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撐的了。

蕭掌櫃笑得合不攏嘴,連連道:“這做生意就講究個快,何況那家在壓著,我得了你的好主意哪有不緊著弄出來了?”繼而朝著周圍看了一圈,又壓低了聲音同薛寶珠道:“今兒頭一日,特地發了帖子請鎮上有頭臉的熟客來捧個場。咱們的這也叫造個勢,好把名聲弄起來,也曉得咱們這‘自助餐’的新名堂!”

他一面說著一面要將人往專程留著的那雅間裡頭帶著,薛寶珠瞧見大廳邊上還空著一桌,指著問:“那兒沒人?”

蕭掌櫃點頭,旋即反應了過來,“這哪成!還是往廂房裡頭去,清淨!清淨!”

“蕭掌櫃這可不知道了!吃自助講究個敞開肚皮來吃,取菜的地兒在大堂裡,這要是坐在廂房裡頭不便出來?”薛寶珠笑眯眯的回道。

“這……倒是這麼個說法。”蕭掌櫃思慮了半晌話直點頭,將人往那邊帶過去。指著一壁的木架道:“那頭是乾淨的碗碟,菜品在那邊,薛丫頭你有什麼意見看法過會只管跟我說!”

薛寶珠知他還要招待旁的食客,便笑言讓他忙去。

且說莫大娘從前只聽人說起過醉霄樓是鎮上最大的酒樓,這遭跟了寶珠進來也是掩不住的緊張。“寶珠,這是……這是咋回事?”她朝著那取菜的地方張望,滿臉都是驚訝:“咋那些人都擠在那邊自己個拿菜?可不是這酒樓連個傳菜的小二都沒有?”

薛寶珠抿嘴笑了起來,“大娘,這是蕭掌櫃推出的新名堂,打的就是自己取吃食的噱頭。您瞧,那邊是擺放菜品的,自己拿了碟子過去,愛吃什麼都能拿。”

寶霖聽得雙眼圓滾滾的,時不時往取菜的那地兒去看,“啥都能拿?那到時候怎麼算錢哩?也沒人記著到底拿了些什麼呀!”

從未有人接觸這新名堂,自然驚訝得很,可偏裘和冷靜自若。薛寶珠偷偷瞄了他一眼,最終還是忍不住問:“你看明白了?”

裘和點了下頭,“是收統一費用,吃食自取?”

薛寶珠暗贊他心思敏覺,才進了這邊卻已經看懂了其中關竅,反正後世她就沒見過哪家酒樓做這個虧本的。“所以,咱們待會敞開了吃。”說帶著幾人起身去那邊先拿了乾淨碗碟筷子,再去那邊取菜品。

薛寶珠瞧竟有滿籽的大蝦,是寶霖寶琴最喜歡的,立即舀了一大勺子。可當她轉身卻瞧見莫大娘碟子中堆了大半的紫薯還有蒸南瓜,不由苦笑不得:“大娘,你怎麼拿了這些?”

莫大娘到底還有些放不開手腳,瞧著葷腥的也不好意思多拿,直等薛寶珠問了才將信將疑的低聲道:“真的都能拿?”

“大娘!”薛寶珠挨在她身邊道:“您吃粗糧一會兒就填飽了肚子,卻沒吃上啥好的,不划算。”話說著,薛寶珠倒也看到有人跟莫大娘一樣拿那些個的,還有拿豆汁兒酒水的,這些下去一管飽肚,而又設在顯眼處,不得不佩服蕭掌櫃機靈,懂得發散。

“蕭掌櫃從我那得的主意,是要掙錢的,咱們當然要吃個本兒了。只消不是糟踐了吃食,什麼都能拿了吃。”

這一餐下來,薛寶珠吃得肚皮滾圓,捧著消食的茶一小口一小口的抿著。蕭掌櫃也正送完人過來,見他們這一桌桌面上空了的碗碟,不由笑嘆道:“薛丫頭可真是個會吃的!你往這一坐,帶得我這滿大堂的食客都敞開了來吃,後廚光是雞肉都翻倍用了量。”

薛寶珠騰了位置給蕭掌櫃,等他坐了下來繼續了道:“做這買最緊要的就是吃的盡興,蕭掌櫃不必心急,等晚上結賬了一算,保準今兒是賺到的無疑。”她指尖在茶盞的沿口抹了兩下,沉吟著道:“倒是還有些地方,您還沒做到點上。”

蕭掌櫃今日可得了不少褒獎,篤定了這新名堂能做成,沒想到薛寶珠竟還說有不足的地方,一想到這稀奇古怪的點子本就是她想出來的,不由耐了心去問哪兒做的不妥了。

薛寶珠道:“蕭掌櫃這後廚上菜速度快,可出了鍋的菜往外頭一擱怎麼都要涼,等涼了口味就不如剛起鍋的了。叫我看,不如改造改造這放菜品的長案,好叫能保熱。不過……這得等我回去畫了圖紙才成。”

“好得很!好得很!”蕭掌櫃忙時稱讚,心道這丫頭果然心思又細又巧。

第63章 花蜜雪梨醬

且說趙四兒在醉霄樓那巷子口蹲了大半日,見車來車往、人潮如織;分明已經過了用飯時辰,卻半點不見人少。小說 眼瞧著喜樂酒樓樓這些時日才聚起的超高人氣就叫醉霄樓招了過來,他自是又急又氣;心中將這來來往往的人罵了祖宗十八代。一文錢管飽的飯菜

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