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想多買也不夠呀！還需要反覆叨唸？
餘海拿了錢，沉默不語地出了家門。難得一個大晴天，雖說地上的積雪有小腿那麼厚，去鎮上採辦年貨的人還是不少。連日大雪，大多數人家都沒來得及辦年貨，都想趁著老天歇空的機會，抓緊把該買的買了。
餘海的大伯本來也打算今日去鎮上的，見大侄子來借爬犁，看看天不像只晴一天的模樣，便改次日去了。
餘海多的東西也沒敢買，直奔糧食店買了五十斤黍面和五斤白麵，又去肉鋪割了兩斤肉。張氏給的錢還不夠呢，他又用自己的錢貼補了幾十文。
在街上，遇到了珍饈樓的大掌櫃。大掌櫃知道自家少爺對餘家小姑娘的重視，自然對餘海十分熱情。看他採辦的年貨如此簡單，便從點心鋪買了些糕點和糖，非讓餘海收下不可，說是在京城的週三少特地囑咐下來，買給餘姑娘和弟弟吃的。
餘海又買了些肉包子，拐到木器店去看兒子，還給兒子留了些銅板。他哪裡知道，他和小草給餘航的錢，餘航不捨得花都存起來，卻因此而惹下禍端，差點送了命。
新年的腳步悄然而至。年三十一大早，柳氏便跟兩個閨女在廚房忙活起來。餘海買回的兩斤肉，大多都是肥膘。柳氏便切了一些煉豬油，剩下的油渣，留著晚上跟白菜一起做餡兒，包成餃子。
冬天的菜，除了蘿蔔就是白菜。餘小草早就預見到家裡過年菜不夠，便在炕頭生了些豆芽，又用紅薯粉做了些手工粉絲。
有了粉條，年菜就不那麼單調了。白菜蘿蔔燉粉條、醋溜白菜、紅燒蘿蔔、素炒黑木耳大白菜、涼拌爽脆蘿蔔、乾煸豆芽頭……又切了幾片肥肉，和豆芽粉條一起，做了個家常菜。湯是白菜豆芽湯。
等菜端上來的時候，就連挑剔的張氏都目露驚訝。沒想到蘿蔔白菜，還有幾把豆子，竟然能做出這麼多的菜式來。
至於味道怎麼樣，看大家顧不得說話，悶頭苦吃的模樣，就是對這些菜最大的肯定了。
老餘頭難得喝上一杯，他給三個兒子也一人倒了一杯，滿意地道：“老二媳婦的手藝，又長進了！”
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第五十六章 災年
“兒媳不敢居功，這些菜式都是小草想出來的。”柳氏自豪地看著自家閨女，給她夾了一筷子粉條。自家閨女就是有辦法，居然能夠用番薯粉做出這麼好吃的粉條來。作為獎勵，閨女多吃點！
年菜的分量做得都多，張氏吃著好吃的菜餚，對於柳氏給兒女夾菜的行為，倒也沒說難聽的。本以為會過個扣扣搜搜的年，沒想到如此簡單的食材，也能做出豐盛的年菜。
李氏一邊大口往嘴裡扒菜，一邊道：“小草想出來的？家裡也就她有這閒心搗騰吃的。”
餘小草瞪李氏一眼：這肥婆娘嘴裡沒一句好話，說得她好像多饞似的，一門心思都在吃上了！！
“不會說話就少說一句，吃都堵不住你的嘴！”餘大山察覺到二弟的不悅，忙斥了自家婆娘一句。
難得跟餘家人一起入席的趙氏，跟前放了幾個小盤子，裡面的菜式跟眾人一般無二。張氏知道小兒媳婦吃飯講究，不喜跟大家夥兒吃一盤菜，而專門給她們母子準備的。
小豆豆努力往嘴裡吸著一根粉條，笑眯眯地嚼著，給小草一個大大的笑容：“二姐做的飯最好吃！豆豆喜歡這個長長的東西，好吃！”
“這個是粉條！我們豆豆喜歡啊，等你們回鎮子前，二姐給你多做些帶去！”餘小草對於萌萌的小孩子，向來沒什麼抵抗力。做粉條雖然費力些，但可以多樣菜改善改善，也不錯。
“對，對！今年番薯產量高，薯粉足夠吃到秋收的，就多做些粉條，冬天也能多盤菜！這豆芽燉粉條，味道真不賴！”李氏用嘴巴嗦了一口筷子上的油，又在家常菜裡翻抄了幾下，找到一片肥肉片，一口塞進嘴巴里。
坐她旁邊的黑子更是站起身來，用黑乎乎的袖子抹了一把鼻涕，筷子在菜盆裡翻過來挑過去，不找到一塊肉決不罷休的架勢。
看著娘倆埋汰的樣兒，哪怕那盤家常菜再好吃，餘小草也絕不對再動第二筷子。她守著面前的乾煸豆芽頭，悶頭苦吃，再往那娘倆多看上一眼，她就要吐出來了。
乾煸豆芽頭，是用剛發了一兩厘米的豆芽做的。熱鍋把豬油燒熱，下入幹辣椒爆香，再放入豆芽頭，加上佐料，放入些青蒜翻炒。豆芽的鮮香，加上葷油做底，味道自然不會差了。
李氏母子吃相
