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程袖只是想幫謝夢這個忙，青松館廚師們如何想，和她關係不大，相信老闆會處理好這個問題。
她洗手的時候再回想著謝夢那天跟她講得關於這位投資商對食物的偏口和喜好。
投資商是個四十五歲的中年男人，商界有很多人都知道他及其喜歡吃湘菜，幾乎京都開了多少家湘菜餐廳，他都非常的清楚。
京都什麼時候開新的湘菜餐廳，他肯定都是第一個去吃的，是很多湘菜店的老顧客。
湘菜的特點：刀工絕妙、最擅長調醬汁尤其是酸辣均衡的醬汁以及小火煨食材。
程袖早已把要做得菜品寫在選單上，貼到了廚房牆壁，按照紙上寫的挑選食材，現在做個充分的準備，然後再開始烹製菜品。
正宗滷牛掌，乾紅椒、小茴香、花椒、八角、桂皮還有草果等數多種的香料做出的湯料包，與秘製的醬汁在鍋中攪拌，火的作用下，醬汁的顏色越加濃厚，香味撲鼻。
熱氣從紅油中升騰，程袖將它舀出來，放入桶中，把準備好的牛掌用醬煨。
小火咕嘟咕嘟的響。
整個後廚像個大火爐，熱氣燻騰，最後程袖把正宗滷牛肉盛裝盤子，淋上了滷醬加工做出的醬汁，這種紅彤彤的醬汁最能給人的視覺富有衝擊力，勾引人的食慾。
……
晚上七點多鐘，投資商來到青松館，帶著十多個人，先到娛樂廳玩桌球、唱歌，又去蒸桑拿，八點半的時候來到餐廳，服務員開始上菜。
上次依次端上，每個菜品從菜的色澤還有擺盤的技巧都非常有技巧，大家看得眼花繚亂，都伸著腦袋看。
投資商點頭對謝夢道：“小謝真是用心了，有點愧受啊。”
謝夢見客人很滿意，心裡有了底，鬆了口氣。
菜上得差不多，投資商道：“今天這頓飯，要感謝小謝啊，垂涎欲滴，看著我都快流口水了，別客氣了大家都快拿筷子吃吧。”
投資商先夾起一大塊的牛掌。
用醬汁煨過得的牛掌呈金紅色，還流淌著顏色更深一些的醬汁，香氣在鼻尖縈繞，投資商首先吞嚥了口水，然後張起嘴巴咬住牛掌的一端。
牙齒咬在了筋上，筷子輕微拉扯，筋就斷開了。
投資商篤定的想：這絕對是煨出來的牛掌，不然哪有這麼嫩！
舌頭忽然品嚐到了辣味，嗆著鼻子，舌尖火燎一般燒起來，可就是這種感覺，讓投資商的眼睛亮起來，嚼著嘴裡的牛掌肉嚼勁有力，胸口都跟著起伏。
“痛快！”
投資商嘴唇都變得紅了，他的樣子本來有幾分的英俊，現在頂著紅嘴唇卻有想令人發笑。
“你們快來嚐嚐這個牛掌，真的不錯啊。”投資商嘶了一聲，吸了口涼氣，辣的遭罪卻也痛快，恐怕這輩子心甘情願受虐就是在品嚐湘菜的時候。
投資商拿起筷子又夾了一塊牛掌，吃得有點上癮，之後還是忍住，筷子伸向了東安雞。
東安雞——八大湘菜居於首位，而且是國宴之上的座上賓！投資商最期待的就是這道菜，最擔心的也是這道菜，東安雞用得配料沒有做牛掌時候多，可真因為如此，才更能顯現廚師的技法。
投資商的筷子夾起了這道菜，放入嘴中，酸甜的味道侵佔了嘴巴，牙齒都在發軟成為徹底的俘虜。
“這個味道——”投資商揮著拳頭，激動起來滿臉通紅：“簡直太棒了！這就是我想要的味道，還有它的口感，真是鮮嫩！”
品嚐過的人都點頭，非常贊同他的話。
沒有品嚐過的轉過來道：“真的那麼好吃嗎？我來嘗一嘗。”
夾了口肉放進嘴裡，酸辣感衝入味蕾，爽快無比。
“好吃，好吃，是真的好吃。”這個人舉起大拇指，也推薦還沒有吃過東安雞的人道：“快都來嘗一嘗，我估計待會想搶也搶不到了。”
投資商看到大家都在吃東安雞，就轉著桌子，開始品嚐起下道菜——醬香肉。
投資商喜歡吃肉，幾乎是無肉不歡，平常素菜是及少吃的，所以多少有點脂肪肝，以前想過剋制自己吃肉，但嘗試了段時間還是放棄了。
他看向這道醬香肉。
‘五花肉’肥瘦均勻，肥的不分有雪花般的晶瑩剔透，瘦得不分肉看起來紅嫩可口。
可是味道就究竟怎麼樣，那還要先品嚐之後才能知道，他連雪菜和‘五花肉’一起夾入嘴中，肉香味非常濃郁，嚼起來那滾燙的汁液與肥厚與瘦嫩的肉質糾纏起來。
