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程袖一看時間，竟然已經過去了三十分鐘。
把三種甜點各做一組，讓客人拿取光，時間也接近比賽結束，收拾完廚房，程袖歸隊。
過後程袖才知道，賽方給選手們安插客人搗亂是白舟建議的，中式甜點這裡就是Olivia負責搗亂，西式甜點那方安排的是對父女，因為那個小女孩嘴巴特別挑剔，還攆走很多客人，選手在背後稱她為惡魔公主，
白舟的提議確實讓很多選手的問題暴露出來，最後白舟不吝自己的毒舌，把眾多選手們訓斥了一遍。
只有程袖獲得Olivia這位米其林監察員大力讚揚，甚至偷偷對白舟提議，讓她把程袖帶走，不過被白舟滿口的‘毒液’噴了一臉，悻悻地打消從白舟這裡下手的可能性。
前三名的排名沒有變化，程袖分數再次暴增，以不可扭轉的姿態穩固衛冕冠軍的寶座，沒有人對此有異議。
楚元還是領先金松，位居第二。
名校之戰的最後一場比賽，展臺筵席，費時三天。
是綜合前面幾場比賽整合起來成為更大的一場比賽，場面恢弘華麗。往屆名校之戰都不會把它當成一場比賽，而是當做一場畢業典禮，一場隆重的聚會。
筵席內容包括了中西熱菜、中西冷菜、果蔬雕刻、中西甜點以及各種瓜果和飲品。
這場筵席由選手們共同配合來完成，他們不再是各自為戰，而是要在這場筵席的比拼中找到適合自己的位置，配合團隊完成這項比賽。
程袖直接被白舟選定為筵席負責人。
大到採購、給選手分配任務、筵席主題選定，小到花盤的定製以及菜品選定，都由她負責。
其他評分員都能看出，白舟這是打算培養程袖，想讓她獨撐大梁，甚至成為廚師長！
而且最令人震驚的是，程袖的表現遊刃有餘，不僅沒有讓白舟失望，還讓他驚喜無比！
準備筵席程式繁瑣，負責人很難面面俱到，程袖卻做得有條不絮，像是做過很多次一樣。
對程袖來講，這樣的筵席，跟棟隆帝日常用膳沒區別，比起妃嬪成群的家宴，甚至是有文武百官的宮宴都是遠遠不及。
這次筵席的主題程袖跟所有選手討論後定為蟹宴。
一等湖蟹，次等江蟹，一等量少，若廚師做得好，次等蟹味道也不差。
品種更是多種多樣，梭子蟹，帝王蟹，青蟹還有老虎蟹！若配備稻米釀製的黃酒以及龍灣酒莊招牌的葡萄酒，這樣的搭配絕對相得益彰，能讓人聞而生津！
當晚程袖把預算遞過去，還有一件事要她忙，裝菜品的盤子，這個賽方也不給準備，要自己構圖自己跟工廠協商。
好在程袖做這樣的事已經熟練，用了一個晚上把圖趕出來，大清早跑到工廠去交圖。
選手們都把程袖所做看在眼裡，他們自問自己是無法做得比程袖好，一開始白舟把負責人的身份交給程袖，還令他們有點不舒服，可到現在已經蕩然無存。
筵席準備的第二天晚上，螃蟹被空運過來，這一點龍灣酒莊做得非常氣魄，解了選手們的燃眉之急，讓他們好感倍增。
這樣他們就能提前收拾食材，筵席可不只有選手和評分員參加，還有烹飪協會各個領導，市領導，龍灣酒莊的高層，社會媒體也都來參加。
終於，蟹宴日到來了。
後廚聲音嘈雜，不過都是切墩、洗菜以及煮沸這些忙碌的聲音。
只要廚師長婉轉清亮的聲音響起，就會讓正在忙碌的廚師們，側起耳朵傾聽，生怕自己漏掉什麼。
這時程袖又喊道：“楚元師兄，你來負責1號桌熱菜。”
楚元深吸口氣：“好。”
第53章 冠軍
筵席中一號桌是為那些身份地位最高的那群人準備的； 以往都是由衛冕冠軍擔任一號桌的主廚； 去年楚元就是如此。
但是在去年那場筵席中； 他並不是廚師長； 擔任廚師長的評分員其中的一位，是個川淮兩系的特一級主廚。
程袖讓楚元負責一號桌的熱菜； 這是他自己都沒有預料到的。程袖做出和去年那位一級主廚同樣安排——
就像是在給後輩一個展示廚藝的機會。
楚元心中怪怪的； 不過時間的緊迫讓他沒有思考過多，手裡顛了顛竹筐去拿取食材。
程袖這時再次開口：“金松負責1號桌的冷拼； 鬱師姐負責1號桌甜食，許域師兄負責1號桌的食雕； 我負責擺
