桃家村種田軼事

第62部分 (第1/4頁)

殷青蘭提著籃子還沒走到灶房呢，就聞到一股誘人的香味，她激動的問道：“這是做的什麼啊，好香好香！”

小玉兒嚥了咽口水，激動道：“青蘭姐，這是我奶做的韭菜臘肉餅。掰開有好多層呢！可好吃了！”

妞妞問道：“青蘭姐，你沒吃過韭菜臘肉餅嗎？”

“沒有，我聞都沒聞過這種味兒，感覺有韭菜味還有一種奇怪的肉味兒，啊！好香！我要流口水了啊！”殷青蘭真的嚥了咽口水。

小玉兒笑道：“我進去看看，要是有炕好的，我就拿出來，咱們分著吃吧！”說完，她就蹦蹦跳跳的進了灶房。

“大伯母，餅子炕好了嗎？玉兒好想吃啊”小玉兒撒嬌這點。跟三寶挺像。

劉氏笑著說：“還要等一會兒，好了我叫你！”

小玉兒又蹦蹦跳跳的跑出灶房，說道：“還要等一會兒，大伯母說餅子炕好了再叫我！”

妞妞笑著說好，然後搬來一個矮板凳，和殷青蘭挨著坐一起，摘起菜來。小白菜的種子是臘月裡撒的，灌了些水，如今長得只有手指來長。嫩嫩的綠綠的，妞妞從地裡撥出來就把帶泥的根鬚剪掉了，如今只剩下嫩嫩的葉兒。下鍋前，還要再篩選一遍。把根部的黃葉兒或者爛葉兒清理掉，清洗後才能下鍋。

殷青蘭學著妞妞的樣子摘起菜來，邊摘邊笑，小酒窩若隱若現的。看起來開心極了。

妞妞問道：“青蘭姐，你是不是沒幹過活兒？”

殷青蘭點頭，神情有些憂傷。“我爹孃在世的時候，我天天繡花兒不幹活，後來爹孃都走了，我哥哥不讓我幹活，天天還是繡花兒。我哥哥可疼我了，他為了賺錢養我很辛苦的！”

妞妞道：“我也有四個哥哥，他們也疼我，他們也要賺錢養家也很辛苦！”

殷青蘭點頭道：“恩，你哥哥和我哥哥一樣都是好哥哥！”

兩人說著話，一會兒就把小白菜摘乾淨了，妞妞舀水洗菜，李氏看見了，說道：“妞妞，水冷的很，你先放著，一會兒奶奶來洗！”

妞妞笑道：“奶，沒事的，水不是很冷！”說完，認真的把小白菜洗了兩遍，殷青蘭想幫忙，妞妞卻不讓。

劉氏這邊第一鍋韭菜臘肉餅炕好了，劉氏喊小玉兒進來，用盤子裝了一個外焦裡嫩的餅子給她。小玉兒高興的端著盤子到了殷青蘭面前，嘻嘻笑道：“青蘭姐你嚐嚐，小心燙哦！”

殷青蘭激動用手指去撕餅子，剛碰上，就縮手嚷道：“啊！好燙！好燙！”

妞妞笑著說道：“先等等吧，等涼一些了，你直接咬著吃，韭菜臘肉餅撕著吃沒有咬著吃味道好喲！”

“為什麼？”殷青蘭問。

“呵呵你想啊，咬上一口，外層酥脆內瓤軟嫩，臘肉汁和韭菜裹在裡面，嚼起來多香啊，你要是撕著吃，殼和瓤都分開了，就體會不到那種多層的美味了！”妞妞自有一番解釋。

殷青蘭點頭，說道：“有道理哦，那我多等一會兒吧！”說完，端著盤子開始吹餅子。

韭菜臘肉餅炕好了，分裝在兩個盆兒裡，被李氏端到飯廳。兒孫們都等著了，殷修竹也坐在桌邊翹首期盼。

飯廳裡擺了兩張桌子，李氏把餅子分別放在桌上，笑著對殷修竹說道：“沒啥好東西招待，都是家常菜，恩人別嫌棄！”

“奶奶，你叫我修竹就可以了！”殷修竹說道。

李氏點頭道：“好孩子，先吃著吧，奶再做幾個冷盤去！”

“奶，我要吃涼拌水芹菜，還有涼拌苦苦菜！”三寶嚷道。

李氏笑罵道：“你個饞嘴貓，這還沒到時候呢，下個月才能挖！”罵完，又對桃三爺道：　“老頭子，你和長富長貴把修竹照顧好啊！”說完，李氏就出了飯廳。

灶房裡，劉氏正在切泡蘿蔔絲，醃的剁椒也裝了兩盤，還有醃大頭菜，這個季節菜地裡沒時令蔬菜，家裡都是醃菜居多。

灶上的水已經開了，李氏打了些蛋花，又把小白菜放進去，趕緊撒點鹽滴點醋就起了鍋。婆媳三人端著冷盤和湯出了灶房，妞妞、殷青蘭和小玉兒三個還在灶房外的板凳上分食餅子呢！

李氏笑道：“妞妞，還不把青蘭帶過去吃飯，蹲在這裡幹啥？”

小玉兒立刻‘哦哦哦’的往飯廳跑去，李氏又開始嘀咕小玉兒咋咋呼呼沒個閨女樣兒。

妞妞對殷青蘭說道：“青蘭姐，我們同時站起來吧！這板凳太短，同時起來才不會摔倒！”

殷青蘭對什麼都好奇，問：“為什麼