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聶氏心裡門清,不會聽不出薛寶珠話裡頭的敲打,可哪裡能叫她這樣一個女娃娃當著下面兒的,“什麼拎不清,我荷花教得好著咧,這些日子繡繡花,擺弄擺弄花草,一道理是乖巧安生,這過去的事兒就過去了啊。”
第24章 蘿蔔豬骨湯
聶氏給的豬肉有毛十斤,薛寶珠切了一部分收拾了做臘肉,又切了幾兩嘗試著用腸衣裹著裡頭灌進肉糜當香腸,餘下的也不留,叫來莫大娘一塊美美吃一頓,就好像把前面受的閒氣給發洩痛快。
豬肉雖好,薛寶珠最中意的還是那兩根骨頭,寶霖寶琴都是長身體的時候,天氣冷了湯不會壞,即使打了凍,想吃解後燒了就行。她早早把骨頭放入溫熱水中,用抹布逐根洗清爽,尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質,都要抹掉清洗,再把直通骨劈斷,劈開兩片,放進大鐵鍋裡,加入蔥、姜、八角、蘿蔔等,然後放入足量的冷水,用大火燒開,撇去浮沫轉小火慢慢加溫燉。
熬到最後會變成濃白的湯頭,拿砂鍋盛上,最後再撒上香蔥,香氣漫過廚房,飄出老遠。
還有搭配做的窩窩頭,粗糙的棒子麵渣渣粒粒的,畢竟沒有白麵吃著舒服,薛寶珠以前吃多了精細口兒就特別喜歡這些粗糧,還有幸在京城嘗過一回仿膳的小窩頭,過了細籮的棒子麵和上白糖、桂花,蒸成栗子大小的精緻窩頭還不夠她幾口吃的,那味兒好是好,可哪有這麼吃過癮。
薛寶珠撿窩頭底下又深又大的給寶霖寶琴,這樣的窩頭蒸的時候氣足,吃起來更香。薛寶霖捧著一碗豬骨湯喝完,搛了裡頭一塊筒骨啃乾淨後嘬骨髓,那滋味更是鮮不可言。這才短短過了一月,跟前頭用白水灌肚子的日子可是天差地別了。
“姐,我明兒幫你一塊兒去罷。”怎麼說都是家裡唯一的男子漢,薛寶霖有著自個的小心思,“要是有人欺負你,我能幫忙哩。”
薛寶珠看他擱下碗,板著小臉嚴肅正經的樣子,撲哧笑了記,揉了把他毛絨絨的腦袋,盡是玩笑道,“別人欺負不著,你姐厲害著呢,你看姐姐拿菜刀的樣子就知道了嘿哈哈——”
薛寶霖的腦袋被一陣□□,小臉上起了輕微的懊惱,而旁邊薛寶琴沒心沒肺地咯咯笑著,更教他沒來由冒了火氣,噘著嘴氣惱著從薛寶珠手下逃了出來奪門而出了。
“……”薛寶珠看著落空了的手有些怔愣,寶霖……這是生氣了?她把人弄不高興了?
莫大娘方才端了空盤去廚房回來見寶珠傻愣站著也不知道發生啥事兒,就看薛寶琴在那兒鍋鍋鍋鍋的叫著。“寶珠,咋的了?”
薛寶珠回神,到底是姐弟倆間的小摩擦,沒到往外說的地步,遂搖了搖頭,笑著岔過,“大娘,寶霖寶琴還得再勞煩您帶一陣兒,等忙過了下月十六就快過年了,再擺攤兒不合適了。”
莫大娘點了點頭,幫忙帶寶琴也不是什麼特別累的活兒,何況寶霖人小鬼大,也能搭把手,偶爾跟狗蛋去玩了回頭也能揣點鳥蛋魚蝦什麼的回來,薛寶珠從李家拿的那張網還是倆混小子用得多,就是少不得得擔心掉河裡什麼的,也給攔著不讓去的。
“天冷了好好歇歇,我瞧著家裡的米缸是滿的,夠吃的了。不貪心是好,沒有一口吃成個胖子的,別光緊著弟弟妹妹,自己個兒也要緊。”
薛寶珠忍不住抽了抽鼻子,莫大娘是個極好的人,總能叫她感覺到溫暖,就好像小時候跟姥姥在一塊的時候。“嗯,我曉得的。”
自打大雪後,天兒是一天天冷下來,薛寶珠特別受不了冷,早早就把那床厚的棉被拿出來用,又有寶霖寶琴兩個小暖爐烘著,總算捱得住。就是屋子裡還是冷了,她琢磨著等收攤了去木匠地方轉轉,讓給折騰出個火桶子。大概只能弄出個簡易的,一圈木板箍起來,下面也不要底,中間有一層隔板,火盆放在隔板下面,人可以圍坐在火桶外面的凳子上,把腳放進隔板上,從腳底能暖和起來。
日子眨眼到了十二月十六,薛寶珠起了個大早,發現外頭就蒙了一層白霜,窗戶上也是霧濛濛的,薛寶珠穿著衣裳下地兒,就給凍得打了個哆嗦,又往身上套了件兒,呵呵手拿燒開的熱水洗了等手指靈動了才給倆小的準備吃食。
今個不用趕攤子,司家少爺身邊的小廝福貴前兒個說只要辰時中段到喜來坊就好,她又在月初問過喜叔,今兒個也要去鎮上,正好搭牛車去。
薛寶珠出發的時候看裡頭寶琴好像醒了,閉著眼拿腦袋撞枕頭棉被,一副不安穩模