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慢慢加入漿水,用擀麵棍在鍋裡攪動。
鍋裡的漿水慢慢變得粘稠,最後變成漿糊一樣的糊狀物,李氏把攪拌的擀麵棍提起來,仔細看了看棍子上沾著的糊狀物,火候剛好,她趕緊讓張氏停止燒火,轉身取來勺和盆,把鍋裡的糊糊都盛到盆裡。
兩大盆糊糊冷卻過後,就成了凝膠一樣的涼粉了,紅薯涼粉顏色偏深,不像豌豆涼粉顏色白亮,但是味道軟糯。
涼粉做好了,張氏把這幾天的髒衣服找出來,拿到河邊洗去了。李氏又搬個板凳坐在院門口的梨樹下納鞋底,等著老大家的回來。
桃三爺繼續編筐子,二寶和四寶早早的跑到村口等著了。
李氏高估了自己的控制力,聽著大寶和三寶遠遠的聲音傳來,她眼眶又紅了。大寶跑在最前面,後面跟著三個臭小子,最最後面是妞妞小短腿。
李氏朝院子裡的桃三爺喊到:“老頭子,老大家的回來了!”
桃三爺懶懶的回道:“聽見了,咋呼個啥呀!”
李氏放下鞋底,接乖孫去了。
“哎喲,我的乖孫呃,想死奶奶了!”李氏挨個捏了幾把,又抱起妞妞親了幾口。
四個小子緊緊拽著李氏的衣服,親暱極了。李氏就這樣抱著妞妞,拖著一串猴子往家走,心裡盤算著,下次媳婦回孃家還是輪流著來吧,這次一起回,把孫子都帶走了,家裡空的真難受。
第四十四章 換糯米
更新時間2015…1…3 11:35:27 字數:2468
魚兒涼粉適合夏天吃,現在天氣轉涼了,李氏就沒有做,全部都是涼粉塊,吃的時候用刀切成薄片。
李氏給大秦氏家端了一大塊涼粉,沒說兩句就急急的回家了。
劉氏已經在切涼粉了,她把大塊的涼粉用刀切成薄片,一碗一碗的裝滿。張氏在一旁放調料,先是撒鹽和蔥花,然後澆上兩勺蒜蓉水,最後是大大的一勺辣椒油。
李氏把涼粉一碗一碗的往飯廳裡端,小饞貓們已經握著筷子等待多時了。
“吶,這幾碗辣椒油多,給你爺和爹爹吃,你們的再等一會兒!”李氏放下涼粉碗,又繼續去端。
孩子們口味淡,涼粉上只澆一點清油,撒點熟芝麻。
李氏陸續端了十一碗涼粉,劉氏和張氏最後又端來兩盆。這都是拌好的涼粉,等碗裡吃完了,就從盆裡添上。
連續幾天冷清的飯廳,今晚終於又熱鬧起來,桃三爺和李氏胃口好了很多,連吃了三碗。
“都說涼粉是個泡兒,吃了只管一會兒!這會吃的再多,一會兒就餓了!”李氏說道。
桃三爺說:“明天咱做烤餅,把餅子剝開,涼粉拌好夾著吃,就耐餓多了!”
“這法子不錯!”李氏讚道。
“我又吃完了!”三寶得意的嚷道。
李氏趕緊給三寶又添一碗,笑眯眯的說道:“敞開了吃,管夠!”
三寶嘿嘿的笑著,把涼粉往嘴裡撥拉。
桃三爺問劉氏和張氏孃家情況,兩兒媳婦孃家的情況都差不多,糧食減產的厲害,比往年少收成一半,賦稅又一顆不少,日子過得並不寬裕。
“哎!今年各村都受災,咱們村還好些,你們也不用擔心,咱家還有些存糧,你們孃家真過不下去了,咱也能接濟一下!”桃三爺說道。
劉氏和張氏都感激的看著桃三爺,劉氏說道:“謝謝爹掛心,我孃家那邊雖說受災嚴重,家裡也有些存糧,日子還能過下去。”
張氏接著說道:“我孃家也是,緊緊巴巴也能過日子,現在都盼著明年年景好點,能多收些糧食。”
“都是靠天吃飯的莊稼人,老天爺的陰晴咱也揣摩不出來啊!”桃三爺嘆道。
“娘,我從孃家帶了些核桃回來,孃家那顆核桃樹今年結的核桃還行!”劉氏朝著李氏道。
“奶,姥姥家的核桃樹可大了,把姥姥家整個院子都遮住了,樹幹那麼粗,我和哥哥表哥都抱不住!”三寶也激動的說著。
“親家也太客氣了,每年都拿那麼多核桃,都是能賣錢的好東西!”李氏說道。
“不是要到中秋節了嗎?做月餅用的著。”劉氏說道。
“嗬嗬!咱做的哪叫月餅啊,純粹是炕的餡餅!”李氏笑起來。
張氏說:“娘,咱家做的月餅賣相不好,但吃起來香啊!”
這一說起月餅來,孩子們又焦躁起來,恨不得馬上就到中秋節,但凡是能吃好東西的節日,他