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先把東西做了,事後才叫她知道。連她婉拒的機會都不給。想要討好她,不是這麼個做法。
說著話間,膳房那邊便把早膳送來了,除了範雪瑤要的米線之外,各色麵食小菜等擺滿了兩條食案,畫屏、素娥與她們各自的搭伴伺候著範雪瑤用膳,其餘人都出去趁著空子也把早飯吃了。
米線做的噴香噴香的,是她要的砂鍋米線,裡面有青菜香菇、木耳筍片、綠豆芽豌豆尖,青蒜段,豆腐皮兒和鵪鶉蛋,火腿。
畫屏拿著銀箸和銀碗,夾了兩筷子米線,青菜一根,香菇一朵,少許木耳綠豆芽,一個鵪鶉蛋,並幾片火腿。隨後放下筷子,改拿起一隻銀勺子從放澆料的小碗裡舀了點兒臊子,如此才雙手捧著小銀碗奉給範雪瑤。
臊子做的極好,選料講究,口味極佳。是肉絲煸炒香了後下蔥薑末和炸黃了的蒜瓣,雞蛋,以及再下上好的醬爆香製成的,這樣的臊子好吃的拌乾飯都能連吃三大碗。
噴香噴香的,聞著那濃濃的香味兒就食慾倍增。
湯底是用老母雞加火腿小火煨成的,雞和火腿的鮮香精華都融進了湯裡,這樣湯煮出來的米線除了米線特有的清香外,還有濃濃的鮮香與一層油亮的雞油。
筋道潔白的米線,金黃的湯頭,蔬菜,香菇豆芽木耳等配料,再加上濃香的臊子,光看著就是種享受了。聽著畫屏饞的內心直呼好香好香的心聲,範雪瑤覺著實在享受極了,頓時胃口大開。當下便端起碗,先將臊子拌勻米線和配菜,然後送了個鵪鶉蛋入口。
鵪鶉蛋是煮成的,怎麼煮味道都那樣,然而配上臊子就十分好吃了,且煮的火候拿捏的十分恰到好處,外熟裡嫩。內心一點點溏心,吃起來口感又嫩又滑。
再說米線,入口爽滑,十分筋道,米線本身帶著的淡淡的酸味,高湯的鮮美,配上鹹香開胃的臊子,成了一種絕佳的風味。
見她吃的動作比較快,便知道她愛吃,畫屏不急著布別的菜,又如法炮製盛了一小碗米線給她,再一次吃完後才夾別的菜給她換換口味。
桌上小點有幾樣,不過範雪瑤最愛吃的還是炸春捲,小小的一個,兩三口就能吃完。粉皮兒不厚不薄,炸的外焦裡嫩,焦香酥脆,裡面包著幾樣鮮嫩的蔬菜和粉絲,帶了點兒茱萸的微澀的辣味兒,真是越嚼越香。
“膳房的手藝真是越來越好了。想必官家也會愛吃的,下次官家來時,就叫她們上這些。”範雪瑤吃的合心意,誇獎的話也不吝嗇的吐露出口。
畫屏一面佈菜,一面笑著說:“婕妤這麼教導提點她們,若是還是以前那樣又怎麼對得起婕妤?也是教的是她們,就是換成奴婢啊,也不見得會她們差。”
範雪瑤吃掉一顆鮮美滑嫩的骨湯餛飩,眯著眼睛美美地說道:“可別輕看她們,畢竟是司膳房調理出來的,不說鄒掌膳,光那幾個小宮女都受了少說五年的教導,雖然分來披香殿以前沒怎麼上過大灶,可看水臺、打荷、砧板上的手法兒,哪一樣不是乾淨利索的。”
畫屏辯駁道:“那個只要下功夫,誰做不到呢?可上灶就不一樣的,得看天分!六個宮女來時都是一樣的。可是現在呢?只有李珍兒和趙媛上了灶兒,鄒掌膳也信重,不打緊的小菜都讓她倆來烹調。餘下幾個卻都只是給打荷兒,切個墩罷了。”
範雪瑤看她一眼,好笑道:“你倒是清楚,恐怕平日裡沒少往膳房鑽吧。冬天才去一半兒,看看你都豐盈多少了。”
畫屏笑嘻嘻地說:“全託娘子的福,從前奴婢一直覺著自己太瘦小了,現在豐盈一些豈不是正好?圓圓潤潤的看著也討喜。”
“還是少吃些吧,不然太富態了想再減回來可不容易。”
“奴婢曉得了。”
畫屏有些糾結。她也覺著自己最近胖了一些,現在都以纖弱細柳之姿為美,她這般雖然不醜,可到底不合時下的美尚之風。
不過經過娘子指導的膳房,那手藝好的不止一點半點,想到以後都要節食了就有些心痛……
吃完早膳,範雪瑤就跟宮女們圍坐著熏籠,看她們做針線,一面閒聊。半日清閒。
下午,春桃到後面來,先是跟姐妹們說了會笑話,然後就跟畫屏到殿裡面說話去了,一盞茶的會子便出來,手裡拿了只簪花。
正在給花木補纏棉花抗寒的月姑見了,同她玩笑道:“真是個耗子精轉世的,每次來了後面,總要順走畫屏些玩意兒。”
春桃也不惱,嘻皮笑臉地說:“可不是耗子精轉世的,一會兒我回了下所,就要把你藏在箱子裡的酥餅偷了