桃家村種田軼事

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我絆倒了！”黃黃搖著尾巴回到狗食盆旁邊等著，李氏把油汪汪的一盆飯菜倒給它，黃黃立刻大口大口吃起來，喉嚨裡還發出‘嗚嗚’的護食聲。當然大花也有一份肉味十足的午飯，冬天冷，大花喜歡在暖和的窩裡睡覺，很少出動，越發的肥胖了。

長富和長貴兩人擺開棋盤對弈開來，大寶和弟弟妹妹吃的太飽，懶得動彈，索性搬來小板凳靠著爺爺消食，太陽暖暖的，孩子們漸漸瞌睡起來。

桃三爺讓下棋的長富和長貴把孩子們抱回屋裡去睡，反正晚上要守歲，下午就讓孩子們好好睡一覺。

除夕午飯吃完，李氏也沒空歇著，她還要和兒媳準備餃子餡和餃子皮。劉氏和麵和拿手，家裡的麵食幾乎都是她和麵，李氏和張氏則忙著剁臘肉、白菜和豆腐，白菜要先用鹽殺殺水，臘肉也必須是煮熟的肥臘肉。

桃家村人除夕的餃子是臘肉餡的，加上足夠多的白菜和豆腐，再配上姜蔥撒上鹽和少許辣椒麵，滿滿拌上一大盆子。

劉氏把面和好了，醒一會兒，面變得柔軟滋潤了，就開始上桌子擀麵了，一根兩手臂長的擀麵棍，很快就把麵糰擀成大大的一張麵皮。擀麵可是項技術活，擀麵棍上力道均勻，擀出來的麵皮才厚度均勻。

李氏把妞妞的小碗拿來當模子，碗口大小正好，依次在麵皮上壓出一個個圓圓的餃子皮，劉氏和張氏拿起麵皮就開始包餃子了。

一張圓圓的餃子皮放在左手心，用勺子舀上足夠的餡兒，兩手配合，左手大拇指輕壓肉餡，右手食指和拇指有節奏的捏褶子，很快一個長圓形，帶十多個褶子的魚形餃子就捏好了，桃家村人管這種餃子叫‘面魚’，是一種菜多肉少的餃子。

包好的面魚一個個整齊的放在簸箕裡，簸箕裡事先灑了一層面粉，防止面魚底部粘連。一簸箕能放一百來個，只夠一家人一頓的量，桃三爺一個人都能吃上