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單辰剛要點下去的頭就僵在這，他就知道！這小姑娘不是省油的燈，一說要求就叫上辰叔叔了！冰還好說，現在尚未到夏季，冰價不高，放出話去填滿一個儲冰室是不成問題的，但是大量的牛乳就難了，現如今誰能有大量牛乳？
果然天下沒有免費的午餐，罷了罷了，若是真讓陳家做起來了，那給泰興樓帶來的利潤不可估量，他費點事兒又算什麼呢？若是沒做起來，他壓根兒就不用過去尋這牛乳，更省事了，左右他也不吃虧。
單辰點點頭應下：“可以，我答應了，明日我就去尋冰。若說你們想推廣，那正巧趕了個巧宗，五日後錦兒他娘要在家裡辦春日宴，宴請府城裡一些。。。嗯，算有頭有臉的人，倒是你家送些吃食過來，正合拿來做飯後的茶點。”
玉芝聽聞五日後就要用，嚴肅問道：“不知辰叔叔想請多少人？其中男人幾何女人幾何少女幾何孩子幾何？”
單辰還真被問住了，這。。。他不由側過頭看了看臉兒紅紅的單錦，咳了咳道：“嗯。。。男人嘛怕是沒有的，孩子怕是也就幾個，大多都是各位夫人和。。。十四到十七歲的小姑娘。。。”
玉芝一下子反應過來，這是給單錦辦的相親宴啊！要說單錦今年也十七了，是該成親了。知道了那日到場的客人們的年齡性別，玉芝也能放心大膽的準備各式點心了。
回到家後，袁廚子正巧帶了十個人過來，都是他挑出來的有賣身契的，且都忠心可靠力氣大，其中一個叫慶俞的是專門挑出來做管事的。
玉芝讓他們分別試了下酥油桶和黃油機，最後選出了一個人專門提取奶油，一個人專門做黃油，又選出兩個人面食功夫好些的人來做這案上的蛋糕與麵包。
加上慶俞，選出五個人來。這就是陳家麵包房初步的班子了。
玉芝先讓幾人回去好好休息，讓他們明日就過來陳家，一日內必須學會如何做這些吃食，單獨留下了袁廚子與慶俞。一番考察詢問過後，陳家人對慶俞也十分滿意，腦子夠活，人夠穩重，該說的絕不少說，不該說的也絕不多說，絕對是個好苗子。
玉芝開玩笑的對袁廚子道：“袁叔不若專門替我挑人得了，從小黑哥開始到現在的慶俞，你挑的人各個都是靠得住的，待小黑哥的徒弟們出了師，我得把小黑哥叫到府城來呢。”
袁廚子有些自得，有些羞澀的開口道：“這都是給自家挑人呢，怎麼能不盡心呢，若是你還缺人手就與袁叔說，袁叔再去與你挑！”
玉芝道：“這次挑出來剩下的五個人我也都用得上，我打算派兩個人去幫我看山楂園子，順便在那兒琢磨有什麼新鮮的山楂吃食，再挑出兩個來去咱們縣臨縣的鋪子裡做掌櫃，讓小馬哥好好帶帶，日後小馬哥我也要帶他去京城的！”
這是玉芝第一次表達出要去京城的想法，陳三郎與李氏心裡一驚，對視一眼，怕是卓承淮那小子和玉芝的關係有什麼他們不知道的地方了！李氏決定忙完這陣再好好盤問盤問！
有了這幾人的加盟，單家宴席上的點心自然準備的又快又好，玉芝準備了蛋糕與三五樣內餡兒的迷你小餐包，每個不過普通酥皮點心大小，但是入口香甜柔軟，吃到不同內餡兒還是不同的驚喜。
眾太太小姐們看著這新鮮的吃食，拿著玉芝專門叮囑單家定做的小銀叉子切下一小塊來插起放進嘴裡，一下都被這鬆軟可口的口感折服了。甚至有那交好的小姐玩笑道：“若是嫁給泰興樓單家大少爺日日能吃這新鮮吃食，嫁了也不錯~”
臨走時大半的太太都詢問這新鮮吃食到底是何物，單太太自然按照單辰的叮囑說了這乃陳家的定製吃食，他們家也是提前五日定了今日才供得上的。
陳家一下子在府城的中上流階層名聲鵲起，許多人訪聽之下才知道原來這就是之前做山楂點心的那家，紛紛派小廝上門來要預定點心。
玉芝早就準備好了一大摞內裡夾著一等潔白桑皮紙寫的點心單子，外面雕刻著精美花紋木板做封面。小廝們看著這些眼睛都要花了，紛紛留下府名要帶回去與主家看！
拿回家的點心單子也難倒了眾位太太，這裡面寫的這些。。。全都沒吃過該如何是好？幸而每樣後面都有價錢，這些太太小姐們又是不差錢的人，乾脆每樣都來一些嚐嚐。
玉芝這小小的點心作坊初步就定在自家灶房，因為只有自家灶房才有這改良的烤爐，五個人每日從睜開眼忙到閉上眼，單辰也趕緊派人送來了一冰室的冰與牛乳，這個只接定製的糕點
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