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這後院兒看起來比以前小了很多,東邊原來李小荷等人住的幾間小屋,現在已經變成了三層小樓,李小荷看了看,卻沒有發現樓梯在哪裡,西邊原來空著的地方,也起了一排屋子。
“這邊是一個大廚間,前面全做了大堂,給客人們使用。”李東林又指著正對面的一排綠色植物道:“小荷,你看,這是你之前說的,在這邊多加一個迴廊,用屏風隔開,做個次一點的雅間,看看,還不錯吧!”
確實很不錯,能聽見大堂的聲音,又與外面隔開了。李小荷之前只是大致跟李東林提了下,沒想到他做得比李小荷想得好,“爹,這都是你自己設計規劃的哦?”
“大致是吧,跟師傅們討論著來的。”李東林心情很好,一直笑呵呵的。
李東林領著妻兒在店裡各處都轉了一圈,又叫上阿福回了他們住的小樓,說是明天就帶他去見先生,現在要檢查一下阿福的功課到底如何。順便把阿壽也提溜過去了。
夏氏就拉著李小荷在廚房裡準備吃食,還要研究幾樣點心,明天讓李東林帶去給先生做禮,也顯得心誠。
夏氏在他們住的那小樓那兒也弄了一間廚房,但是這邊的大廚房不僅材料齊全,而且工具也齊全,空間也大,加上今天廚房也沒事,所以就在這邊弄了。
店裡加上以前請來的幫工,現在一共有四個跑堂的夥計,廚房裡一個掌勺的師傅,一個負責切菜的師傅,據說是手上功夫很好,切的肉片薄的能透過它看見另一邊的燭火影子。還有兩個幫著處理食材的幫工。他們都住在那三層小樓的底層,這也是李小荷為什麼沒在院子裡看見上樓的樓梯,那樓梯是設在大堂裡面的,從那裡直接就到二樓三樓的雅間去了,院子這邊的一樓就是員工宿舍了。
火鍋店的底料還是李東林在自己炒,廚房裡的事情本就不多,所以店裡只請了一個掌勺師傅,其實他主要負責的就是做做點心的事情。
李小荷委婉地問了問,店裡請的人是不是有點多。夏氏卻笑道:“你不用擔心這些事了,以後店裡的事情你都不用管,你呀,就在家裡管管弟弟,做些家務就好!這些事有你爹呢。”
看來是店裡生意確實需要這麼多人了,李小荷也就不再多說。又問夏氏:“娘,那你以後還要來店裡幫忙嗎?”
“不來了,請了這麼多人,不都是來幹活兒的?我啊,還要操心你們……”夏氏說著頓了頓,道:“操心你們姐弟的事情呢!”
哦,看來是要操心李小蘭的婚事吧!
李小荷假裝沒意識到,就順著夏氏的話音兒跟她說著話。
待到第二天,李東林帶著阿福去見了先生,確定了去唸書的事情,一家人的生活就固定下來了。
夏氏有時會帶著李小荷去串個門兒,有時候自己一個人去。大概是之前那段時間,她閒了跟這周圍幾家的婦人們就混了個臉熟,現在也有了可以串門兒的了。
李小荷在家的時候就帶著阿壽念念書,陪著他玩,有時候就做做針線。店裡那邊的果醬沒了,她這邊再熬點兒。
之前店裡那個點心師傅還讓她把這果醬的方子給他,他方便在那邊廚房自己熬。李小荷多了個心眼兒,沒答應,只說店裡果醬沒了就跟自己說一聲,這邊熬好了,送過去就好了。反正很近,也不麻煩。
這用來做點心餡兒的果醬,經過李小荷的幾次實驗改進之後,她自認為是很不錯的了。在熬製的過程中,李小荷加了甘草、陳皮等物,使口感更好。最重要的是,果醬要有那種酸酸甜甜的味道,口感才是最棒的,但是這裡卻沒有檸檬。李小荷幾經篩選,才選出了一種酸酸的橙子來代替檸檬,這是她家果醬的秘方,可不能隨隨便便就給人了!
這天,李小荷正在晾衣服,通往前面火鍋店的門被敲響了,阿壽在一邊無所事事,聽見聲響,啪嗒啪嗒就跑過去墊了腳開了門。李小荷跟過去一看,見是一個十二三歲的少女,濃眉大眼,一雙眼珠子靈活地轉著,看了阿壽,又看李小荷,最後她衝著李小荷笑起來,露出一顆小虎牙,道:“二姐,你不認識我啦?”
“烏梅!”李小荷又驚又喜,一下子就喊了起來。
“小荷,你先把烏梅帶過去,你娘在家沒?弄點東西招待下烏梅。”這時,李東林才從一邊出來,對李小荷道。然後他又對烏梅說道:“烏梅別見外了啊,跟著你二姐先去家裡坐著,大伯前面還有事……”
“大伯你去忙你的吧,我跟二姐好久都沒見了,正要好好聊聊