桃家村種田軼事

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也省事多了。

鍋裡厚厚的一層浮油，加入幹豇豆乾蘿蔔花等燉一鍋，當早飯的下飯菜。

除夕的早飯還是跟往常一樣，是熬的香香的雜糧粥，下飯菜就是一盆兒油汪汪帶臘肉味的燉豇豆蘿蔔花。

孩子們盼著中午那頓大餐，心癢癢難耐，根本吃不下早飯。

李氏指著四個寶，鄭重說道：“誰要是不吃夠兩碗粥，就別想著吃中午飯！”

四個寶只得數著碗裡的米粒兒，花了比往常多一倍的時間，才吃完李氏規定的兩碗粥。

飯後，李氏和兒媳婦就忙著中午的大餐了。

桃家村的習俗是除夕中午吃大餐，晚上喝團圓酒，吃臘菜，守歲吃餃子。

桃三爺買了十斤新鮮豬肉，給桃長賢送了兩斤當年禮，剩下八斤一半剁成餡炸丸子，一半切成條炸酥肉。丸子和酥肉都離不開雞蛋和紅薯粉子，李氏乾脆把裝紅薯粉子的罐子搬到灶房備用。

油罐裡的菜籽油也是新榨的，李氏倒了小半到鍋裡，吩咐張氏加大柴火，炸東西必須要火大才行。劉氏在灶邊搓丸子下鍋，李氏拿著竹撈子在油鍋裡不停翻動，炸至金黃就迅速撈起來，瀝乾油，繼續再撈。

婆媳配合默契，很快一盆炸丸子，一盆炸酥肉，一盆炸豆腐泡都完工了，李氏讓張氏把灶膛的火熄掉。

劉氏提醒李氏道：“娘，還有花生沒炸呢？咱們再炸些小麵食吧，過年村裡的孩子來竄門，咱也有吃的招待。”

“哎喲，真把這茬忘記了，這會還來的及，長貴媳婦，你先別燒火，去糧倉把剝好的花生米拿來。”李氏真忘了炸花生面食的事。

張氏趕緊從灶後起身，去糧倉拿花生米，劉氏也忙著和麵，準備做些小麵食。

劉氏一邊和麵一邊說道：“娘，五花肉裹上雞蛋和紅薯粉子炸出來的酥肉挺香的，咱按照這個辦法把花生也裹上炸出來嚐嚐，正好盆裡還剩些蛋糊糊。”

李氏看了看盆裡剩下的用雞蛋和紅薯粉子攪成的蛋糊糊，贊成道：“這個法子好，咱先試著炸點吃，好吃再多炸些。”

張氏把花生米拿來，聽了劉氏的提議，也說好，激動的趕緊燒火去了。

李氏把花生洗淨，拿一些裹上蛋糊糊，下鍋炸出來，金黃酥脆，的確好吃。李氏高興的把花生米分成兩份，一份裹蛋糊糊炸，取名叫酥花生，跟酥肉一個姓！另外一份花生還是直接炸，撒些鹹鹽了事。

大寶又拖著幾個尾巴溜到灶房裡，李氏給他們一人抓了一把酥花生，孩子們從來沒有吃過，都笑眯眯的說好吃。一把吃完還想再吃的時候，李氏不給了，說是花生吃飽了，午飯就吃不下，孩子們才悻悻然離開。

這時，剛成親幾天的永盛，精神煥發的敲著鑼，挨家挨戶的通傳：今晚酉時一刻準時到族裡祠堂聚餐，下酒菜自備白米飯族裡提供。

永盛在桃三爺家傳達完，又去了桃五爺家，傳達完畢，永盛和長正兩個新婚不久的兄弟夥，溜到院外僻靜處，神神秘秘的交流了好一會兒，兩人才紅著臉鬼鬼祟祟的離開。

永盛路過桃三爺院門口時，大寶幾個從院門背後跳出來，嚇的永盛手裡的鑼都掉地上了，大寶道：“永盛哥，你臉咋這麼紅？”

永盛支支吾吾了幾句，逃了。幾個孩子疑惑的盯著永盛的背影，三寶喃喃道：“永盛哥準是偷五奶奶家的雞蛋了！”大寶明顯不信，但也想不出其他原因來，也懶得猜了，正好桃三爺端著一碗漿糊出來貼春聯，孩子們一擁而上圍著爺爺看。

長富嚷道：“靠這麼近幹啥？都散開點，你爺手裡的春聯都鋪不開了。”

桃三爺哼著曲兒，把手裡的對聯展開抹上漿糊，讓長富幫著扯住一頭，兩人在門框旁比劃著，長貴站在遠處，觀察春聯是否對齊，一旦歪了，就趕緊指正，直到春聯對齊了，桃三爺才用手輕輕的把春聯拍到牆上。

孩子們也學會了，站在長貴的位置開始瞎指揮，剛說完左邊高了，馬上又改口說右邊高，桃三爺氣的吹鬍子，讓長貴把臭小子些趕走，不讓他們搗亂。

長貴也慣孩子，笑了笑也不管，只是把自己的嗓門提高了，讓桃三爺以他的意見為準。

前院七扇門上全貼上了春聯，大寶和二寶識得一些字，大寶指著上聯念著：“爆竹千聲同辭舊歲”，二寶就唸下聯：“梅花一點獨報新春”。三寶興奮的指著橫批嚷道：“大！大！我認識這個字，這是大！”

桃三爺笑道：“橫批四個字呢，你就認識個‘大’字，其他三個念啥？”

三