山水食香

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玉芝想了想夏天的小吃，彷彿涼皮兒最受歡迎，正巧玉芝學過怎麼自制涼皮，她和李氏在自家的小灶房裡忙了一下晌，又是揉麵又是洗面的，等洗面水沉澱的就等了好幾個時辰，才做出一盆涼皮來。

當晚老陳家所有人的晚飯都是涼皮，孫氏切了一盆青瓜絲，又搗了一小盆蒜泥，切了一籠屜蒸好的麵筋，最後用醋和食茱萸辣油澆上一拌，那叫一個酸酸辣辣蒜香撲鼻！連最小的兆雙都鼓著小肚子吃了兩大碗！

一大盆涼皮到最後根本不夠吃的，男人們蘸著涼皮剩下的汁一人又吃了一個三合面的饅頭才勉強吃飽。

老陳頭吃的有點多下地在上房地上溜達，一邊溜達一邊說：“這個涼…涼皮兒不錯。這個買賣看著是能做起來的！”

第56章　這胡麻用處太大了

玉芝吃著卻總覺得缺了點什麼，這個時代沒有芝麻醬，這涼皮兒少了一點醇香。現在芝麻是能找到了，可是用什麼容器來磨這芝麻醬呢？

玉芝又沉著小臉坐在炕上，三房人心照不宣的不去打擾她，怕是這小腦袋又想什麼主意呢！芝麻醬倒是很簡單，可是如何研磨才成了難題，在前世的時候有研磨機，倒進去芝麻倒出來就是醬了，可是現在呢？玉芝死活想不起來應該怎麼研磨。

還是李氏看到她小臉都皺成包子了上前問道：“芝芝有什麼難處嗎？說出來咱家裡人一起說說。”

玉芝半起身抱著李氏道：“娘，你說我我若是想把胡麻磨成醬的話用什麼磨呢？蒜臼太小了，石磨又縫太大了，根本磨不細呀！”

李氏半是好笑半是心疼道：“你這孩子，早點問問爹孃不就行了，有那種專門磨漿的小磨盤啊，不然你以為豆腐怎麼做出來的？不還是磨成豆漿再做的？”

玉芝覺得自己好傻，仗著自己多了一世經歷就覺得家裡人懂的都沒她多，只自己悶頭苦想，不與家裡人商量。她頗有些不好意思的抱緊李氏，撒嬌道：“娘不許說我傻嘛~”哄得李氏抱著她捨不得撒手。

說幹