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現在好了,有了這道菜和餘家的關係,他們家就是養再多的鴨子,也不會擔心銷不出去了!毛氏是打內心深處感謝餘家對她的恩德和照顧。這籃子鴨蛋,也是她實心實意送來的謝禮。
送走了毛氏後,柳氏對著一籃子鴨蛋發愁。鴨蛋的味道不比雞蛋,無論怎麼吃都會有種腥味。看來,只有用粗鹽醃上,等農忙的時候,給飯桌添樣下飯菜吧!
“娘,這些鴨蛋我來處理吧!”餘小草卻絲毫不擔心。前世皮蛋瘦肉粥和皮蛋豆腐,都是她喜歡的菜餚。還有紅心鹹蛋,蛋黃流油、清香四溢……不能想了,口水要流出來了。
說幹就幹!第二天,餘小草取花椒、桂皮、茴香、生薑、精鹽,用等量水煮沸20分鐘,倒入一瓷壇內,將洗淨的鴨蛋泡入,封嚴壇口。
柳氏見了,說她醃個鹹鴨蛋而已,如此浪費調料,太不應該。傳統的醃鹹鴨蛋的法子,都是用紅土和成糊糊,加入粗鹽來醃製的。
餘小草笑道:“娘,我這弄的是五香鹹鴨蛋。這種鴨蛋香味濃郁,微鹹可口。保準味道極佳,您等著品嚐吧!”
“不是有一籃子鴨蛋嗎?你咋就醃了一半?”柳氏一邊幫忙一邊問道。
小草想了想,答非所問地道:“娘,咱這能找到石灰嗎?還有黃丹粉……”
“黃丹粉?那不是道士煉丹用的嗎?難道剩下的鴨蛋,你準備拿來煉丹?不對啊,沒聽說煉丹需要鴨蛋的……”柳氏迷惑不解。
聽柳氏這麼一說,小草放下心來。看來石灰、黃丹粉什麼的,應該都能找到。
果然,柳氏又繼續道:“石灰,倒不難弄到!現在鎮上蓋房子,許多人家都會用石灰抹牆的。你小舅舅會些泥瓦匠的活兒,可以捎信讓他給你弄些。至於黃丹粉,你到藥店應該能買到。”
石灰是用來蓋房子的啊!週三少不是在碼頭監工蓋廠房呢嗎?去找他準沒錯!碼頭上好像也有個小藥鋪,不知道有沒有黃丹粉出售。餘小草心急火燎,準備去碼頭一趟。
吃過早飯,小草趕著驢車跟小蓮一起,踏上了去碼頭的路途。剛出村口,便看到餘黑子肥碩的身影。
本來,餘黑子算是東山村一禍害,整天招貓逗狗的,仗著自己的塊頭,把東山村的孩子欺負個遍兒。上次被小補天石一嚇,倒是改頭換面,戒掉了所有的惡習。
“黑子哥,去碼頭啊?上來,捎你一程!”對於改好了的餘黑子,小草並無惡感。畢竟親戚一場,不能因為討厭人家娘就裝看不見吧!
餘黑子躲閃著小草的目光,嘿嘿憨笑地道:“嗯吶,去碼頭看看有沒有什麼活兒可幹……沒事,我這身肥肉也該減減了,我還是走著去吧!”
餘小草呵呵笑道:“減重也不在一時,我們的驢車跑得快,去早些攬到活的機會更大!別磨嘰了,趕緊上來吧!”
餘黑子不再推辭,笨拙地爬上驢車。小灰還是挺給力的,並沒有因為多了一個肥胖的黑子而影響速度。黑子真心地誇讚一聲,道:“小草,你這毛驢養得好啊!買來的時候,瘦得只剩一把骨頭,病得都快死了。都說你們白費錢,沒想到被你們養得還挺膘壯的。”
“小灰病的並不嚴重,只不過鎮上沒有好的獸醫而已。你也知道,我跟尤爺爺學了幾天醫術,醫治一頭牲口還是有把握的!”小草雲淡風輕地道。
小蓮看了眼黑子的身材,好奇地問道:“黑子哥,你咋想起去碼頭找活幹的?是奶奶讓你去的?”
黑子不好意思地撓撓臉,道:“不是!開春我都十四了,我娘說……過兩年差不多就能說媳婦了。嘿嘿……家裡打漁賺不到幾個錢,我娘說家裡的錢都是留給小叔讀書的,以後我的聘禮奶奶未必肯給多少。所以,我就琢磨著,我好手好腳的,為什麼不自己去掙錢呢!”
“有志氣!黑子哥,我看好你!”餘小草讚賞地點點頭。這時代,十五六歲說親的比比皆是。張氏那人,眼中除了她老兒子是寶,其他人都是草。她還真能做出,不掏聘禮的事情呢!
黑子憨笑地看著她,道:“其實,小草你也給我很多鼓勵!你比我小五六歲,都知道去碼頭上賣滷菜賺錢。我都快到娶媳婦的年紀了,再在家裡等吃等喝的,太不像樣了!再遊手好閒下去,取媳婦都成問題……”
“咯咯咯……黑子哥,原來你是想娶媳婦了!有沒有相中的?”小蓮笑得如同銀鈴一般,戲謔地打趣他。
黑子黝黑的臉上,浮現出醬紅色,他結結巴巴地道:“哪有……我是聽村口老人們說,隔壁村的二流子,成天遊手好閒,都四十了還娶不上媳