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了。”
小瑞認真點點頭：“小的知道了，今日我就回去想想，明日再來找老爺與小姐商議。”
送走了小瑞玉芝扭頭對李氏道：“娘，你可不能總心軟了，這次小瑞哥只是自作主張簽了長工，若是日後哥哥們當了官了，他自作主張的收人錢財該如何是好？”
事關孩子們，李氏不得不重視起來，她點點頭道：“日後爹孃一定注意，可不能再像之前那樣了！”陳三郎也跟著點點頭，夫妻二人是真下定了決心改改自己這略顯綿軟的性子了。
四日後，小瑞又出發了，同樣帶著淡墨和枯墨，旬假在家的兆勇哀嚎道：“枯墨不是我的書童嗎！為何我每次回家都看不到他！”
兆勇身邊的小廝阿喜可憐兮兮道：“少爺是覺得小的伺候的不好嗎…”兆勇見小孩子一臉可憐巴巴求安慰的樣子，堆起笑摸摸他頭：“你伺候的最好了！”看著阿喜歡快離去的背影嘆了口氣，自家這小廝真是太純情了！
玉芝則在這幾日拿到了全套的烘焙工具，看到成品她鬆了口氣，雖說相比前世粗糙了少許！但是也頗有點那個意思了，總比三根筷子打雞蛋強多了！
工具到位了就要考慮從牛奶中提取奶油了，玉芝琢磨了半天，拉著陳三郎做了一個類似酥油桶一般的東西。
先做了一個高約四尺，寬約一尺的厚木桶，外面用銅片細細箍好，又做了一塊比桶口稍小的圓木板，木板上鑿四個約摸玉芝一指長寬的圓形小孔，然後在圓板的中心安上一根比桶長半尺的木柄。這樣上下翻拌攪打個兩刻鐘就能得到奶油了。
她又讓陳三郎叫了常合作的鐵匠來家，先是簽了保密的契約，然後畫了簡單一個老式手工黃油提取機圖譜，又細細講了它的工作原理，玉芝能記住的也只有外形了，至於什麼具體的齒輪構造她根本也記不住。
還好漢代時候□□就有了齒輪了，所以這個對於鐵匠來說根本不是什麼難事，乾脆讓他自己琢磨去了，約好十日後看樣品。
待到鐵匠通知做好了，玉芝一大早裡的把陳三郎和袁廚子都聚到家裡，讓兆志的小廝阿福出去買新鮮的牛奶。
等到牛奶靜置的差不多的時候，玉芝先讓陳三郎與袁廚子各試了下用酥油桶來提取奶油，果然比搖晃的笨辦法省力多了。
這時鐵匠也帶著做好的簡易版手工黃油機來了，這機器看著不過到玉芝膝蓋那麼高，分為蓋子和筒體兩部分，蓋子上面有著簡單的齒輪構造，下面帶著三片木頭包金屬的攪拌刀片，後面有個可以帶動刀片的手柄。又用黃油機來提取黃油，只要一個人在後面或快或慢的搖著手柄，不過一刻來鍾就看到筒壁出現固體顆粒，發現機器是能用的之後，陳三郎就給了鐵匠剩下的工錢，並且多定了五個，鐵匠拿了一小包工錢開心極了，忙告辭回家繼續做這黃油機。
玉芝用棉布收集好桶裡的固體，放到一個用粗木條編制的板上，上面用厚木頭用力壓，讓液體透過縫隙流出來，又用冷水洗了幾次，全套下來不過一個時辰就做好了好幾塊黃油。
有了黃油奶油，玉芝不禁想試試蛋糕與麵包了，有了手動打蛋器之後打發雞蛋變得簡單多了，袁廚子與陳三郎都是自小做活的，手勁兒大的很，不多時就把蛋白打發到乾性發泡狀態了。
剩下的就簡單許多，玉芝用普通麵粉烤了一個最簡單的綿軟戚風蛋糕，又用黃油做了個最普通的黃油吐司，口感與前世用的低筋和高筋麵粉幾乎沒有太大區別，一家人吃的香甜，袁廚子心服口服道：“這糕有點像發糕，但是奶味十足，又比發糕綿軟，我約摸著喜歡甜口的人定然都喜歡！那個黃黃的包子真的是聞所未聞見所未見，我看若是擺出去約摸能被搶瘋了。只是做起來太麻煩了，這黃油可不是簡簡單單能做出來的，想供咱們這幾家鋪子一起賣幾乎是不可能的。”
玉芝神秘的笑道：“這個呀，咱們不擺出去賣，咱們只接定製！”
一家人迷茫道：“什麼叫只接定製？”
玉芝解釋：“就是把咱們這個名聲打出去，若是有想要的，直接派人過來提前兩三日預約，咱們做了當日與他們送回家去。這樣的話咱們就得在有錢人的階層裡開啟市場，要求助單家了。”
第156章 綿軟蛋糕
一句話讓陳三郎和李氏都沉默下來，自從卓承淮表露心意之後，哪怕兩家的生意早就糾纏在一起了，但是再求助單家他們是不怎麼樂意的，他們不想讓單家覺得玉芝是過於高攀了卓承淮。
見到父母沉默，玉芝心裡明白他們的想法，但是她覺得這是做生意，
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