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了。若是要三百斤，怕是要多找幾家了，走，大叔帶你找梅頭去！”
說罷擦了擦手又把玉芝抱了下來，帶著她往隔壁幾家鋪子走去。走了五家鋪子才湊齊了三百斤梅頭，玉芝剛想開口說籤個契，被壯屠夫攔住。
待回到壯屠夫的攤子上玉芝不解的問道：“大叔為何不讓我與他們籤個契，若是突然不供了那可如何是好？”壯屠夫道：“這是咱們屠夫買賣裡的俗約，若是我自己家吃不下的大買賣與大家分享，那這買賣我就是領頭人了，你呀，與我自己籤契就成了，若是他們供不上都是我的責任。”
玉芝吐吐舌頭，差點犯了忌諱了。與壯屠夫簽了契之後又想了想比劃道：“若是大叔幫我們把其中一百斤的梅頭剁成餡兒，其餘兩百斤切成差不多這麼大小這麼厚薄的片要加多少錢呢？”壯屠夫還第一次聽到這種要求，讓玉芝坐在原地等著，自己出去與屠夫們商量，不一會回來道：“若剁成餡兒，一斤只要一文錢的工錢，若是切片，兩斤一文，你看如何？”玉芝自然答應，這可比她想的低多了！
雙方得償所願，都十分歡喜。壯屠夫心裡裝不了活，有點什麼就一定要幹完，拉著方才聯合的幾個屠夫一起剁梅頭餡兒去了，玉芝坐在椅子上看著眼前的屠夫們手起刀落沒幾分鐘就剁出一堆細細的肉餡兒，不禁感慨怪不得只要一文，這對人家來說簡直就是順手的事兒嘛。
等到陳三郎來接她的時候，一百斤肉餡兒已經剁好了，還有二百斤豬肉片。陳三郎看著小山一般的肉傻了眼，壯屠夫看著好笑，
