第25部分 (第2/4頁)
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淨，很快切成蔥片，此時油已六七分熱，慧圓用筷子從瓷罐裡操出一疙瘩大醬，放進熱油中快速攪散，立時一股炒大醬的香味直衝鼻子。
大醬不能炒的太久，否則會炒城黑渣，香味和口感都大打折扣，炒出菜來也滿是黑色顆粒，既不好看，更不好吃。稍微翻炒幾圈，慧圓把蔥片倒進鍋裡，林芳一邊用帕子擦著剝蔥辣出的眼淚，一邊吸溜鼻子，恨不得流出口水來，太香了。
大蔥炒出香味，五色豆腐倒進鍋裡，用鍋鏟不時翻動一下，上色和受熱都要均勻，但也不能翻得太勤太快，要是那樣，就只能吃豆腐渣了。在翻炒的同時，加入鹽、五香粉，調料簡單，炒出的豆腐才味道純正。喜歡吃辣的話，可以放點辣醬，但林芳絕對不會讓慧圓放辣椒，她不曉得慧圓是否已算出她吃不得辣椒，但這個缺憾，她絕對不會隨意讓人知道。
這五彩豆腐的做法，是林芳在電腦上查的，她前世的丈夫喜歡吃。
那時倆人還在熱戀期，很少做飯菜的林芳，也想學著別人那樣，做戀人喜歡的食物，不是有一句話這麼說嗎，要想抓住對方的心，首先抓住對方的胃，只可惜，她弄來弄去，因為不得法，最後還是沒成功，那男人很是心痛的吹著她燙紅的手，說無論林芳會不會做飯，他都會把林芳放到心肝上。林芳當時感動的，真是為對方死都願意。
呵呵，自己最後倒真是死在他手上，而他，並沒有把自己放在心肝上，巴不得自己早死。
彩色豆腐與傳統豆腐一樣，都是以大豆為原料。不同的是，它在製作中加入天然蔬菜果汁輔料，形成天然色彩，且含有豐富的營養成分，儲存了蔬菜中的纖維質，有利於人體吸收、消化。製作彩色豆腐的基本工藝與傳統豆腐略同，關鍵工序是菜汁的加入。
林芳只會說不會做，慧圓有的是時間做實驗，兩個吃貨一拍即合。
“好咯，出鍋，釺兒，拿個大盆，裝豆腐，擺四雙碗筷在樹下石桌，開飯。”
“哎，好咧。”
釺兒線兒就是跟著林芳的兩個丫環，是兩年前買的，今年一個十四歲，一個十歲，兩人頭腦都很靈敏，力氣在同齡人裡超群，由李翠梅親自挑選，大郎親自教導防身術，劉媽精心調教，專門照看腳小卻不自覺，到處亂跑的林芳。聽這名字，就是林芳起的，她整日裡搗鼓線繩，研究毛衣，這倆丫環都是流浪孤兒，被人柺子騙來，根本不記得自己原來姓名，林芳順口便給起名釺兒線兒。
當然，林家的寶貝六小姐出門，怎可能只有兩個丫環跟隨，家丁一路跟上山，親眼看著林芳和慧圓說上話，才放心被六小姐攆下山，迴轉時，慧圓必會一路護送至山下。
慧圓也是個異類，吃飯時喜歡熱鬧，但凡林家小孩在場，必讓圍坐一起，不分主僕，爭搶而食，他如此吩咐，便是準備四人大戰，林芳和釺兒線兒立時興奮。林芳早早坐於石桌旁，碗筷擺好，先一步搶抓在手，就等豆腐上桌，先下手為強。
“來咯——”
大盆放於桌上，林芳遲遲未捨得下筷，五色豆腐，均勻染上醬色，卻並未掩蓋豆腐本色，甚至比無醬色前更為鮮豔，白白綠綠的蔥片，摻雜其中，不顯煩亂，反而添彩。眯起雙眼，醬香蔥香直衝鼻孔，令人舌下生津。
“哈哈，怎的，捨不得吃，若再遲疑，豆腐一涼，味道可會大打折扣。你若不吃，老和尚可是不講客氣。”
“休想，釺兒線兒，開工。”
一聲令下，四雙筷子，上下翻飛，林芳因動作不協調，豆腐不時掉回盆裡，或是掉到桌上地上，越急越出錯，夾到的豆腐，倒有一半未進嘴，等盆見底，她身邊一片狼藉。
“呃，好吃，豆腐軟嫩有彈性，加有水果蔬菜鮮味，鹹香可口，翠記飯館又有新菜。”
林芳厚臉皮，無視自己身邊成果，任由線兒掩蓋罪證，快速把掉在桌上的豆腐撥拉進碗，用抹布擦乾淨桌子，她自管大言評論。
先一句還好，慧圓聽得嘿嘿直笑，就差在臉上書寫“我很能幹”四個大字，可林芳最後一句落音，大胖臉立時變成苦瓜臉：“芳兒，這回可否不說是老和尚研發。”
林芳是個名副其實的吃貨，看電視除了喜歡看古裝戲，就是喜歡看美食節目，記性又超好，雖然看了也不會做，但如何做法，有何配料，只要看過，便不會忘。這三年多來，慧圓不時哄著林芳給他說個菜譜，林芳自己也饞，一般不會拒絕。不過，有個條件，實驗成功後，必須教給李翠紅。李翠紅的飯館生意越來越紅火，三年之內又開了兩家連鎖店，一家在良平鎮中心地段，
