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方子，味道應該還不錯……你會寫字嗎？我說你寫下來，你可以照著做出來試試看。”
“咱們非親非故的，怎麼好要你的醬菜方子？……不如這樣，做出來的鹹菜，如果賣的好的話，我給你分成。我們要出房租，還要繳納稅收，就佔七成，給你三成淨利。你看成嗎？”江宇年紀輕輕，倒也是個做生意的好手。
餘小草緩緩地搖了搖頭，笑著安撫急著要說下去的江宇，道：“你們又出成本，又出人工的，我只是提供個方子而已，用不著三成的利潤。這樣吧，咱們二八分成，你佔八，只要給我兩成就可以了。”
江宇也不知道她的方子做出來味道如何，心裡想著如果以後生意好了，再提高她的分成吧。便道：“我娘在的時候，送我上了幾年私塾的，後來……不過，寫個方子應該還是不錯的。”
前世，她只是個打工仔，弟妹要教學費，還有住校的費用，家裡很是困難的一段時間。為了省錢，她學了好幾種鹹菜的醃製方法，弟弟妹妹都說外面買的鹹菜，及不上大姐手藝的十分之一。即使大學畢業，各自在不同的城市工作成家後，也少不得讓她做了鹹菜寄過去。
她便把自己最拿手的幾種，讓江宇細細記下來。這幾樣醬菜分別是：“麻辣蘿蔔乾”、“香辣小蘿蔔”、“韓國辣白菜”、“香辣海帶絲”、“酒豆”還有“醬豆子”。
本來她是同情少年生意不好，不想讓他的醬菜店倒閉，只想教他做兩樣撐門面而已。既然自己也有分成，那就多弄了幾樣出來。還好，做鹹菜用的調料，除了味精少年沒聽過外，其他的在雜貨店或者藥店裡都能找到。
像八角、茴香、桂皮、花椒這樣的後世作為調味料的香料，在古代都是做藥品出售的。太祖皇帝和當今聖上即位後，才漸漸把這些香料用於調味。價格上也不是很貴，不過像小草家這樣連飯都快要吃不上的人家，炒菜能放些油都算奢侈，當然不捨得買了。
在江宇的指點下，小草在菜市一個比較偏僻地段，找到了那個能買到便宜調料的雜貨店。中午時分，雜貨鋪門可羅雀，裡面留著山羊鬍的掌櫃的，坐在八仙椅上打著盹兒。
這個雜貨鋪日用品的種類很少，店內擺放著兩個大缸，缸裡散發來的醬油和醋的味道，交織在一起，實在不怎麼好聞。靠牆的地方，擺著一張長桌，桌上一個個木盒裡，就是小草需要買的調料。
“掌櫃的，這些香料怎麼賣？”小草摸摸懷裡裝著一百多文錢的舊荷包，惴惴地問道。
老掌櫃聽到聲音，猛地抬起頭來，眨眨惺忪的睡眼，山羊鬍動了動，道：“香料你是單買，還是拼在一起稱？”
“單買什麼價格？在一起稱又什麼價？”想了想，問道。
“單買，桂皮18文一兩，香葉15文，八角26文，花椒20文，茴香20文。”老掌櫃看了姐弟倆一眼，建議道，“如果你們買的量多的話，單稱比較划算些。”
餘小草咬了咬嘴唇，不好意思地笑笑，道：“那……我還是配在一起稱吧？我想先稱一兩用著……”
“行！”掌櫃地拿了一張方形的草紙，疊了個錐形的筒子，就要往裡面抓香料。
小草又猶豫著開口了：“掌櫃爺爺，我能不能自己配香料？”她前世做滷菜的生意，對於滷料的配比，早已爛熟於心。現在手中拮据，她可捨不得浪費一星半點兒的調料。
老掌櫃猶豫了一下，目光又在姐弟倆補滿補丁的衣服上掃了一眼，最後還是點頭答應了。
小草按照自己的需要的比例，小心地抓著木盒中的香料。老掌櫃見她並沒有貪小便宜，專揀著貴的拿，捋著鬍鬚，心中暗暗地點頭。
覺著重量差不多了，小草把香調包起來，遞給老掌櫃，讓他給稱重量。老掌櫃的秤是藥店裡那種很小很精確的秤，稱出來的重量是一兩三錢，老掌櫃收了她二十五文。
小草又看了看那兩口大缸，遲疑地道：“掌櫃爺爺，我還想打些醬油和醋回去，可是沒帶器皿……”
老掌櫃從雜貨中選了兩個小竹筒，笑著道：“沒關係，就衝你這聲‘掌櫃爺爺’，器皿我借你。下次再來買香料的時候，給我送來就是。說吧，要多少醬油和醋？”
看得出來，這兩個竹筒應該是店裡賣的。醬油和醋，裝進去後，肯定會染色和留下味道，用過之後肯定沒法賣了。小草心頭一熱。
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新年好呀，新年好呀，祝福大家新年好……
依然是定時釋出君……
第
