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賽場觀戰區寧傑不由睜大眼睛:“這個趙韋戰略觀還真強啊,甜口對鹹甜口,小袖的糯米蒸排骨甜味能佔優勢嗎?”

糯米蒸排骨的甜能佔優勢嗎?

評委們夾起籠裡的姊妹糰子。

一口軟糯的糰子陷入棗肉之中,這種糯性口感極佳,嚼韌有力,不過這樣的口感評委們在剛開始就體會過。

而且是那道糯米蒸排骨裡的糯米彈性更勝一籌。

棗泥綿軟香甜進入口中,讓評委們最終露出滿意的笑容。

這棗泥餡保持著溼潤度,不幹不澀,偶爾還會嚼到松仁碎,松仁味香氣濃郁非常,也讓棗泥的甜味沒那麼膩人。

在甜品上,很難再有甜品超越它了。

當評委把這籠姊妹糰子吃完,工作人員把竹籠端下去,再繼續端上第四位選手的菜品。

程袖看到趙韋等待評委品嚐完姊妹糰子,就下臺離開,就好像有意在躲某個人,想到比賽時發生的事情,程袖露出窘態。

這個人不會就是她吧?

五組選手用45分鐘完成菜品或點心的製作,評委只用30分鐘就品嚐完所有點心。

比賽結束,裁判宣佈休息半個小時,比賽的分數需要官方審查1個小時之後才能正式公佈。

官方審查是根據評委們打的分數,對應選手們進行烹飪過程中的表現,做最後的稽核。如果選手在烹飪過程中做出嚴重違反賽制,或者表現出廚師素養過低,輕則減分,重則淘汰。

烹飪協會非常擔心選出來一個廚師素養不夠,甚至素質低的冠亞季。讓這樣的廚師登上國際烹飪賽的舞臺,會嚴重影響全世界對中國廚師的印象,即使廚師們不喜歡審查,甚至有些廚師懷疑烹飪協會的用意,但烹飪協會還是很堅持這一點。

全場休息半小時,有工作人員打掃完擂臺,觀眾們喝水潤口準備充足的精力,為他們支援的選手加油助威。

半個小時後,現場再次響起敲鼓震耳欲聾又沉悶的響聲,五組選手登上擂臺,其中的程袖與趙韋也開始繼續比拼湘菜。

此時他們的比賽沒有太多人關注,除了寧傑他們在觀察程袖,趙韋的同學、老師在臺下為趙韋鼓勵吶喊,初次之外還有單純看顏值的……

程袖嬌俏可愛的外表,其實很受歡迎。

臺下觀眾席,有個扎著馬尾辮的女孩右手舉著手機,錄著程袖正走上臺前。

旁邊的男孩打著哈欠道:“你一個女生怎麼還喜歡盯著女選手看?”

女孩問道:“你不覺得19號這個女生很可愛嗎?她做菜的時候氣場十足,看評委品嚐食物的時候眼神卻很溫柔呢。”

男孩不以為然:“你不覺得2號的宋星鳴很厲害嗎?他可是南雲立陽廚師學院最厲害的大一新生。現在連他的對手都已經失去鬥志,他如果兩場雙勝那會直接晉級,就可以跟初中級廚師比了。”

女孩咳嗽了一聲:“我覺得19號也很厲害啊。”

男孩瞟了影片一眼,嗤笑道:“你看她的手,小的恐怕都握不住……”

男孩話音截斷,目光在手機的螢幕上停頓,忽然睜大眼睛,道:“咦,你看,他們做得是一種菜品啊。”

女孩一愣:“是嗎?”

程袖在食材區挑了一條胖頭魚,也就是鱅魚,肉肥頭大,是最適合做湘菜最經典的菜品剁椒魚頭了。

這次趙韋又避開她,先去取廚具,觀眾們感覺有些奇怪,這個趙韋怎麼好像總躲著程袖?

等她去取廚具的時候,趙韋又來挑食材,而且因為爐具更換位置,兩人剛好避開對方,都沒有發現彼此拿到的食材一模一樣。

同樣是胖頭魚、剁椒、姜還有蔥。

臺下的觀眾卻能看得一清二楚,還有評委也能看到。

評委席共坐六人,已經不是品嚐過他們做得點心的那六位評委,每場評委都會輪換,讓評委有時間調整自己最好的狀態來品嚐食物,做到最公正的評價。

這六位評委交換了一下眼神,剛才他們一直在討論賽場上選手們製作菜品型別,就看到程袖跟趙韋錯身,拿了一樣的主配食材。

其中戴眼鏡的評委道:“選擇一樣的食材?這樣的比賽才有意思,很公平。”

另一位面板黝黑的評委道:“不過這道菜很考驗到刀工、醃製、火候,對他們這個年紀想要做得好容易,但是要做得有特色就很難了。”

平頭俊朗的評委露出莫名的笑容道:“你們沒有看他們的資料嗎,有驚喜哦

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