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像他們這樣學藝打雜的小學徒，在沒學成之前有幾個人會把他們當回事呢？
小學徒的師父本來已經準備開口罵他了的，聽了喬小如這話又生生忍住。
藍掌櫃亦心裡一笑：這位喬娘子倒是個心善的啊！
藍掌櫃便道：“他還不成，再去殺一條魚，換個人來！”
小學徒如逢大赦，忙道：“我這就去殺魚！”慌忙去了。
小學徒存心要表現“學過的東西做的很好”，很快就把一條大魚剖殺去鱗處理得乾乾淨淨的送過來了。
大廚親自接過，要自己動手。
大致如何剔骨、片薄片喬小如說了兩句，小學徒不知，大廚卻知道有些人喜歡吃魚片大約也是那麼處理的。雪亮的薄刀翻飛輕靈，很快就把草魚剔了骨，開始片魚片。
“好刀法！”眾廚師不禁稱讚，小學徒更是看呆了眼。
切好的魚片和斬成段的魚骨、剖開的魚頭在大盆裡用黃酒、胡椒、姜、鹽醃製上。
恰好醃酸菜買回來了，大廚撕了一小塊嚐了嚐味點點頭：“是上好的！”又請喬小如幫忙嚐嚐。
喬小如笑道：“說起挑選食材我哪裡及得上大師傅，大師傅說是上好的就一定好！就用這個吧！”
洗好切好，油鍋已經用姜蔥蒜、幹辣椒段爆鍋了。
其實做酸菜魚加點兒花椒更好，只是這味道對於從未吃過花椒的人來說就不見得一下子能接受了，想了想喬小如沒讓加，只是跟大廚提了一句，以後或許再做他可以試試。
爆好了鍋將酸菜和切開的泡椒一起放下去炒，很快，酸菜混著辣椒姜蔥的香味就起來了，眾人聞著，忍不住精神一清。
大廚忍不住舔了舔唇，心道倒許久沒吃這樣的東西了，許久嘗兩回倒也不錯，回頭再弄些嚐嚐……
炒出了香味便加水，本來大廚想用各種海鮮和雞、豬筒骨吊出來的高湯，喬小如阻止了。
高湯雖然鮮美，但那是做精細精緻菜用的，酸菜和草魚都是最家常不過的東西，反而原汁原味更好，倒用不著那個了。
☆、237。第237章 談下交易
加了水，將醃好的魚頭、魚骨下了下去，將水煮沸再過幾分鐘，便讓人將酸菜和魚頭、魚骨全都撈了出來，將片好的魚片一片片小心放下。
待魚片變白、湯汁稍稍沸騰之後，便小心的將魚片撈出來放在大盆中，倒入湯汁。一份熱氣騰騰、鮮香撲鼻的酸菜魚就做好了！
“好香好香！快給小爺拿碗筷來！”陸九缺吸著鼻子嚷嚷，眾人也齊贊，忙取來了碗筷一一品嚐。
喬小如嚐了一塊便放手了，傻夫君沒拿碗筷，在家裡他家媳婦兒做這道菜做過很多次了，看這些人可憐，他不屑搶。喬小如便餵了他一筷子，傻夫君立刻毫不猶豫張嘴吃了，忽然覺得也挺好吃的，不妨一搶，張嘴：“還要！”
之前是下意識順手的動作，此時隨著傻夫君這一聲“還要！”把眾人的目光都吸引了過來。傻夫君若無其事，眼中滿是溫柔笑意，喬小如卻有點兒扛不住，臉上一熱，將碗筷推給他嗔道：“你自己來！”
藍掌櫃等相互交換一個眼神，無不暗暗偷笑。
精於人情世故的自不會表露出什麼，有的道行淺的卻忍不住困惑不解或是不以為然，心裡想的是：這喬娘子手巧有心思倒是真的，只是也太死心眼兒了些，嫁了個傻子怎的就這麼認命了，竟還對這傻子這麼好，唉，真是可憐、可惜了……
恰好被正吃得歡快的陸九缺瞧見，陸九缺便朝那人一眼瞪過去沒好氣道：“看你那德性就知道在想什麼！哼，我姨對我盧湛叔好怎麼啦？那是我姨有眼光！我盧湛叔好著呢！反正比你們都強！”
那人嚇了一大跳，下意識忙看了喬小如一眼，見喬小如恍若未聞當沒聽見暗鬆一口氣，忙陪笑道：“陸小爺說笑話了，呵呵，我哪兒在想什麼呢！唔，喬娘子這手藝真是沒的說的！好、太好了！”
眾人也怕喬小如因為這個不痛快，惹惱了她可就不好了，連忙嘻嘻哈哈的附和這話，紛紛稱讚著。
喬小如一笑了之，並未在意。
如人飲水，冷暖自知。
阿湛的實際情況擺在這裡，旁人會生出什麼想法再正常不過了！算起來這些人還是好的，至少有想法也是在心裡，並沒有說出來。在楊氏、菊花嬸等人那，她聽得多早就免疫了。
一時吃完，眾人意猶未盡。畢竟人多肉少啊。
眾廚子還眼巴巴的看著喬小如
