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接著還有各種香料,茴香、八角、桂皮、香葉等等,一一數下來有十多種,這還有幾種是李小荷沒有找到呢。這些香料都經過泡發了,現在又將它們瀝乾了水,然後一一炒製出香味,然後再合著辣椒一起,放進炒著豆瓣醬的滾油裡一起煸炒。等炒的差不多了,因為沒有高湯加水也可以,燒開,再放鹽,這樣就可以涮各種菜品吃了。

李家沒有特製的火鍋,也沒有特製的桌子爐子,沒有條件,李小荷又只好將就一下了。

事先醃製好的五花肉是李小荷買的,需要先煮熟,這是唯一的一個葷菜,沒辦法,誰讓李小荷只有不到一百文錢呢?就著一斤多一點豬肉就花了李小荷三十來文錢,買完這些東西李小荷的荷包也空了,本來還想可以弄個兩次吧,誰知道這麼費錢。想了想,剩下的一點錢李小荷也不留著了,全買了粉條,這個也是李小荷很喜歡的。好在白蘿蔔,冬瓜,白菜都是自家的,管夠,當然這些也只有先燙熟。

煮好的每一樣菜李小荷都迫不及待的嚐了嚐,大概是豆瓣醬的原因,味道比以前吃過的差點,但是還是不錯的。如果夏氏同意的話,可能這豆瓣醬還要自己釀造。

當天的火鍋吃法新鮮,味道也不錯,老爺子點頭讚道:“小蘭小荷這手藝很不錯嘛!”

“這一鍋不知道費了多少錢呢!”老婆子緊跟著道。

“都是她兩個自己得來的錢,就當是孝敬她們爺爺奶奶了唄,娘你吃著。”李東林和著稀泥。

夏氏笑看了李小荷一眼,李小荷趕緊狗腿的給她夾了塊肉。

席間只有阿福一邊吃一邊說:“大姐二姐,好吃,明天再煮吧!”惹得還不怎麼會說話的阿壽也在旁邊道:“好吃!好吃!”

夏氏自己很喜歡那粉條,看阿福吃的歡就道:“留著這底料今天晚上再煮一鍋好了,反正是自家吃!”

李小荷兩個自然是應是。

雖然老婆子沒有說什麼,但是飯後她不知道從哪裡找出來兩把粉條,交給李小蘭讓泡好,今天晚上煮了吃。

李小荷偷笑,看來大家對火鍋的反應都是不錯的!

第23章

眾人的反應給了李小荷信心,她打算等會兒就去找夏氏商量商量這事。

不過夏氏似乎比她更急,李小荷兩姐妹還在灶屋洗著鍋碗呢,她就進來了,笑眯眯地問道:“這就是你說的火鍋啊?”

“對啊!好吃吧。其實還能弄得更好吃呢,因為家裡什麼也沒有,沒有爐子沒有鍋,只好先將菜都煮熟了,連著盆一起端進去。本來火鍋是下邊燒著火,上面煮著鍋,邊涮邊吃的,尤其是冬天的時候,又燙又辣,吃起來最帶勁兒……了”

說到這裡,李小荷哽了一下,似乎有什麼地方不對?李小荷這不也是第一次吃火鍋嗎!她偷偷瞄一眼夏氏,夏氏面色如常,並沒有什麼驚異懷疑之色,李小荷嚥了口口水,趕緊往回找補:“你想想,是不是這樣?”又忙道:“還有那個醬,如果在豆瓣裡面加辣椒醬,再一起釀製的話,做出來的味道肯定更好……”聲音越來越小。

李小荷暗自在內心嘆口氣,本來想是說點什麼好把夏氏的注意力帶開,不要關注剛剛自己不小心的漏洞,但是這麼一說好像還是不對啊。李小荷覺得這真是多說多錯,自己還是閉嘴吧。

夏氏根本就沒在意李小荷說了什麼,在她看來,自己這個女兒一向是聰明機靈的。想她幼時剛拿針線,就會做小包,現今常常與廚房打交道,想出一兩種新吃法來,根本不算個什麼事。況且夏氏又不知道這火鍋在後世的普及度和歡迎度,只是認為女兒想出一種新的吃法,就想當然的作為開店的資本,為家裡賺錢,這心思活脫脫就是這孩子一貫的樣子啊,怎麼會去懷疑自己的女兒。

想那時李小荷做出動物元素的荷包時,夏氏還覺得好笑,只當她小孩子花樣多呢,豈知賣得不比自己做的差。這火鍋雖然自己並沒有見過,但是味道確實是很好,而且吃法也很新鮮,應該會有市場的。

而且這個時候,還有一個事情刺激了夏氏,那就是剛分家出去的孫氏開了一家麵館!夏氏一向是自認為自家條件比孫氏好的,哪知現在孫氏連店都開了,自己還在家守著那兩畝地,這讓她心裡非常不平衡。可是要是自家開店吧,根本沒有什麼手藝啊,開什麼店啊?這個時候李小荷拿了火鍋出來,剛好給了夏氏一條路。所以她才熱切地跑過來詢問相關事情。

待母女三個快手快腳地洗完鍋碗,夏氏就將李小荷兩個拉進了自己屋。

“小荷,按照你說的,那桌

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