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“我也就隨便一坐,想看看有沒有驚喜呢。”

“哈哈哈我這裡買的是魚湯麵,三文錢便得一大碗,往常做的都是苦力民工門的生意,熟人多,這才沒吆喝,不然你方才聽到吆喝就能知道我賣的什麼了。”秦煊饒有興致地走到老闆煮麵的鍋邊,結果剛過去便聞到一股腥味兒:“老闆你這魚湯怎麼那麼腥?”

老闆一副秦煊這是少見多怪的樣子:“我看你這小夥子家境應當不錯,肯定沒下過廚,這魚都是那般腥,一般有錢人家或者權貴都不吃,但是幹體力活兒的人每日耗費的力氣多得吃點兒肉,他們掙得的又不多,便只能吃這魚肉了,所以我方才才說,這魚湯麵是賣給苦力民工們的。”

秦煊也覺得這老闆挺有意思,還不是那種斤斤計較的小商人性子,便道:“老闆,若我能讓這魚湯不那麼腥,還能將這魚湯熬成奶白色,你給我跟我兄弟免費吃一碗如何?”

老闆十分豁達地笑道:“有何不可?只是這就快要到飯點兒了,你可不能耽誤我做生意。”

反正這小夥子做不好也就是浪費一條魚和些許湯水面。

出來做生意的怎能沒點兒小心思,秦煊即使穿了一件最不顯眼的衣服,可那料子便是普通人家穿不起的布料,老闆也是存了就算不能交好也最好不要得罪的心思,一丁點兒的東西,浪費便浪費了吧。

秦煊一口答應下來:“老闆你就看好吧。”

他沒立即去碰鍋和材料,反而先吩咐林岸去附近的藥鋪買些百辣雲也就是生薑,不過這裡的人習慣將它叫做百辣雲。

買完百辣雲再去買些酒,東西都買回來後,秦煊按照現代做魚湯的普遍做法,先去魚鱗,然後在魚身上颳了幾下,將魚表面上黑色致腥的東西刮出來。

再將那魚開膛破肚,取出內臟刮掉腹腔裡黑色的膜,接著去掉魚鰓。用百辣雲和酒醃製一會兒,起鍋燒油,將魚煎至兩面微黃,放開水煮,放入開水後,魚湯就很容易變成奶白色。

魚湯煮好後再將林岸臨時去買來的豆腐放進去,繼續煮一會兒,撈出魚肉魚骨頭和豆腐,就是一鍋鮮美誘人的豆腐魚湯。

想在這湯裡下面,便要先將魚肉魚骨和豆腐撈出來,把湯過濾一次,這樣就能一次得到豆腐魚湯和魚湯麵兩種食物。

好吃又不貴,別 說前來吃飯的民工們,就連老闆自己聞著那魚湯都要流口水。“厲害啊!”

老闆心服口服地豎起大拇指:“沒想到緊緊多了幾個步驟,做出來的魚湯腥味就被去除了,還鮮得簡直要讓人把舌頭都想一塊兒吞下去!高!實在是高!”

“怎麼樣?我跟我兄弟可能免費吃一碗了?”

“可以可以,”老闆搓著手,不太好意思地說:“小夥子你看,你在做的時候,也沒個遮掩,你這配方我們都知道了,可是我們想用,又不好直接用,小本生意也掙不了幾個錢,這麼好的方法,若是賣去那大酒樓得的銀錢定然少不了,這個……”

“誒,這有什麼,你想用直接用便是,若是覺得自己佔了便宜,今後我來吃麵,你給我免費吃一碗就成,我食量大,卻也不會光逮著你這一隻羊薅羊毛。”

秦煊可沒想占人家老百姓的便宜,再說,這魚湯的處理方法其實也不算什麼,他此時還不知道,自己這麼一個小小的舉動,便能讓一個家庭甚至一個家族從此從溫飽邁向小康。

他這會兒就想著,老闆以魚湯謀生,他既然說魚湯都是這麼煮,想必其他人家甚至權貴世家,想吃魚的時候,處理方式估計也差不多。

起了這個心思,秦煊就想將魚湯送去給桓語嚐嚐,往常為了給小柱補營養,他偶爾也會親自下廚或者讓廚房按照自己的方式做魚湯給小柱喝,每次小柱喝了都讚不絕口,將他誇得天上有地上無。

只是不知道桓家能不能送熱乎的湯進去?“林岸,你說,本王如果爬牆進桓府……”

林岸老實地道:“您會被桓大人帶著家丁當成採花賊打出來。”

“嘖,看來這條路行不通,媳婦兒還沒娶到,老丈人怎能得罪呢?”秦煊又做好一份魚湯,後便連小泥爐和鍋一塊兒拎起來往桓家的方向走。

從這裡到桓家的距離可不近,他有馬,也有馬車,但沒騎馬也沒坐馬車,因為這會兒正在思考該如何送魚湯去給桓語,擔心騎馬湯灑了,做馬車到達桓府太快,等到達後他還沒相處辦法才糟糕。

林岸在旁邊給他出主意:“你以前不是總讓張巖用桓睿送東西回府的藉口,送東西給桓姑娘麼?這回應該也可以才對。”

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