕，剩下帶肉沫的骨頭還能煮上一大鍋的湯。
不過大豐朝人相信各種畜禽都是可以得道成仙的，因此幾乎不會去吃帶頭的東西，一般人家除了祭司時候非用帶頭的畜禽，平常時候這些畜禽的頭也就窮的連下水也買不起的人家才會合著幾家一起買來吃的。杜家以前祭司時用的畜禽頭都是在用完之後便宜賣給村裡幾戶極窮的人家的，原主杜齊悅是從來沒有吃過的，所以他現在買豬頭的話就會顯得有些奇怪。
那張屠戶是看杜齊悅買了許多邊角料，料想他是喜歡吃這些，他又急著收攤回家抱才出生幾天的大胖兒子，才試著讓杜齊悅買豬頭的，也並沒有真覺得杜齊悅會買。這時他看到杜齊悅有些猶豫，知道杜齊悅有心想買，就把邊上剩下的兩根大骨頭扔到了豬頭邊上說道：“這位郎君你若買我算你六十文錢，這兩個大骨頭也送與你。實不相瞞，我家婆娘前幾天剛給我生了個大胖小子，我急著回去抱他呢。可我婆娘又極討厭這豬頭，也怕孩子看了嚇到，出攤時讓我一定賣了才回去，你看你若是有心買就買了去吧，也省的我在這裡等半天。”
這豬頭現在是五文錢一斤，十五斤應該是七十五文，現在不但便宜他十五文錢，又搭上兩根大骨頭，是再便宜沒有的事情了。而且這十五斤的豬頭出十斤肉是綽綽有餘的，夠他一個人吃好些天的，要換做其他肉那可得花三百多文，以杜齊悅現在的存款來說肯定是吃不起的。這麼算了算，杜齊悅最終還是把那個大豬頭買下了下來。
張屠戶接過錢高高興興的用麻繩穿住豬耳朵，又拿了幾張大荷葉給包好了才遞給杜齊悅。
“小悅，放我筐子裡，這玩意兒重著呢！”虎子說著接過了那個大豬頭塞到了自己的筐子裡。虎子倒是不怎麼在意杜齊悅買豬頭的事情，他小時候趙家還沒有現在富裕，肉平時是根本吃不到的，過年也只能買上一兩斤的肉，所以對他來說每次祭司家裡買的豬腦袋那就是一年裡最大的美味，所以一直到現在他都挺喜歡吃這豬頭的。
又逛了逛買了一些零碎的東西，快到牛車回去的時候杜齊悅和虎子就趕了過去，同車的人只回來了兩三個，剛才來的時候
