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朗鴻拽著女的道:“那算了,齊叔不能做點心,我們可以去別的地方買。”

女的搖頭:“不了,我累了,買完直接回家。”不管朗鴻的反應就對程袖道:“要一斤的玫瑰花餅,什麼時候能做完?”

程袖笑呵呵道:“還是姑娘爽快,十五分鐘就能做好!”

朗鴻心裡憋氣,這意思我不爽快?但仔細想想,從進門開始,他做得確實沒他姐姐爽快。

程袖瞥了那個朗鴻一眼,總覺得從這個英俊的年輕人眼中,看出了絲絲小委屈?

程袖進入廚房,連朗鴻和連朗月對視一眼,也好奇地跟進去。

程袖回頭看他們一眼。

朗月有些不好意思笑了笑,剛想拉著朗鴻出去,程袖邊繫上圍裙,邊道:“你們可以留在這。”

程袖不像別的廚師喜歡藏私,她享受做東西給別人吃的結果,也喜歡與人分享做東西的過程,親眼看到食物的昇華,如何綻放它的芬香與美麗,那是非常幸福的事情。

朗月看著程袖仔細把頭髮盤起,仔細得把手清洗乾淨,心裡鬆口氣,露出放心的笑容。

她家境很好,家中父母長輩非常愛乾淨,他們家對食物的衛生更是極為看重,所以這個小師傅的做法很得她心。

朗鴻更是沒了剛才對這家甜點屋的排斥,勸說朗月離開,就在於他不放心外面甜點的衛生條件,尤其這段時間,媒體都集中曝光這樣外表光鮮亮麗的食品店,現在看起來,還算不錯……

程袖開啟袋富強粉,這種麵粉夠精細、蛋白質含量高,好的富強粉雜質就少,也被稱為特質一等粉,是適合做甜點的麵粉之一。

朗月和朗鴻都發現,程袖開啟的富強粉,也是他們家用的那種,這下更是放心。

怪不得這裡甜點價格比外面要貴一成,不僅是因為好吃,還是因為他們家用得都是良心材料。

程袖從冰箱拿出玫瑰花片,這是她下午從便利店買回來的,不過按照她的想法,應該取最新鮮的玫瑰花,那樣做出的玫瑰花餅香氣幽然,口中如含朝露,清涼香甜,足讓人無法忘懷。

便利店買來的玫瑰花是過半天的,亦可食用,不然程袖是不會賣給別人的。

程袖將白糖溶進面裡,全部化開後,揉好面,當面彈性十足、軟硬皆適時,才鬆手。

這一過程,程袖沒有到過面機等任何器具,所有都是手工完成。

讓朗月和朗鴻對這個小姑娘的力氣大大吃驚。

程袖取來酥油,這是養父生前去藏民家取來的,犛牛產酥油,如糌粑,就是青稞麥磨成的面,藏族主要吃食就是酥油糌粑。

麵皮做好,程袖就開始準備做餡兒。開鍋起火,填水、放糖,又加入白糖餡兒,拉出了糖絲,絲絲都扯不斷,才關火,將玫瑰花瓣倒盡。攪拌至黏而不粘,小疙瘩盡數不見,才算成功,這是水磨工夫,需要臂力和手腕的力度,且攪拌方向絕不能變,只能朝一個方向攪拌。

當餡兒也能好,程袖把皮和餡兒都分出幾份,先用擀麵杖把面擀出長方形,然後又是極為細心的功夫,定要薄厚適中。

然後輕輕拍打,做吃食盡是學問,拍打也要力到合適才行,不然嚼勁、口感差一絲一毫,都是遺憾。

然後再擀壓一番,接著用刀,把它們都切成原條,這麵皮才算做好,接著就是包餡兒的活兒了。

其實過程雖然複雜,細節注意許多,但在朗月和朗鴻的眼中,程袖的動作麻利迅速,弄皮不過三四分鐘的事,包餡兒也就一兩分鐘,包餡兒時那手指就像飛起來的蝴蝶,活躍的擺動,等所有餡兒包好,朗月和朗鴻都疲憊地眨了眨眼睛。

朗月朗鴻發現,這一兩分鐘就捏出的玫瑰花餅,竟然也大小一致,可見這小師傅確實有點功力。

但這並沒有結束,程袖隨手拿起叉子,然後在所有玫瑰花餅上刻出國王權杖的圖案,等放入烤箱後,就會烙下永久的印記。

程袖在做南瓜餅的時候,就已經掌握烤箱的使用,溫度和時間都能做到很高的準確性,她把玫瑰花餅擺放進烤箱中,設定好時間,就對連家姐弟道:“十分鐘後就好。”

連家姐弟發出感嘆,還真的是現做,而且還很精彩……

不知道是這小師傅的手藝太好,還是什麼原因,總之他們心中都殘留著激情澎湃過後的感慨及回味。

程袖將玫瑰花餅用包裝盒裝好,放入袋子中,對連家的姐弟道:“請拿好,喜歡的話再來。”

朗月跟朗鴻都客氣道:“好

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