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多吃了幾塊紅燒肉，鬧了大半夜肚子。唉！還京裡的姑娘呢，才不過吃了兩三頓素菜，就饞成那副模樣！
老餘頭聽到小草的回話，緊繃的心放鬆了許多，拔草的動作也輕鬆了許多。小草家院中的菜地不大，草很快除完了。老餘頭詢問後得知沒什麼活幹了，便起身告辭。
“爺爺，咱東山村偏遠，人家衙役大叔來一趟不容易，可得好好招待。我們家菜種類多，我給你摘一些回去。”不顧老餘頭的反對，小草去了後院，把黃瓜、番茄、豆角、茄子什麼的，一樣摘了些出來。想了想，又從西間取了些五香鹹鴨蛋和松花蛋出來，一股腦兒都放進籃子裡，讓老餘頭帶回去。
老餘頭看著籃子裡的幾個泥蛋子，遲疑地道：“這東西，咋吃？”
小草笑著拿了一枚松花蛋，磕破外面的泥團，笑著道：“就這樣，先把裡面的松花蛋剝出來，然後切成塊，用蒜泥調配……算了，我還是過去看看吧。爺爺，你等會兒，我再拿些粉絲出來。”
知道那張氏是個摳門的，平時別說肉了，就是油水在菜裡都很難看到。餘小草想到既然幫了，就好人做到底吧！畢竟那餘波是她爹的親兄弟啊！她不但拿了粉絲，還從後院井裡吊著的五花肉上切了一塊下來，廚房裡的油鹽醬醋也分了一些帶出來。
老餘頭看著孫女手裡大包小包的食材和調料，羞愧地抬不起頭。看了一眼足足有一斤多的五花肉，他開口了：“肉就別拿了，你奶……咳！張氏已經殺了一隻雞……”
小草笑著道：“我聽說來了好幾個官差大叔呢，多些葷菜總沒錯的！走吧，吃了晌飯還要去鎮上呢！”
到了餘家，小草笑吟吟地跟幾位衙役打招呼。小姑娘本來長得就喜慶，笑容又甜美，再加上“大叔長大叔短”的嘴巴甜，很快博得了幾位衙役的好感。
廚房裡，張氏、李氏再加上張全媳婦，忙得熱火朝天。小草拎著菜籃子進了廚房，直接無視了張氏和李氏，笑著跟張全媳婦打招呼：“嬸子，早聽說您做菜的手藝好，我今天可得好好跟著學一手！”
張全媳婦也是個會察言觀色的，見張氏表情不太對，小草又對她們視而不見，便知道其中肯定有故事。不過，她可不是那種喜歡挖人隱秘的，白胖的臉上笑容不斷地道：“瞧你說的，你想學做菜還用跟嬸子學？你孃的手藝比我可強多了……喲，這是什麼？瞧著挺新鮮！”
小草把皮蛋一個個都剝出來，每個切成四塊，麻利地用蒜泥香油和醬油調成醬淋在上面。她拿了十來個皮蛋過來呢，滿滿當當地切了一大盤子。她從裡面捏了一塊，送到張全媳婦的嘴邊，臉上一副求表揚的神情：“嚐嚐我拌的皮蛋味道怎麼樣？”
張全媳婦不好意思張嘴，輕輕搖頭道：“我這幫忙的，可不能當著主家的面偷吃……”
“這怎麼叫偷吃呢？人家珍饈樓做菜的大廚，還得嚐嚐味兒呢！嬸子，快嚐嚐給提提意見？”
張全媳婦這才張口把皮蛋接住。皮蛋軟軟的吃起來又很勁道，裡面的蛋黃沒有完全凝固，散發出淡淡的鮮香。再配上濃郁的調料，那口感真不是蓋的。張全媳婦連連誇讚。
小草故意露出一副得意洋洋的小模樣。如果不是手上有油，張全媳婦準會抱著她一陣稀罕。見灶臺上有嫩豆腐，餘小草把豆腐用水淖了一遍，把剩下的兩個皮蛋切碎，放在上面，淋上調料汁。一道“皮蛋豆腐”就做成了。
張全媳婦先做了一道小雞燉蘑菇，上面貼著白麵餅。這些白麵是餘家最後的存貨了，張氏一陣心疼。
小草在另一個灶上做了一道北方人大都喜歡的“豬肉燉粉條”，又用蠔油炒了幾個素菜。自從周家的幾個作坊投入生產後，小草這個股東可不缺蠔油味精等調料，粉絲和皮蛋也是想吃多少拿多少。說是銀錢從分紅里扣，週三少對她向來大方，這仨瓜倆棗的根本不放在心上。
衙役們這頓飯吃得是心滿意足，紛紛誇讚菜的味道好。尤其是曾經去過珍饈樓吃飯的嶽捕頭，更是連連道：“沒想到這窮鄉僻壤的，居然有廚藝高人在！這手藝，都快趕上珍饈樓的大廚了！這皮蛋豆腐、豬肉粉條，出了珍饈樓幾乎是吃不到的。沒想到你們餘家居然有這門路，能買到市面上買不到的粉絲和皮蛋……”
在一旁陪客的餘波忙道：“我家哪有那門路？不過是我那二哥，跟珍饈樓的少東家關係不錯，才搞到這些粉絲皮蛋什麼的。這不，招待貴客都給炒上了。”
“你這二哥果然有門路，珍饈樓的蠔油菜，那可是獨家秘方，也能給學過來？那你二哥跟珍饈樓東家的關
