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口大口地嚼著黃瓜，笑呵呵地道：“這黃瓜的確不錯！小草姑娘，你們家的地上的什麼肥啊？蔬菜長得這麼好，而且長得也快。昨天黃瓜還不能採摘呢，今天就收穫了兩筐！”
“呃……現在天氣暖和了，蔬菜自然生長得快一些。”小草隨便找了個藉口。好在錢小多家裡不是種田的，只是隨口一說，沒有深究。
蔬菜過了秤，付了銀子，錢小多和小四兒就急匆匆地趕回去了。珍饈樓還等著這批蔬菜招待客人呢！
毛氏和方氏娘仨，在過秤的時候，就告辭了。大舅母韓氏看著餘小草手中五十兩銀子，不住地咋舌：“沒想到這時節的菜，價格那麼貴！黃瓜一斤要三十文？抵得上豬肉的價格了吧？”
餘小草衝她笑了笑，給了她一個紅通通的番茄，道：“現在黃瓜、豆角這類的蔬菜，都還沒下來呢！城裡的有錢人，都圖吃個新鮮，不差那仨倆錢！珍饈樓一盤拍黃瓜，就賣上一兩銀子呢！這個價，對他們來說，更是小意思！”
小草家的黃瓜，一根就能拍一盤，成本不過幾十文。一盤黃瓜，賣出上百倍的利潤，嘖嘖，也沒有誰了！
韓氏看看天色還早，便要去地裡幫忙。小草攔住她道：“我家地不多，有我爹孃和舅舅他們足夠了。大舅母先坐下歇歇，吃個番茄。一會兒幫我收拾鴨子。”
“番茄？我還以為這是柿子呢！還說這時節你哪弄來的柿子？”韓氏好奇地打量著手中紅紅的番茄。
“這是番茄，咱們這小地方吃的少，據說京城和南方的一些大城市，吃的比較多一些。番茄可以用白糖涼調，也可以炒雞蛋，燒湯……”餘小草示意大舅母嚐嚐看。
韓氏發現採摘下來的番茄並不多，只有四五個而已，便笑著道：“我就不吃了，留著一會兒做菜，大家一起吃！”
小草還要說什麼，韓氏已經站起身來，走到廚房門前，拎起被拴了腿的鴨子，就要往井沿走！
“等會兒，大舅母！我去拿個大碗盛鴨血！”說起鴨血，小草不由自主地想起“鴨血燉豆腐”“鴨血粉絲湯”等美味的食物來。
韓氏想了想，笑道：“原來不光雞血，鴨血你也能做出好吃的食物來啊！那鴨子的內臟，也都能吃嘍！”
小草點點頭，道：“一會兒我把鴨肫、鴨肝和鴨腸都滷出來，中午也能加盤菜！鴨血，可惜沒有粉條，就做個鴨血燉豆腐吧！”
韓氏很嫻熟地在鴨子的脖上拉了一刀，把血滴在碗裡，口中問道：“粉條？那是什麼？好吃嗎？”
“大舅母沒聽過粉條嗎？”難道這時代還沒有粉條出現？粉條在歷史上是什麼時候出現的？初中還沒畢業的小草，不由得有些迷惘了。
韓氏搖搖頭，把已經蹬腿的鴨子，往地上隨手一扔，又拿起另一隻：“從來沒聽過粉條是什麼？跟鴨血一起燉，好吃嗎？”
“粉條用紅薯粉或者綠豆粉都可以做，吃起來滑滑的，很勁道！”小草眼睛一亮，一個生錢的法子，在腦海中醞釀。
燒了鍋開水，把鴨子燙了，拔鴨毛也是個宏大的工程。小草負責收拾鴨子的內臟，並且用老滷給滷上。
兩隻鴨子她準備做成鹹水鴨，不過受時間限制，其中一隻醃製的過程得縮短一些。以她的手藝，應該不會有太大的影響。
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第一百三十一章 早食（二更）
首先，小草用食鹽、花椒、大料進行炒鹽；瀝淨水分，用炒鹽醃製一個時辰；醃製的同時熬滷，用老滷浸泡鴨子又一個時辰；最後煮製冷卻。如果時間允許的話，醃製和用老滷浸泡的時間，要增加一倍！
正當餘小草在大舅母的幫助下，熱火朝天的準備著的時候，大爺爺家的8歲的小孫子，氣喘吁吁地跑進門，見了小草就大聲嚷道：“小草！二叔說你家舅舅們早飯沒吃，先簡單弄些擋餓的，晚食再高豐盛點！”
“餘舟，‘小草’也是你叫的？要叫姐姐，知道不？”小草敲了敲小傢伙的腦門。餘舟是大爺爺家的大伯的小兒子，長得虎頭虎腦的，挺可愛的。
餘舟衝她做了個鬼臉，不甘願地道：“你不就比我大兩個多月嗎？敲，你個子還沒我高呢，叫你姐姐，豈不是很沒面子！”
“我就是隻比你大一天，你也得叫我姐姐！叫不叫？不叫我去跟大爺爺告狀去！”餘小草故意逗他。
小傢伙皺巴著小
