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觀眾們笑嘻嘻的聲音傳出來:“賽方這個竹籃設計的真不科學,竟然比袖袖大了這——麼多。”

“下一屆博古斯賽如果程袖還參加,我要建議賽方減少評委的數量,12個人的食材讓別的廚師幾步就能抱到爐灶旁邊,程袖抱到爐灶旁還得花2分鐘的時間,太不公平了!”

不習慣戴耳塞沒有戴它的程袖是可以聽到觀眾們七嘴八舌說話的。表情窘了窘,把目光投向食材,正式進入狀態開始準備做這道前菜。

講解員輕咳道:“因為19號選手程袖搬移食材花的時間略長,吳淼已經提前她一步開始處理食材,老師,你給大家講解一下吳淼做得菜品吧。”

專業講解員道:“芒香水晶肘,這是道新穎的創意菜品,至少我還從來沒有品嚐過,但要說吳淼首創那也不一定,廚師靈感的重複性其實很強的,只有味道和口感才沒有重複性。”

有了這個前提,專業講解員繼續道:“讓我們看一下吳淼都挑選了哪些食材,探索吳淼要做的芒香水晶肘獨特風味。”

大螢幕出現了吳淼的竹籃,裡面擺滿了食材,為了不讓食材顯得擁擠,擺放也非常講究。

“有蹄髈、芒果、綠椒、半隻雞還有姜等調味品……”

專業講解員道:“看來吳淼打算做一道甜辣口感的前菜,這種菜品的味道最容易刺激到評委們的味蕾,這種菜做好的話得分是比較佔便宜的。”

講解員這時道:“程袖也開始了。”

螢幕先從吳淼的竹籃移到吳淼本人,再轉換鏡頭,拍向程袖再對向她腳下的竹籃。

“程袖要做得是茶香豬手,竹籃裡有豬手、茶葉、黃瓜、蔥、蜂蜜還有檸檬、海參等數量小種類多的海鮮品。”專業講解員細品了一下,才道:“程袖這個菜品要比吳淼的芒香水晶肘複雜很多,應該加上了獨家秘方,我只能推測出茶葉是調味,檸檬去海鮮的腥味和苦感,海鮮應該是為了做海鮮醬料。這道菜有種神秘感,單憑想象我是不知道它到底什麼滋味,但是很誘人,期待能在比賽之後評委能在公眾號發表點評。”

路華寶的那道菜就由五位評委先後在公眾號發表了美食點評,讓大家能知道菜品真實的味道是什麼樣,雖然沒有品嚐過,卻有另類的直觀體驗。

專業講解員能有這樣的評價,的確是很期待。

菜品成功的第一步,那就是要讓人有期待感——評委席在座的評委們相互對視,看到彼此的笑意——這個女孩已經在吳淼看不見的地方下了先手,佔領了優勢。

程袖處理豬手,吳淼也在處理蹄髈,兩個人都是處理食材的好手,此時的局面看起來有些僵持不下,誰都無法加快一點速度。

講解員翻了翻程袖的個人資料,道:“在兩位選手處理食材的這段時間,我給大家分享幾段兩位選手的跟烹飪有關的八卦吧。”

觀眾們愛聽八卦,不以為恥反以為榮,都支起耳朵。

講解員道:“先說19號選手程袖,她是京都大學的高材生,烹飪社的核心成員。每年烹飪協會都會為名校的烹飪社舉辦一次‘青年大學生烹飪比賽’現在大家都簡稱叫名校之戰,程袖是去年名校之戰的冠軍,當然,這些都是你們知道的,你們不知道的是在比賽期間,龍灣酒莊的李氏刀具為了吹捧少東家李鳴,特意舉辦一個小型山寨版的‘刀王大賽’,參賽者大多數都是名校之戰的選手,當然還有個李鳴,不過,李鳴在第二局就被程袖淘汰,程袖最後贏得第一,冠上了‘刀王程袖’的名號。”

“大家都知道吳淼也是有‘小刀王’名號的。”

觀眾們恍然‘哦’了一聲。

原來這場比賽其實是兩個刀王的對戰!

雖然都不是什麼真正的刀王,一個是小刀王吳淼,一個是山寨刀王程袖,但在觀眾心中他們不比真正的刀王差。

就是不知道誰會贏得這場比賽……能與氣勢如虹的路華寶對戰。

第93章 前菜:茶香豬手

程袖把豬手處理乾淨; 以竹籤插上小孔,用準備號的茶葉、冰糖、蜂蜜、切好的檸檬侵泡文火蒸熟。

然後調製海鮮醬料,它最大的特點就是鮮; 鮮味濃郁,再放入一些魚籽; 增添嚼感。

豬手蒸好,茶葉等食材的味道已經從豬手的小孔中滲透進; 清香四溢; 幽若漫延,此時用切熟食的刀具把豬手切成小塊,分別擺放在盤中,淋上海鮮汁,用黃瓜片和檸檬片配色,十二道茶香豬手就完成了。

此時三十五分鐘還沒有結束,而吳

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